Mae nuggets yn rysáit y gallwch ei ddefnyddio i wneud amrywiaeth o brydau blasus. Os tan yn ddiweddar, dim ond ffiledau cyw iâr bara wedi'u bara a'u ffrio'n ddwfn, heddiw mae technoleg o'r fath yn cael ei ddefnyddio i bysgod, caws a thatws. Ydy, a chydrannau'r batter wedi dod yn fwy amrywiol ac nid ydynt yn gyfyngedig i flawd, briwsion bara ac wyau.
Sut i goginio nuggets?
Nid yn unig y mae nuggets yn y cartref yn rysáit clasurol lle mae darnau o ffiled cyw iâr yn cael eu bara mewn wyau, blawd a briwsion bara a'u ffrio mewn olew neu eu pobi yn y ffwrn, ond opsiynau eraill.
- Mae pysgod, llysiau, caws a chig yn cael eu disodli gan gyw iâr. Yn hytrach na darnau defnyddiwch gig y grym, ac mae briwsion bara yn amrywio gyda sglodion, caws wedi'i gratio a chawl sych.
- Mae nuggets gyda'u dwylo eu hunain bob amser yn gyfle i roi blas unigryw ac ymddangosiad blasus i'r dysgl. Felly, bydd ychydig o lwyau o paprika neu dyrmerig, sy'n cael eu hychwanegu at y blawd, yn newid blas a lliw y pryd.
- Mae cogau cartref wedi'u gwneud o gyw iâr yn cael eu coginio'n llawer cyflymach os yw darnau o ffiled yn cael eu hannog ychydig.
- Gwiriwch y tymheredd olew bob tro cyn ffrio. I wneud hyn, rhowch un darn yn y cynhwysydd. Os bydd e'n swnio ac yn dechrau brown - gallwch ddechrau coginio.
Nuggets o ffiled cyw iâr
Mae noggets cyw iâr yn y cartref yn fwy blasus, wedi'u gwasanaethu mewn bwyd cyflym. Mae'r gyfrinach yn y cyfansoddiad bwyd cywir a thechneg coginio. Yn yr achos cyntaf - mae'n ffiled cyw iâr, wyau, blawd, menyn a bisgedi. Yn yr ail, mae popeth yn diflannu i'r ffaith bod y darnau'n cael eu potelu ddwywaith mewn lisin a blawd, wedi'u rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn olew.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 450 g;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 200 g;
- cracers - 180 g;
- dŵr 60 ml;
- olew - 250 ml.
Paratoi
- Mae ffiled cyw iâr yn guro'n ysgafn a'i dorri'n ddarnau cyfartal. Tymor.
- Chwisgwch yr wyau gyda dŵr a halen.
- Rhowch bob darn yn y lyson, yna - i mewn i'r blawd, eto i'r lyson a zapadiruyte mewn briwsion bara.
- Ffrïwch y nwgod o'r cyw iâr mewn olew poeth am dri munud.
Nuggets gyda chyw iâr wedi'i falu
Nuggets o gig cyw iâr oedd y rhai sy'n rhagflaenu'r presennol. Roedd y ffugiau cyntaf yn cynrychioli ffiled cyw iâr wedi'i grindio, wedi'i siapio â "wasieri", a oedd (ar gyfer mwy o ddwysedd a chrosen) wedi'u barau ddwywaith mewn blawd, wy a briwsion bara. Rhoddodd y brig cryf hwn y cynhyrchion â chrosen crispy, canolfan sudd a meddal a siâp delfrydol.
Cynhwysion :
- ffiled - 550 g;
- basil sych - pinch;
- wy - 3 darn;
- blawd - 250 g;
- briwsion bara - 250 g;
- olew - 400 ml.
Paratoi
- Trowch y ffeil drwy'r grinder cig.
- Tymor, ffliniwch yn dda a chwythwch i ffwrdd.
- Peidiwch â ffurfio peli allan o faged cig, rhowch siâp gwastad iddynt.
- Rhoi peli yn y lyson wy, mewn blawd a briwsion bara.
- Ailadroddwch y weithdrefn.
- Mae'r nuggets yn rysáit lle mae'r cynhyrchion yn cael eu ffrio mewn olew sydd wedi'i gynhesu'n dda am 5 munud ar bob ochr.
Nuggets pysgod - rysáit
Mae nuggets pysgod yn ddiffyg i rieni sydd am ychwanegu at ddeiet eu plant. Gyda noggets pysgod, gellir gwneud hyn o leiaf bob dydd, gan ddefnyddio gwahanol fathau o fridiau a mathau o bysgod. Mae ffiled y môr yn well gan bawb: does dim rhaid i chi boeni am esgyrn ac amser gwastraff ar dorri. Am fwy o sudd, mae'n well torri pysgod mwy.
