Pancakes "Nem" yw un o brydau cenedlaethol traddodiadol Fietnam. Maent yn edrych fel ein crempogau, dim ond llai, ac nid yw'r llenwad wedi'i lapio yn y toes arferol, ond yn "papur reis" - crempogau bach o blawd reis. Os hoffech chi roi cynnig ar rywbeth newydd ac anarferol, ceisiwch gyfarwydd â cheginau pobl eraill, rydym yn eich argymell i chi roi cynnig ar y crempogau Fietnameg "Nam". Wrth gwrs, gallwch fynd i fwyty neu gaffi Tseiniaidd a cheisiwch y dysgl yma, neu gallwch ei goginio gartref. Gellir dod o hyd i gynhwysion mewn unrhyw archfarchnad fawr neu siop arbenigol. A byddwn yn dweud wrthych y ryseitiau ar gyfer paratoi crempogau Fietnameg.
Crempogau reis Fietnameg
Cynhwysion:
- papur reis ar gyfer crempogau;
- cig (porc + cig eidion) - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron (canolig) - 1 darn;
- madarch pren - 150 g;
- nwdls reis - 100 g;
- brwynau mash bean - 100 g;
- coriander - 1 criw;
- wyau - 1 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Gallwch newid nifer y cynhwysion ar gyfer eich llenwi eich hun, gan gynyddu neu ostwng maint y cynnyrch hwn neu'r cynnyrch hwnnw. Felly, gadewch i ni sgipio'r cig trwy grinder cig neu ei dorri'n giwbiau bach. Rhaid bod madarch pren a nwdls reis yn cael eu heschi'n flaenorol mewn dŵr berw, ac yna'n clymu ac ychwanegu at y cig. Torri winwnsyn mewn ciwbiau bach, mae moron yn rhwbio ar grater mawr. Nawr un naws: mewn gwirionedd yn y rysáit clasurol o Fietnameg