Llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn - dewis delfrydol ar gyfer dysgl ochr iach neu fyrbryd ysgafn, hunangynhaliol a fydd yn cadw harmoni, llenwi'r corff gyda'r egni a'r fitamin iawn. Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi prydau gan ddefnyddio cynhwysion a thechnegau sylfaenol ar gyfer gwneud ryseitiau.
Pa mor flasus yw coginio llysiau yn y ffwrn?
Mae prydau o lysiau yn y ffwrn yn ddeietegol oherwydd y defnydd o isafswm braster. Mae'r cynhwysion wedi'u pobi yn gyfan gwbl neu mewn ffurf wedi'i sleisio yn unol ag argymhellion y rysáit a ddewiswyd.
- Gellir coginio cynhwysion llysiau ar hambwrdd pobi agored. Ar gyfer hyn, cânt eu chwistrellu ag olew i warchod suddlondeb ac, os yw'n ddymunol, wedi'u blasu i flasu cyn neu ar ôl pobi.
- Heb ddefnyddio brasterau, gallwch goginio llysiau mewn llewys neu ffoil.
- Mae llysiau pobi blasus wedi'u coginio yn y ffwrn dan y gril. Maent yn cael eu gweini â sawsiau, yn syml â halen neu'n cael eu defnyddio i wneud saladau.
- Gellir defnyddio cynhwysion llysiau i wneud caserolau wedi'u rhostio, stwio, rhostio mewn potiau neu ffurflenni.
- Bydd faint i ffugio llysiau yn y ffwrn yn dibynnu ar y math a ddefnyddir, maint ffrwythau neu sleisen eu sleisio, yn ogystal â'r canlyniad terfynol a ddymunir.
Sut i bobi llysiau yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Mae llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn ar y daflen pobi yn caffael y meddalwedd, y lliw golau a'r blas dymunol angenrheidiol. Gellir eu defnyddio i goginio cawiar llysiau, salad, seigiau eraill. Mae'r rhan fwyaf o'r mathau o lysiau ar ôl pobi yn gofyn am gael gwared ar y croen. Er mwyn hwyluso'r broses, rhoddir y ffrwythau poeth am 5-10 munud mewn bag.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- Pepurau Bwlgareg - 2 pcs.;
- tomatos - 4 pcs.;
- winwnsyn a garlleg.
Paratoi
- Mae eggplant wedi'u golchi a'u sychu, pupurau, tomatos wedi'u gosod ar daflen pobi.
- Gerllaw mae yna winwns a garlleg wedi'u plicio.
- Cwblheir paratoi llysiau yn y ffwrn mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd, gyda dalen pobi am 45 munud.
Llysiau yn y ffwrn wedi'u pobi mewn darnau mawr - rysáit
Llysiau wedi'u pobi mewn darnau mawr yn y ffwrn, sy'n addas i'w ffeilio fel addurn ar gyfer cig neu bysgod. Yn ogystal, os ydych chi'n llenwi'r cynhwysion gyda gwisgo bregus, bydd y dysgl yn dod yn salad cynnes a gallwch chi ei gyflwyno. Defnyddir platiau llysiau i greu pob math o sawsiau, pwrs llysiau, ceiâr.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 3 darn;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, perlysiau profiadol.
Paratoi
- Llysiau wedi'u torri'n ddarnau mawr, wedi'u rhoi mewn siâp.
- Mae'r olew wedi'i gymysgu â halen, pupur, perlysiau, wedi'u dyfrio â chymysgedd o sleisio.
- Coginio'r llysiau pobi yn y ffwrn am 200 gradd am 30 munud o dan y ffoil a 15 munud arall hebddo.
Salad o lysiau wedi'u pobi
Paratowch salad o lysiau pobi yn y ffwrn drwy ail-lenwi cynhwysion cynnes y dresin neu ategu'r sleisys o gaws feta, tofu neu eraill i ddewis ohonynt. Gall y rhai nad ydynt yn hoffi byrbrydau sydyn gael eu heithrio rhag cyfansoddiad chili a lleihau faint o garlleg, gan ychwanegu 1 clog.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 darn;
- eggplant - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomatos - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- chili - 0.5 pcs.;
- coriander - 0.5 trawst;
- olew - 40 ml;
- Caws Feta - 70 g;
- halen, pupur, teim, oregano.
Paratoi
- Zucchini, eggplant, pupur a thomatos, pobi 45-60 munud cyfan.
- Rhoddir pibwyr a thomatos am 5 munud mewn bag, wedi'u plicio.
- Rhowch y cistyll a'r eggplant gyda zucchini.
- Torrwch y mwydion llysiau mewn ciwbiau, ychwanegwch y garlleg, chili, cilantro a winwns.
- Salad tymhorol gydag olew a halen, perlysiau, gyda ffeta.