Cynhwysion:
- ffiled o pangasius - 550 g;
- blawd - 125 g;
- wy - 2 ddarn;
- crackers - 200 g;
- olew - 150 ml;
- sbeisys ar gyfer pysgod i flasu.
Paratoi
- Torrwch ffiledi pysgod mewn stribedi 3 cm o led.
- Rhowch bob darn yn y blawd, yn yr wy a'r briwsion bara.
- Rysáit pysgod yw rysáit lle caiff y cynhyrchion eu ffrio am 2 funud a'u gosod ar dywel papur i gael gwared ag olew dros ben.
Nuggets o dwrci - rysáit
Nuggets cartref - opsiwn i'r rhai sy'n chwilio am amrywiaeth mewn cynhyrchion. Mae'r twrci yn cymryd yr ail le ar ôl y cyw iâr, felly nid yw'n rhyfedd fod gan y gwragedd tŷ ddiddordeb yn y cwestiwn o sut i ddiogelu cywion ei gig dietegol. Mae nuggets yn ffordd ddelfrydol i ddiogelu persawrdeb. Yn enwedig os ydych chi'n defnyddio cragen dwys o gracwyr tir.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 650 g;
- wy - 2 ddarn;
- Cracion - 250 g;
- paprika a garlleg sych - 1 llwy de;
- olew - 300 ml.
Paratoi
- Torrwch y ffiledau â stêcs bach a chwythwch y ffibrau'n ysgafn.
- Sgroliwch y cracwyr mewn cymysgydd i mewn i fwyngloddiau a chymysgu â sbeisys.
- Rhowch y darnau twrci i'r lyson a'r mochyn.
- Nuggets - rysáit sy'n cynnwys rhisio dalennau twrci am 5 munud.
Nuggets gyda chaws
Mae noggets cyw iâr gyda chaws yn fyrbryd delfrydol. Y cyfuniad o gig dendr a blas sudd gyda chaws ychydig wedi'i doddi, gyda chrysen crustiog euraid - mae'n flasus, yn syml, yn foddhaol ac yn awyddus iawn. Ar yr un pryd, nid yw'r broses o goginio yn wahanol iawn i'r rysáit clasurol: mae angen ichi wneud toriad mewn darn o ffiled a'i stwffio â chaws.
Cynhwysion :
- ffiledau - 600 g;
- caws - 180 g;
- wy - 2 ddarn;
- cracers - 150 g;
- olew - 300 ml;
- Sbeisys ar gyfer cyw iâr - 20 g.
Paratoi
- Torrwch y fron cyw iâr i mewn i stêcs 3 cm o drwch a'r caws i mewn i blatiau bach.
- Gwneud toriad ym mhob darn o ffiled a gosod plât o gaws ynddo. Tymor da.
- Dewch i wyau a bisgedi wedi'u curo a'u ffrio am 3 munud ar bob ochr.
Nuggets mewn ffrwythau corn
Dyluniwyd pobi ar gyfer nuggets i amddiffyn cig rhag sychu yn ystod ffrio ac i ffurfio crwst crunchy. Wrth iddi ddod i ben, y ffordd orau o ymdopi â hyn yw ffrwythau corn, a all fod nid yn unig brecwast mawr, ond hefyd yn fara. Mae angen bwyta o'r fath yn gyflym, wedi ei oeri i lawr, maent yn colli eu cryfder.
Cynhwysion:
- ffiled - 550 g;
- wy - 3 darn;
- blawd - 250 g;
- llaciau corn heb siwgr - 600 g;
- saws soi - 120 ml;
- olew - 500 ml.
Paratoi
- Torrwch y ffiledau cyw iâr yn giwbiau a'u marinate mewn saws soi am 30 munud.
- Torrwch y darnau corn mewn braster.
- Drainiwch, rhowch ffrwythau i flawd, wyau a chrytiau corn a ffrio mewn olew wedi'i gynhesu'n dda am 2 funud.
Pecynnau Tatws
Mae'r cancer cywir ar gyfer nuggets yn gallu addurno unrhyw stwffio, hyd yn oed os yw'n cael ei wneud o datws mân. Puree yw sail cnydau tatws. Mae cysondeb o'r fath yn caniatáu i chi arallgyfeirio nuggets â gwahanol gydrannau, sy'n eu gwneud yn llawer mwy blasus. Yn achos batter - mae'n well defnyddio cwrw. Bydd yn ychwanegu ysblander ac awyrrwydd.
