Gall dysgl Eidalaidd poblogaidd o reis - risotto , ddod yn nid yn unig yn sylfaenol, ond hefyd fynd i'r categori pwdinau. Gall Risotto Al Cioccolator, wrth i'r Eidalwyr alw fersiwn siocled y risotto, gael ei gyflwyno gyda ffrwythau neu ffrwythau ffres. Mae'n ymddangos yn flasus iawn.
Sut i goginio risotto siocled?
Cynhwysion:
- hufen - 1 1/2 eitem;
- llaeth - 2 1/2 eitem;
- siwgr - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- darn fanila - 1/2 cwp;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- arborio reis - 1 eitem;
- gwin coch - 1/4 o ganrif;
- halen - pinsiad;
- siocled - 75 g;
- petalau almonau - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae llaeth ac hufen yn cael eu cymysgu a'u gwresogi ar blât gan ychwanegu darn fanila a phinsiad o halen. Dylai'r cymysgedd gael ei gynhesu, ond peidiwch â berwi!
Tra bo'r llaeth yn cael ei gynhesu, rhowch pot waliau trwchus ar y stôf a thoddi yr olew ynddi. Yn yr olew wedi'i doddi, rydym yn disgyn yn reis yn cysgu ac yn ffrio ychydig funudau, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys gwin. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn anweddu, rydym yn dechrau arllwys yn raddol y cymysgedd llaeth, ar y môr, ar y tro nes ei fod yn cael ei amsugno'n llwyr. Yn yr achos hwn, dylai'r tân fod yn llai na'r cyfartaledd. Unwaith y bydd y reis wedi amsugno'r holl laeth, ychwanegwch y siocled a thynnu'r prydau o'r tân. Trowch y reis nes y bydd y siocled yn toddi. Wrth weini, chwistrellwch y dysgl gyda phetalau almon. Dylid cyflwyno risotto almon siocled yn syth ar ôl ei baratoi.
Risotto siocled gyda chnau cyll
Cynhwysion:
- olew cnau coco - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- arborio reis - 2/3 o ganrif;
- powdwr coco - 1/4;
- llaeth almon - 4 eitem;
- hufen cnau coco - 1/2 s.
- mil - hanner canrif;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
- llaeth cnau coco - hanner canrif;
- Cnau Cnau - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn y sosban, ewch i gysgu gyda coco a'i gymysgu gyda chwpl o fwyd llwyd o almon. Cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn troi i mewn i past, rydym yn ychwanegu at weddillion llaeth almon a chymysgu'n drylwyr.
Ar reis ffres olew cnau coco, arllwyswch hanner llaeth poeth a'i goginio, gan droi nes bod yr hylif yn cael ei amsugno'n llwyr. Yna ychwanegu llaeth mewn sypiau, gan droi'r reis yn gyson.
Unwaith y bydd y reis wedi amsugno'r holl hylif, arllwyswch y llaeth cnau coco a choginiwch y risotto nes ei fod yn cael ei amsugno'n llwyr. Chwistrellwch â chnau cyll y ddaear cyn gwasanaethu'r risotto. Rydym yn gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd yn syth ar ôl ei baratoi.