Llysiau wedi'u pobi mewn llewys yn y ffwrn
Mae llysiau wedi'u coginio yn y llewys yn y ffwrn yn cadw eu sudd yn llawn ac, pan fyddant yn cael eu hychwanegu, mae ganddynt gymaint â phosibl o flas gyda'u blas a'u blas. Yn aml, defnyddir amrywiaeth llysiau fel llais ochr i brif ddysgl cig neu bysgod. Bydd pryd arbennig o flasus gyda thatws ifanc.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- tatws - 4 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen, pupur, perlysiau Eidalaidd, olew olewydd.
Paratoi
- Caiff llysiau eu golchi, wedi'u torri i mewn i ddarnau mawr.
- Llysiau wedi'u halltu wedi'u sleisio, wedi'u plygu, wedi'u chwistrellu ag olew, wedi'u chwistrellu â pherlysiau a'u gosod mewn llewys.
- Ar ôl 45 munud yn 200 gradd, bydd y llysiau pobi yn y ffwrn yn barod.
Llysiau wedi'u grilio yn y ffwrn - rysáit
Y llysiau gril mwyaf blasus ac aromatig, os ydych chi'n eu coginio ar y gril gyda gwenith. Fodd bynnag, yn y ffwrn, gallwch gael fersiwn iawn iawn o'r byrbryd. Mae taflenni llysiau yn cael eu gwasanaethu fel y mae heb ychwanegion, wedi'u hychwanegu â sawsiau neu wedi'u chwistrellu ag olew. Gellir ychwanegu llysiau amrywiol â madarch neu ffrwythau.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- Pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
- tomatos - 5 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hylifennod - 300 g;
- afal a finegr balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, siwgr.
Paratoi
- Caiff llysiau eu torri i mewn i sleisennau mawr 1.5 cm o drwch.
- Cymysgwch 2 fath o finegr gyda menyn, halen, siwgr a pherlysiau, arllwyswch i dorri, cymysgedd llysiau, rhowch 20 munud wedi'i orchuddio.
- Lledaenwch y sleisys ar groen a choginio llysiau wedi'u grilio yn y ffwrn am 200 gradd 30 munud.
Llysiau mewn ffoil yn y ffwrn - rysáit
Mae prydau o lysiau wedi'u pobi yn cael eu gwerthfawrogi ar gyfer nodweddion dietegol, rhwyddineb a diogelwch uniondeb torri. Gallwch baratoi addurn neu salad cynnes yn cael ei rannu ar rannau ar wahân o'r ffoil, gan dywallt y llysiau cyn neu ar ôl pobi gyda'r sbeisys, menyn, sudd lemwn neu berlysiau ffres a ddymunir.
Cynhwysion:
- moron - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
- tomatos - 4 pcs.;
- ffa llinynnol - 200 g;
- Perlysiau Provencal a basil sych - 1,5 llwy de bob un;
- olew - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- asafoetida - 1/3 cwp;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae llysiau sleis, tymor gyda pherlysiau, menyn, asafoetida a halen, wedi'u lledaenu dros adrannau ffoil, sêl.
- Pobwch y llysiau mewn ffoil yn y ffwrn am 200 gradd 25 munud.
Caserol o lysiau yn y ffwrn
Paratowch y llysiau yn y ffwrn ar ffurf caserol blasus . Mae'n well defnyddio ffrwythau ifanc trwy eu torri i gylchoedd. Yn hytrach na llaeth, mae hufen neu gymysgedd o wyau chwipio ac nid hufen sur yn addas fel llenwi. O'r tymheredd, y palet blas blasus mwyaf cydnaws yw cyri neu gymysgedd o berlysiau Provencal.
Cynhwysion:
- zucchini - 200 g;
- tatws ifanc - 200 g;
- Pupur Bwlgareg a Brocoli - 150 g;
- tomatos - 150 g;
- pys gwyrdd a winwns - 120 g;
- llaeth - 400 ml;
- caws - 100 g;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, cyri.
Paratoi
- Gosodwch y tatws wedi'u torri'n fân, nionyn a zucchini mewn ffurf.
- Yn bennaf, dosbarthwch gymysgedd o bupur, pys a brocoli.
- Llenwch yr holl gymysgedd halen a chriw o laeth a menyn.
- Anfonwch y ffurflen i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am 30 munud.
- Chwistrellwch wyneb y caserol gyda chaws a'i goginio am 10 munud arall.
Pepper wedi'i stwffio â llysiau, wedi'u pobi yn y ffwrn - rysáit
Gellir paratoi llysiau wedi'u bwyta gan ddefnyddio syniadau gwreiddiol. Er enghraifft, bydd dysgl anarferol yn cael ei stwffio â phupur bwlgareg melys amrywiol o lysiau. Gellir eu harddangos ag urddas nid yn unig yn ystod yr wythnos, ond hefyd ar wyliau, yn addurno gweledol ac yn arallgyfeirio'r byrbryd unrhyw wledd.
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg o wahanol liwiau - 1 kg;
- moron - 500 g;
- gwreiddyn seleri a parsli - 1 pc.;
- winwnsyn - 300 g;
- saws tomato - 0,5 sbectol;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Gyda phupur yn torri oddi ar y topiau, torrwch y blychau hadau.
- Ffrio winwnsyn winwns unigol gyda moron a parsli ac seleri.
