Rydym yn cyflwyno ryseitiau i chi am goginio kurik gyda madarch. Bydd cacen o'r fath yn addurno'ch bwrdd yn berffaith ac yn achosi edmygedd y gwesteion.
Rysáit ar gyfer pie-kurik gyda madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 100 g;
- llaeth - 50 ml;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- blawd - 2.5 llwy fwrdd.
Ar gyfer crempogau:
- wy - 1 darn;
- blawd - 0,5 eitem;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 350 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer y llenwad:
- reis wedi'i ferwi - 1 eitem;
- cyw iâr wedi'i ferwi - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- hylifennod - 400 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
I wneud kurik gyda cyw iâr a madarch, cymysgwch y toes gyntaf. I wneud hyn, cymysgwch yr olew gyda hufen sur, arllwyswch yn y llaeth, ychwanegu'r wy wedi'i guro a'i gymysgu'n dda. Nesaf, tywallt y blawd gyda powdwr pobi a chliniwch y toes, a symudwn am 40 munud yn yr oergell.
I baratoi crempogau, guro'r wy gyda llaeth, ychwanegu menyn, siwgr, blawd, chwistrellu nes yn esmwyth ac yn coginio 9 crempog. Nawr ewch i'r llenwad: madarch a winwns yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n fân a'u ffrio mewn olew llysiau. Mae wyau wedi'u llaeth yn cael eu malu mewn ciwbiau a'u cymysgu â reis wedi'i ferwi .
O'r toes rydym yn gwahanu darn bach, rholio i mewn i gacen fflat a'i roi i mewn i fowld, rydym yn ei orchuddio â darn o lenwi reis a'i gorchuddio â chrempog. Yna, rydym yn lledaenu cig cyw iâr bach a hefyd yn gorchuddio â chrempog. Nawr rhowch rai o'r madarch ac felly rhowch yr holl gacennau cregyn a'r holl stwffio. Mae'r toes sy'n weddill yn cael ei rolio i gacen fflat, rydym yn gorchuddio'r haen uchaf, gan blygu ymylon a chanol y gacen. Rydyn ni'n rhoi kurnik crempog gyda madarch am 1.5 awr mewn ffwrn gwresogi ac yn pobi tan barod.
Kournik gyda madarch a thatws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 100 g;
- llaeth - 50 ml;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- blawd - 2.5 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- mên cyw iâr - 2 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- mêl agarig - 300 g;
- tatws - 3 pcs.;
- dŵr - 1.5;
- sbeisys.
Paratoi
Yn yr un modd, gliniwch y toes ar gyfer cacen ac ewch at baratoi'r llenwi. I wneud hyn, tynnwch y croen o'r coesau, rhowch nhw mewn padell ffrio, arllwyswch dŵr, ychwanegu sbeisys, stwi'r cig i hanner coginio a'i dynnu i oeri. Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n sleisen a'u hanfon at y broth cig sy'n weddill. Coginiwch am tua 5 munud, yna ei dynnu â sŵn.
Rydyn ni'n rhannu'r toes yn 2 ran, ei rolio i mewn i haen, gosod un ar daflen pobi, yna gorchuddiwch â haen o datws, yna darnau o gig, madarch wedi'i dorri'n fân a hanner cylchoedd o winwns. Gorchuddiwch y cerdyn gyda'r ail haen o toes, gwnewch dwll ar y brig, arllwyswch brwt bach a'i bobi am 50 munud yn y ffwrn.