Patisson - math o bwmpen cyffredin, er ei fod yn fach o ran maint a siâp esmwythus. Mae patissonau bach hyfryd yn edrych yn wych ar y bwrdd ac yn hawdd eu paratoi. Fodd bynnag, mae patissons arbennig o fwynus gyda llenwi, fodd bynnag, am bopeth mewn trefn.
Sut i goginio patissons wedi'u stwffio?
Cynhwysion:
- olew olewydd;
- sboncen - 4-6 darnau;
- porc (stwffio) - 250 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- reis gwyllt - 1 1/2 eitem;
- bregar bara - 1/4;
- caws "Ricotta" - 3/4 eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu hyd at 200 gradd, gan ysgubo'r hambwrdd pobi gydag olew. Mae'r toriadau yn fy nglun ac rydym yn torri'r topiau oddi wrthynt. Gan ddefnyddio llwy, rydym yn sifftio'r hadau o'r llysiau, gan adael y cnawd yn y waliau ac ar y gwaelod. Dŵr ysgafn yr olew ar y patissons a'i guro gyda fforc. Rydym yn pobi llysiau am 15 munud.
Mewn sosban ffrio, ffrio'r porc wedi'i fagu gyda nionyn a phupur. Rewi berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr hallt. Cymysgwch reis, stwffio, bridio a chaws a llenwch y stwffio gyda chastysau pobi. Rydyn ni'n eu dychwelyd i'r ffwrn am 20 munud arall, ac ar ôl hynny rydym yn gwasanaethu'r patissons wedi'u stwffio i'r bwrdd.
Y rysáit ar gyfer bara sgwash
Cynhwysion:
- sboncen - 2-3 pcs.;
- briwsion bara - 2 eitem;
- wyau - 3 darn;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rhowch wyau gyda phinsiad da o halen a phupur. Brawdiau bara , neu blawd corn, wedi'i gymysgu â halen. Fy patissons a thorri i mewn i blatiau trwchus. Os yw'r patissons yn fawr, yna tynnwch yr hadau o'r craidd. Rydym yn dipio'r sboncen i'r wy yn gyntaf, ac yna'n rholio mewn blawd, neu friwsion bara. Rhowch y sboncen mewn llawer iawn o olew llysiau nes ei fod yn frown euraid.
Sut i wneud cawl o sboncen?
Cynhwysion:
- sgwash (mawr) - 8 pcs.;
- cawl cyw iâr - 1 1/2 eitem;
- bacwn - 6 sleisen;
- basil ffres - 1/3 o ganrif;
- Tym sych - 1/2 cwp;
- halen, pupur;
- paprika mwg - 1/2 cwp;
- hufen sur - 1/3;
- "Cheddar" wedi'i gratio - 170 g.
Paratoi
Mae cigwn wedi'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid. Ar y braster yn raddol, torri'r winwnsyn wedi'i dorri nes ei bod yn dryloyw. Rydyn ni'n arllwys yn y broth ac yn ychwanegwch y clystyrau cuddiedig. Dileu popeth nes bod y patissons wedi'u meddalu. Mae patssons meddal yn cael eu dywallt â chawl i gyd-fynd â basil ffres. Yn barod i ddychwelyd y cawl i'r plât, dod â berw a thymor gyda thym, halen, pupur a phaprika. Rydym yn darparu cawl gydag hufen sur a llond llaw o gaws wedi'i gratio.