Rydym yn awgrymu eich bod chi'n paratoi jam o quince a lemwn heddiw. Mae blas y danteithrwydd hwn yn wreiddiol iawn a diddorol, gyda nodyn melys a sour. Mae'n ffitio'n berffaith ar gyfer y gaeaf, wedi'i gadw'n berffaith ac nid yw'n colli unrhyw flas.
Y rysáit am jam o quince gyda lemwn
Cynhwysion:
- ffrwythau quince - 990 g;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 885 g.
Paratoi
- Cyn i chi ddechrau coginio jam, chwiliwch â lemon yn ofalus yn golchi a'i sychu'n ofalus.
- Torrwch y chwince i'r chwarteri, tynnwch y craidd yn ofalus, a mwydion wedi'i dorri gyda sleisenau tenau.
- Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban, yn chwistrellu yn syth gyda sudd lemwn ac yn cwympo'n cysgu â siwgr.
- Gorchuddiwch y seigiau â rhwyl a gadael am union ddydd.
- Nesaf, rhowch y sosban gyda'r cynnwys ar y tân canol ac yn coginio'r delicedd, gan droi, am tua 55 munud.
- Ar ôl i'r surop ddechrau trwchus, arllwyswch jam poeth o wafers quince gyda lemwn ar jariau a gorchuddio â chaeadau.
Jam o quince, lemwn ac oren
Cynhwysion:
- Cwcis wedi'i brosio - 2 kg;
- oren - 50 g;
- dŵr 990 ml;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
- Glanhewch y quince gyda litr o ddŵr yfed a berwi am tua 20 munud.
- Yna gadewch y cawl yn oer ac yn hidlo. Llenwch nhw gyda phwp cwcis wedi'i ffrio a chwistrellu siwgr.
- Rydym yn coginio'r driniaeth 10 munud ar ôl berwi ac yna mynnu 10 awr yn ddiweddarach.
- Rinsiwch oren, troi trwy grinder cig a chymysgu gyda jam. Unwaith eto, berwi ac fe'i pwyso ar wres isel am 40 munud arall.
- Nesaf, gosodwch jam poeth blasus o chwince gyda lemon ar y caniau a chau.
Mae Quince yn cadwraeth gyda chnau a lemwn
Cynhwysion:
- ffrwythau quince - 990 g;
- dŵr 220 ml;
- siwgr - 340 g;
- lemon - 45 g;
- cnau Ffrengig wedi'u gwasgaru â walnut - 25 g;
- fanillin.
Ar gyfer surop:
- dŵr 220 ml;
- siwgr - 490 g.
Paratoi
- Rydym yn glanhau'r cwince a'i dorri'n giwbiau bach.
- Lledaenwch y ffrwythau a baratowyd mewn sosban ac arllwyswch wydraid o ddŵr yfed. Rhowch gynnwys 15 munud.
- Mewn llong arall rydym yn paratoi'r surop: rydym yn diddymu'r siwgr mewn dŵr a'i berwi.
- Llenwch y surop berwi gyda quince a gadael am 4 awr, wedi'i orchuddio â rhwyllen ar ei ben.
- Yna arllwyswch y siwgr sy'n weddill ac anfonwch y sosban i'r tân. Coginiwch y 25 munud yn ddidwyll, ac ychwanegwch fanillin bach.
- Coginiwch am chwarter awr.
- Mae lemon wedi'i rinsio, wedi'i dorri â sleisys tenau, rydym yn tynnu'r esgyrn ac yn rhoi'r sitrws yn y jam.
- Rydym yn arllwys yn yr un cnau, cymysgwch eto a berwi'r màs.
- Rydym yn lledaenu jam poeth ar y caniau, yn cau, yn troi, yn gynnes ac yn gadael i oeri am 12 awr.