Pwdin Ffrengig yw fondant siocled, sy'n cynrychioli rhywbeth rhwng muffinau siocled a siocled wedi'i doddi. Ei nodwedd nodedig yw'r ganolfan hylif, sy'n debyg i nougat meddal. Er mwyn gwneud blasus yn berffaith, rhaid i chi gydymffurfio â'r dulliau tymheredd ac amser. Peidiwch â chael eich anwybyddu os na fyddwch yn llwyddo yn y lle cyntaf, byddwn ni'n eich helpu chi ac yn dweud wrthych sut i wneud fondant siocled.
Rysáit ar gyfer pwdin "Siocled Fondan"
Cynhwysion:
- coco sych - 2 llwy fwrdd.
- menyn - 30 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- sbeisys;
- siocled du - 100 g;
- past cnau siocled - 100 g;
- cyw iâr wy - 2 pcs.
Paratoi
Felly, cymerwch y bowlen, rhowch siocled ynddi, slice o fenyn , siocled-orhovuyu past a rhowch y prydau mewn baddon dŵr. Rydym yn toddi yr holl gynhwysion, yn cymysgu'r màs ac yn ei dynnu o'r tân. Mae wyau'n cael eu curo ar wahân gyda siwgr powdwr, yn arllwys yn raddol blawd, powdr pobi, yn taflu pinsiad o halen a choco. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac yn ychwanegu'r màs i'r gymysgedd siocled toddi. Rydym yn croesi'r mowldiau ar gyfer rhostio â menyn menyn, eu llenwi â hanner y màs sy'n deillio ohono a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Pobwch ar 180 gradd am 7 - 10 munud, yn dibynnu ar y canlyniad a ddymunir.
"Siocled Fondan" gartref
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 100 g;
- menyn - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr powdwr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- powdwr coco - i flasu.
Paratoi
Mae siocled a menyn yn cael eu gosod mewn powlen a'i osod dros sosban gyda dŵr berw. Toddwch y cynhwysion nes bydd màs homogenaidd yn cael ei ffurfio. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, mewn powlen ar wahân yn chwistrellu gwyn wyau da, arllwyswch y siwgr powdr a'r melyn cyw iâr, unwaith eto. Mae'r màs wyau sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i'r siocled wedi'i doddi, ei droi â sbeswla a'i arllwys yn raddol yn y blawd.
Nesaf, taflu powdwr coco bach i gael lliw hardd a'i gymysgu eto i gael cymysgedd eithaf trwchus, eithafol. Mae'r màs hwn wedi'i lenwi â mowldiau silicon wedi'u paratoi ymlaen llaw ar gyfer pobi a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 180 gradd. Bacenwch gacennau am tua 5-7 munud, gan ddibynnu ar ba fath o ganol yr hoffech ei gael o ganlyniad. Ar ôl yr amser penodedig, rydym yn cymryd y ffynnon allan o'r ffwrn, yn ei oeri ychydig a'i weini'n gynnes i'r te poeth gyda phêl hufen iâ fanila, a'i guro â llwybro, fel bod y hufenau siocled yn dod allan ac yn cymysgu â saws neu hufen iâ.
Ffrwythau Siocled mewn Microdon
Cynhwysion:
- siwgr - 400 g;
- menyn - 250 g;
- siocled tywyll - 300 g;
- wy cyw iâr - 8 pcs.;
- detholiad vanilla - i flasu;
- cnau Ffrengig wedi'u malu - 2 llwy de;
- blawd o'r radd uchaf - 100 g.
Paratoi
Mae ffurflen arbennig ar gyfer y microdon wedi'i chwythu â menyn, lledaenu'r siocled mân, menyn a'i roi mewn ffwrn, wedi'i droi ar hanner pŵer. Toddi cynhwysion
Mewn cwpan mawr, guro'r cymysgydd wy gyda siwgr, cymysgwch y blawd wedi'i chwythu, taflu'r darn fanila, cnau wedi'i falu a'i gymysgu â chymysgydd. Ar ôl hyn, rydym yn cyfuno'r cymysgedd sy'n deillio o'r màs siocled, yn symud popeth i mewn i fowld a'i roi yn ffwrn microdon. Caewch y drws, trowch y ddyfais ar gyfer y pŵer mwyaf a gosod yr amser am 10 munud. Yna, tynnwch y pwdin yn ofalus, oer a'i dynnu am 30 munud yn yr oergell. Rydym yn gwasanaethu fondant siocled mewn ffurf oer gyda phêl hufen iâ.