Mae'r afu wedi'i rostio wedi'i werthfawrogi'n haeddiannol ymhlith gwragedd tŷ nid yn unig oherwydd ei chwaeth syfrdanol a symlrwydd wrth goginio. Y ffaith adnabyddus yw bod y cynnyrch yn cynnwys swm anhygoel o faetholion, ond mae'r afu yn cael ei ystyried yn ddiffygiol.
Pa mor blasus yw ffrio'r afu?
Yr allwedd i greu pryd blasus yw ei goginio cywir. Er mwyn gadael yr afu wedi'i ffrio'n feddal, na fydd yn sych a chwerw, mae'n rhaid cadw at reolau penodol, fel a ganlyn:
- Wrth ddewis iau, mae angen ichi roi sylw i absenoldeb crafiadau ac ardaloedd sych.
- Mae angen gwahardd presenoldeb arogl asidig, gan fod hyn yn dangos bod y cynnyrch yn estyll.
- Ni allwch brynu cynnyrch gyda phresenoldeb mannau, lliw gwyrdd, pibellau gwaed a chlotiau, yn yr achos hwn bydd yna chwerwder.
- Mae triniaeth ragarweiniol o'r cynnyrch yn bwysig iawn. I wneud hyn, tynnwch y llongau a'r ffilm, sy'n cael ei symud, poddev ac ychydig yn tynnu.
- I gael cynnyrch cain, gellir ei adael am awr mewn soda, wedi'i dorri'n ddarnau o'r blaen.
- Dileu chwerwder os rhowch yr afu mewn llaeth oer a gadael am sawl awr.
- O ran ffrio, cynhelir y broses am 5 munud, er mwyn peidio â gor-orffen, ac yna adael y cynnyrch i wanhau yn ei sudd ei hun.
- Argymhellir halen yr afu ar y diwedd, er mwyn osgoi gormod o galedwch.
Sut i goginio afu cyw iâr?
I'r rhai nad ydynt yn hoffi'r blas o gynhyrchion porc neu eidion, mae afu cyw iâr wedi'i ffrio yn ddelfrydol. Fe'i nodweddir gan flas melysus a thynerus dymunol. Er mwyn ei ddewis yn gywir, dylech roi sylw i'r cynnyrch sydd â wyneb sgleiniog a cysgod brown heb ddiffyg tân.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch ddŵr oer am 20 munud.
- Tynnu'r ffilm a'i dorri'n ddarnau.
- Torrwch y winwns yn hanner cylch.
- Rholiwch yr afu mewn blawd. Frych am 5 munud.
- Ychwanegwch y winwns a ffrio am 5 munud arall.
Iau eidion wedi'u rhostio
Ystyrir bod fersiwn glasurol y coginio, a ddefnyddir yn aml gan y gwesteiwr, yn iau eidion wedi'u ffrio mewn blawd. Mae'n bosibl gwneud pryd arbennig yn sbeislyd os ydych chi'n ychwanegu nytmeg i'w gyfansoddiad. Yn ogystal, gellir cyflawni blas cyfoethog, cyfoethog trwy atodi'r garlleg a sbeisys wedi'u gwasgu, er enghraifft pupur du a gwyn.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- sbeisys.
Paratoi
- Oeriwch yr afu yn y rhewgell am awr, yna rinsiwch â dŵr oer.
- Torrwch, rholio blawd. Frych am 5 munud.
- Sliwwch a ffrio'r winwns ar wahân.
- Cyfunwch y cynhwysion a ffrio am 5 munud arall ar ddiwedd y halen.
Iau porc wedi'i rostio â winwns
Un o'r amrywiaethau mwyaf blasus yw'r afu porc wedi'i ffrio â winwns. Dylid ei ddewis yn ofalus, gan roi sylw arbennig i liw ac arogl. Gellir rhoi piquancy ychwanegol i'r dysgl, os ydych chi'n defnyddio nid yn unig winwns tost, ond hefyd moron. Ystyrir y rysáit hwn ar gyfer afu wedi'i ffrio yn un o'r rhai mwyaf llwyddiannus.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rinsiwch yr afu oer a'i dorri'n ddarnau.
- Rholiwch mewn blawd, ffrio 10 munud.
- Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, ffrio am 5 munud arall.
- Trowch oddi ar y tân, y stew iau ffrio am 5 munud arall.
Sut i ffrio afu twrci mewn padell ffrio?
Mae blasus arbennig yn yr afu o rosti twrci gyda winwns. Yr ateb mwyaf llwyddiannus yw ei ffrio gyda nionod a moron, gellir galw'r cyfuniad hwn yn glasurol. Mae nifer o ffyrdd eraill o goginio, er enghraifft, gydag ychwanegu hufen sur, garlleg neu mayonnaise. Mae'r argymhellion ar gyfer dethol y cynnyrch yn cyd-fynd â'r rhai ar gyfer yr afu cyw iâr.
Cynhwysion:
- iau - 800 g;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- moron - 4 pcs.
Paratoi
- Nionwns a moron yn torri'n fân a'u saute gyda'i gilydd. Yna rhowch nhw mewn cynhwysydd ar wahân.
- Mae afu yn torri a ffrio am 5 munud.
