Gellir defnyddio hufen caws gydag hufen nid yn unig ar gyfer pwdinau, ond hefyd yn cael ei weini ar wahân gyda aeron ffres, ffrwythau, cracwyr a jam. Mae'r hufen hon yn elfennol wrth goginio, ac felly'n addas i'w ddefnyddio gan goginio dechreuwyr.
Rysáit Hufen Caws Hufen
Cynhwysion:
- siwgr powdwr - hanner canrif;
- caws bwthyn - 500 g;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- darn fanila - 1/2 cwp;
- hufen - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Er mwyn sicrhau bod yr hufen yn unffurf â phosib, cyn i goginio caws bwthyn gael ei chroesi trwy griw neu ei chwipio gyda chymysgydd i mewn i freth homogenaidd. I gludo pasta, ychwanegu hufen, powdwr siwgr, gorsyn lemon a darn fanila. Yn guro popeth yn llwyr i ffurfio màs crib hufenog ac ysgafn.
Gellir defnyddio'r hufen gorffenedig i wneud cacennau a muffins, a gallwch chi wasanaethu fel pwdin ar wahân, gan roi'r hufen mewn gwydr ac addurno gydag aeron ffres.
Caws a hufen bwthyn ar gyfer cacennau ac eclairs
Gellir llenwi Eclairs nid yn unig gyda chustard, ond hefyd gydag hufen cyrd . Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n hun, trwy baratoi hufen gwn syml a blasus yn ôl ein rysáit.
Cynhwysion:
- hufen i chwipio - 1 eitem;
- caws bwthyn - 250 g;
- siwgr powdwr - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- surop maple - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Ar gyfer paratoi hufen, yn gyntaf mae angen i chi chwipio hufen gyda powdwr siwgr i frigiau cyson. Mae caws bwthyn wedi'i falu trwy gribr ac wedi'i gymysgu'n ofalus gyda syrup maple. Yn raddol, cyflwynwch hufen i'r màs coch, gan droi'r cynhwysion â sbatwla silicon yn ofalus, er mwyn peidio â cholli aer. Rhaid trosglwyddo'r hufen gorffenedig i fag melysion a'i ddefnyddio ar gyfer y pwrpas a fwriadwyd - ar gyfer stwffio eclau neu greu'r cacennau.
Sut i baratoi hufen caws hufen gyda gelatin?
Mae hufen gyda gelatin yn cadw ei siâp yn dda ac mae ganddo wead ychydig yn dwysach na'r holl hufenau a ddisgrifir uchod. Bydd y math hwn o hufen yn ffitio fel haen ar gyfer cacen neu addurn ar gyfer cawl.
Cynhwysion:
- hufen i chwipio - 1 eitem;
- llaeth - hanner canrif;
- caws bwthyn - 500 g;
- gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr - 1 eitem;
- aeron ffres (dewisol) - 300 g.
Paratoi
Yn gyntaf, mae'n rhaid tanio gelatin, ar gyfer hyn, dylai'r powdr gelatin ar unwaith gael ei dywallt â llaeth poeth a'i gymysgu'n dda nes bod yr holl grisialau gelatin yn cael eu diddymu'n llwyr.
Mae caws bwthyn wedi ei frindio trwy griw ac yn curo â powdr siwgr nes ei fod yn unffurf. I'r màs sy'n deillio, ychwanegu gelatin. Gwisgwch hufen hyd nes y ceir copiau cadarn ac yn cyfuno'n ofalus â màs hufennog, gan geisio cynnal yr awyrgylch uchaf. Nawr gall yr hufen, os dymunir, ei amrywio gyda sleisennau o aeron a ffrwythau.
Sut i wneud hufen caws hufen?
Mae hufen hufen gyda chaws bwthyn a chaws mascarpone yn driniaeth go iawn i gariadon ysgafn ac nid yn rhy melys. Yng nghwmni bisgedi a ffrwythau ffres, ni all neb gymharu â'r hufen hon.
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 110 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws bwthyn - 300 g;
- caws mascarpone - 250 g;
- hufen am chwipio - 1/2 af.
Paratoi
Mae caws bwthyn wedi ei falu trwy gribiwr nes ei fod yn gyfan gwbl. Mae melyn wyau wedi'u gwahanu o broteinau a daear gyda'r màs coch sy'n deillio o hynny. Arwahanwch yr hufen ar wahân hyd nes y ceir copiau cadarn a mascarpone gyda siwgr powdr nes ei fod yn gyfan gwbl. Rydym yn dechrau cymysgu'r holl gynhwysion a baratowyd. Yn gyntaf oll, cyfuno caws bwthyn a mascarpone. Cyfoethogir màs unffurf o ocsigen, sy'n fwy na digon mewn hufen chwipio.
Defnyddir hufen wedi'i baratoi ar gyfer addurno pobi neu baratoi pwdinau unigol.