- Cyfunwch y ddau fri, tymor.
- Llenwch â màs o bupurau, gorchuddiwch â topiau, gwaredu'r ffurflen.
- Cymysgwch y saws gyda 150 ml o ddŵr, y tymor, arllwyswch i'r pupur.
- Paratowch y dysgl am 30 munud ar 180 gradd.
Llysiau mewn pot yn y ffwrn
Bydd pobi llysiau yn y ffwrn yn eich galluogi i werthfawrogi blas anhygoel ragout. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad y dysgl â ffiled y fron cyw iâr, ffrio sleisys blas mewn olew a gosod ar y gwaelod y pot yr haen gyntaf. Gellir gwneud amrywiaeth llysiau i flasu, gan ddefnyddio'r cynhwysion a ddymunir.
Cynhwysion:
- zucchini ac eggplant - 1 pc.;
- tatws a phapurau melys - 2 pcs.;
- tomatos - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- gwin yn wyn sych a dŵr - 100 ml yr un;
- olew - 70 ml;
- halen, pupur, perlysiau, perlysiau sych.
Paratoi
- Mae eggplantiau, pupur, tatws a winwns wedi'u sleisio'n fawr mewn olew, wedi'u trosglwyddo i bot.
- Ychwanegu tomatos, zucchini, garlleg, lawntiau, tymheru, arllwyswch mewn dŵr a gwin.
- Paratowch y llysiau o dan y caead ar 200 gradd am 1.5 awr.
Llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chaws
Mae llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chaws yn addas ar gyfer eu hunain eu hunain neu fel atodiad i gig. Yn lle inflorescences o brocoli, mae'n bosibl defnyddio blodfresych, disodli pys gyda ŷd wedi'i rewi meddal, ffa gwyrdd neu asbaragws wedi'i sleisio, ac hufen sur gyda braster canolig.
Cynhwysion:
- brocoli - 400 g;
- tatws a moron - 2 pcs.;
- pys gwyrdd - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 100 g;
- olew - 30 ml;
- halen, pupur, perlysiau Eidalaidd.
Paratoi
- Torri tatws, moron i mewn i gylchoedd, eu torri i mewn i muga.
- Ar ben hynny mae brocoli gyda phys a chylchoedd nionyn.
- Rhowch wyau, ychwanegu hufen sur, halen, pupur, wedi'i dywallt ar lysiau.
- Bacenwch y dysgl am 1 awr o dan ffoil.
- Chwistrellwch y llysiau gyda chaws, dychwelwch y cynhwysydd i'r ffwrn am 15 munud arall.
Llysiau ar sgwrciau yn y ffwrn
Bydd llysiau wedi'u pobi ar sgriwiau yn y ffwrn yn adio gwych i fwrdd bwffe neu wledd arall. Gellir paratoi byrbryd defnyddiol ar gyfer ei weini bob dydd, wedi'i chwalu â'i flas anhygoel. Caniataodd Zucchini ddisodli eggplant, ac yn hytrach na champignons i gymryd hetiau madarch eraill.
Cynhwysion:
- hylifennod - 10 darn;
- tomatos - 4 pcs.;
- eggplants a zucchini - 2 pcs.;
- olew - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Perlysiau a basil Provencal - 1 llwy de bob un;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cwchini a eggplants yn cael eu torri gyda mwgiau 1 cm o drwch, tomatos trwchus o 1.5 cm.
- Paratowch marinâd ar gyfer llysiau yn y ffwrn, gan gymysgu'r menyn gyda finegr balsamig, halen, pupur a pherlysiau, eu tymor gyda madarch wedi'u sleisio llysiau, gadael am 20 munud.
- Llinynwch y sleisen o lysiau a madarch ar sgriwiau, rhowch grât a'u pobi am 40 munud ar 200 gradd.
Ratatouille o lysiau yn y ffwrn
Gosodwch mewn eggplant siâp ffan gyda llysiau yn y ffwrn a'u pobi nes bydd meddal yn eich galluogi i flasu gwreiddiol i flasu a dysgl llysiau blasus o'r bwyd Ffrainc o'r enw ratatouille. Gallwch ei goginio yn ystod yr wythnos, ar wyliau, heb amheuaeth yn cynnwys bwydlen fechan neu lysieuol.
Cynhwysion:
- eggplants a zucchini - 300 g;
- tomatos - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 30 g;
- winwnsyn - 100 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew - 70 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Rhowch y winwnsyn mewn olew.
- Ychwanegu 2 becyn yn y ffwrn a phupurau wedi'u torri, tomatos wedi'u tynnu (500 g).
- Tymor y saws, stew am 10 munud, arllwyswch i'r mowld.
- Mae melinplant, zucchini a tomatos wedi'u torri gyda mwgiau, wedi'u pentyrru, yn ailio â'i gilydd, yn siâp gefnogwr i mewn i'r saws.
- Chwistrellwch y dysgl gyda garlleg, tywallt olew, pobi 30 munud o dan ffoil a 15 munud arall hebddo.