- Ychwanegu llysiau a sbeisys, darnau ffrio iau yn cael eu stewi am 10 munud arall, peidiwch ag anghofio halen yn y pen draw.
Afon wedi'i rostio gyda garlleg a mayonnaise
Mae merched sy'n dymuno synnu eu haelodau a'u gwesteion, argymhellir meistroli rysáit arbennig gyda chymorth yr afu sydd wedi'i ffrio blasus. Mae'n golygu defnyddio garlleg a mayonnaise. Wrth goginio'r dysgl syfrdanol hon, dylech ystyried ei fod yn galorig iawn, felly fe'ch argymhellir ar gyfer achlysuron Nadolig Arbennig.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. l.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Afu i dorri, rholio blawd a ffrio mewn olew llysiau.
- Gwnewch y saws mayonnaise-garlleg trwy wasgu'r garlleg a'i gymysgu â mayonnaise.
- Mae'r afu wedi'i rostio wedi'i gyfuno â'r saws a'i adael i ymosod.
Iau ffrwythau mewn batter
Un o'r prydau mwyaf cain a iach yw'r afu cyw iâr wedi'i ffrio mewn batter . Y cyfrinach o goginio yw'r rhannau cyfansoddol sy'n cael eu defnyddio ar gyfer batter. Fe'i gwneir ar sail hufen sur a garlleg, sy'n hynod o ddiddorol. Mantais yr afu cyw iâr yw nad oes angen unrhyw baratoi rhagarweiniol, ni ellir ei drechu, oherwydd ei fod yn hynod o feddal ac nid oes digon o gwerwder.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- wyau - 3 darn;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 4 clof;
- blawd - 4 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Gwasgwch y garlleg, cymysgwch ef gydag wyau ac hufen sur. Rhowch y gymysgedd trwy ychwanegu blawd.
- Paratowch a thorri'r afu. Rholiwch hi mewn batter a ffrio ar y ddwy ochr am 5 munud.
Afon wedi'i rostio mewn hufen sur
Mae gan yr afu wedi'i ffrio â hufen sur blas anhygoel. Gallwch ddefnyddio sgil-gynnyrch cyw iâr nid yn unig, ond hefyd cig eidion neu borc. Yn yr achos hwn, gyda pharatoi rhagarweiniol yr afu, defnyddir cunning arbennig: er mwyn gwneud y ffilm yn well, dylid ei dousio â dŵr berw. Mae hufen sur yn cyfuno'n berffaith garlleg, gallwch chi ychwanegu sbeisys gwahanol: nytmeg, paprika, coriander, dill.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- blawd - 1 llwy fwrdd. l.;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. l.;
- sbeisys i flasu.
Paratoi
- Bydd yr afu yn cael ei dorri'n ddarnau ac yn ffrio am 5 munud.
- Ychwanegwch winwns wedi'i dorri, gwasgu garlleg, sbeisys a ffrio am 5 munud arall.
- Ychwanegwch ddŵr a fudferwch am 10 munud.
- Ychwanegu'r hufen sur, ychwanegu halen, ychwanegu'r blawd, wedi'i wanhau mewn 0.5 gwydr o ddŵr. Stiwch nes bod yn drwchus.
- Caiff yr afu eidion wedi'i rostio ei chwythu am 15 munud a'i weini ar y bwrdd.
Sut i ffrio afu â datws?
Mae tatws wedi'u ffrio gydag afu eidion yn fwyd iawn sy'n bodloni a maethlon. Fe fydd yn gwasanaethu fel cinio neu ginio uchel-calorïau, y gellir ei fwydo'n hawdd hyd yn oed teulu mawr. Gall arallgyfeirio'r dysgl fod yn defnyddio pob math o dresur i flasu, er enghraifft, gall fod yn saws adzhika neu ar garlleg.
Cynhwysion:
- iau - 1 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tatws - 7 pcs.;
- dail bae.
Paratoi
- Torri'r winwns a'r moron yn ofalus a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid.
- Torri tatws mewn ciwbiau neu stribedi a ffrio ar wahân.
- Paratowch a thorri i mewn i ddarnau o iau, ffrio am 3-5 munud.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch dail bae, afu eidion wedi'i ffrio a stwys tatws am chwarter awr arall.
Sut i ffrio burbot yr afu mewn padell ffrio?
Amrywiad hynod werthfawr a defnyddiol o'r pryd yw y burbot yr afu wedi'i ffrio. Mae hi'n iawn yn cyfeirio at y danteithion hyn, gan ei fod yn addas i bobl sydd nid yn unig yn dilyn diet, ond hefyd yn dioddef o glefydau penodol, er enghraifft, diabetes. Mae'n cynnwys nifer cofnod o faetholion.
Cynhwysion:
- burbot yr iau - 500 g;
- pa gwyn - 200 g;
- olew olewydd;
- winwns werdd.
Paratoi
- Paratowch y daf yn y ffwrn.
- Dylai'r afu gael ei halltu, ei bopio a'i ffrio'n gyflym mewn olew olewydd nes bod crwst yn cael ei ffurfio.
- Gweini gyda thall a chwistrellu winwns werdd wedi'i dorri'n fân.