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- ham - 120 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 120 g;
- cwrw - 150 ml;
- olew - 400 ml;
- tymheru i flasu.
Paratoi
- Chwiliwch y blawd gyda chwrw ac 80 ml o fenyn. Rhowch 30 munud o frith gludiog.
- Peelwch y tatws wedi'u glanhau a'u sychu trwy gribiwr.
- Cychwynnwch gydag wy, sbeisys a sleisenau ham.
- Ffurfiwch rownd brwsochki a dipiwch nhw yn y batter.
- Mae nuggets yn tatws - rysáit sy'n cynnwys rostio'r cynhyrchion i gwregys crisp.
Nuggets Deep-fried
Gall ffrwythau o fron cyw iâr gael eu ffrio, eu pobi neu eu ffrio'n ddwfn. Mae'r dull olaf hwn yn fwy poblogaidd, gan ei fod yn gwarantu canran crintiog. Mae'n rhaid i chi ond ofalu am sosban waliau trwchus a all gefnogi olew ar 150 gradd. Ar dymheredd isel, bydd nuggets yn amsugno olew, ac ar dymheredd uchel bydd yn llosgi allan.
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 350 g;
- olew - 1 l;
- crackers - 250 g;
- gwyn wy - 2 pcs.
Paratoi
- Torrwch y fron yn ddarnau a thymor.
- Chwiliwch y gwyn.
- Rhowch y darnau cyw iâr i wiwerod, bisgedi a ffrio yn y ffres dwfn wedi'i gynhesu am 2 funud.
Nuggets yn y ffwrn
Gall addurnwyr o ddeiet iach, gwrthod byrbrydau oherwydd cynnwys calorig, wneud nytiau cyw iâr yn y ffwrn. Mae ganddynt hefyd gwregys chwedlonol, ond peidiwch â ffrio mewn olew, sy'n eu gwneud yn fwy dietol. Mae'r dull hwn o goginio nid yn unig yn fwy defnyddiol, ond hefyd yn fwy cyfleus, gan ei fod yn helpu i fagu llawer iawn o nuggets ar unwaith.
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- menyn wedi'i doddi - 200 g;
- basil - 10 g;
- Briwsion Bara - 250 g.
Paratoi
- Trowch y caws, briwsion a basil.
- Torrwch y ffiledi cyw iâr yn ddarnau bach.
- Rhowch nhw mewn menyn, rholiwch chi mewn bumiau bara a'u pobi ar 200 gradd 20 munud.
Sut i goginio nuggets mewn ffwrn microdon?
Nuggets yn y microdon yw un o'r ffyrdd cyflymaf o gael aptayzers crisp i'r bwrdd. Trwy gyflymder a chyfleustra, maent yn rhagori ar gynhyrchion hanner gorffen y siop hyd yn oed, er bod yr olaf yn cael eu paratoi mewn ychydig funudau hefyd. Yn yr achos hwn, mae dewis y rysáit yn parhau i fod yn westeion. Yr unig ofyniad yw marinating cig am 30 munud.
Cynhwysion:
- ffiled - 250 g;
- saws soi - 100 ml;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- crackers - 80 g;
- halen - 5 g.
Paratoi
- Marinate y darnau o ffiled mewn saws soi am 30 munud.
- Chwiliwch y gwyn gyda phinsiad o halen.
- Rhowch y darnau yn wiwerod a bisgedi.
- Coginio'r graig ar gyfer microdon ar bŵer o 1000 W am 5 munud.
Nuggets yn y Multivariate
Mae yna lawer o resymau dros wneud nuggets cyw iâr mewn multivark. Mae bowlen ddwfn yr uned yn amddiffyn yn erbyn ysglybiau olew, mae ganddo waelod Teflon, nad yw'n caniatáu i'r nuggets gael eu llosgi, ac yn bwysicaf oll - yn cadw'r tymheredd gosod am amser hir, felly nid yw'r olew yn cwympo ac mae'r nuggets yn troi'n crispy, fel y dylai wrth goginio ffrio'n ddwfn.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- wy - 2 ddarn;
- llaciau corn - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- olew - 1, 2 litr.
Paratoi
- Marinate y darnau ffiled mewn kefir am 20 munud.
- Gosodwch y modd "Baku" i'r tymheredd uchaf, arllwyswch yr olew.
- Rhowch y darnau i mewn i wy, wedi ei guro a'i ffrio nes ei fod yn rhwd.