Mae blas y cawiar hwn yn gyfarwydd i bawb o'r plentyndod iawn ac ar adeg cynaeafu ffrwythau, mae llawer yn meddwl sut i goginio'r un mêr llysiau gartref. Y gyfrinach hon byddwn yn rhannu gyda chi, darllenwch yn ofalus a choginiwch â phleser.
Sut i goginio ceiâr blasus am y gaeaf?
Mae'r set hon o gynhyrchion wedi'i gynllunio ar gyfer tri cilogram o zucchini wedi'i dorri'n barod. Felly, os oes gennych lysiau aeddfed, e.e. sydd eisoes â hadau ac, yn unol â hynny, â chroen trwchus, mae angen eu cymryd yn fwy gyda'r disgwyliad y byddwch yn eu glanhau a chael gwared â'r canol gyda hadau.
Cynhwysion:
- moron - 180 g;
- mêr llysiau - 3 kg;
- winwnsyn - 120 g;
- past tomato - 270 g;
- olew wedi'i oleuo - 135 g;
- siwgr - 40 g;
- finegr - 50 ml;
- pupur, halen.
Paratoi
Mae cochion, sionnau a moron wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau. Coginiwch mewn powdwr, padell ffrio dwfn fawr neu sosban waliau trwchus. Yn gyntaf, ar hanner y winwnsyn a'r moron ffrwythau, gallwch chi gyda'i gilydd, pan gafodd eu hachub, ein bod yn tynnu allan. Rydym yn ychwanegu olew a ffrio zucchini tua 20 munud, fel eu bod yn dod yn feddal. Os prin y prin y bydd darn solet yn ofnadwy, tk. byddwn yn dal i ddiffodd ar ôl malu. Ar ôl i'r zucchini gael ei goginio, ychwanegwch y winwnsyn a'r moron wedi'u ffrio. Nawr mae angen ichi droi'r holl lysiau yn gruel. Mae'n haws gwneud cymysgydd dan do, neu ei arllwys i mewn i fowlen y cymysgydd a'i dorri yno, y prif beth yw gwneud y tatws mwdlyd yn unffurf. Fe'i arllwys yn ôl i'r prydau a'i berwi gyda'r clawr yn agored am 40 munud ar dymheredd isel. Ychwanegu pupur, siwgr, halen a tomato, finegr a chymysgu'n dda. Nawr gadewch am stwff 20 munud arall i wneud llysiau wedi'u coginio gyda'i gilydd ac mae eu chwaeth yn gysylltiedig. Wedi hynny, rydym yn ei lledaenu mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u cau gyda chaeadau wedi'u paratoi.
Sut i goginio yn y cawiar cartref fel yn y siop?
Dyma gyfrannau euraidd y cynhwysion ar gyfer cael y caiiarwydd cuddiedig o'r banciau a brynir yn y siop. Dim ond hwn fydd ceiâr naturiol ffres a heb fod yn amddiffynnol 100%.
Cynhwysion:
- moron - 450 g;
- past tomato - 90 g;
- tomatos - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- winwnsyn - 450 g;
- olew wedi'i oleuo - 140 ml;
- siwgr - 20 g;
- halen - 30 g;
- pupur.
Paratoi
Mae mêr yn fy mlaen, os nad ydynt yn eithaf ifanc, yna byddwn yn eu lân a'u torri'n giwbiau. Mae ychydig yn halltu ac yn gadael am 15 munud, ac yna'n draenio'r sudd a'r gwasgfa rhag lleithder gormodol. Mae moron yn cael ei lanhau a'i dorri'n stribedi, nionyn - hanner cylch. Rhowch blanhigion tomatos, tynnwch y croen a'u torri i mewn i giwbiau. Ar wahân, gwenynwch winwns, zucchini a moron, ychwanegwch winwns a tomatos yn y pen draw ac ychydig yn fwy. Plygwch y llysiau wedi'u ffrio mewn sosban a'u melin gyda cymysgydd, ac yna ychwanegwch y past tomato, hanner y halen a'r siwgr, cymysgwch. Yfory ar dymheredd fach o 40 munud, peidiwch â gorchuddio'r cudd ac yn aml yn cymysgu i anweddu hylif gormodol. Pum munud cyn y parodrwydd i boeni a phupur, gallwch hefyd ychwanegu gwyrdd.
Sut i goginio caviar mewn multivark?
Oherwydd Paratoir y ceirar trwy ddiffodd, yna mae'n gyfleus iawn i'w baratoi gyda chymorth aml-farc.
Cynhwysion:
- winwns - 250 g;
- past tomato - 40 g;
- moron - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- olew wedi'i oleuo - 50 g;
- dŵr 50 ml;
- siwgr - 25 g;
- finegr - 15 ml;
- halen - 15 g;
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu paratoi a'u torri'n giwbiau bach. Rydyn ni'n arllwys olew i'r bowlen, yn arllwys moron, halen, siwgr a dŵr, ac yn coginio yn y modd cwympo am 10 munud ar ôl berwi, yna ychwanegu zucchini a winwns a pharhau i frechfudo 20 munud arall. Pan fo'r llysiau wedi'u tywallt yn past tomato a'u coginio am 10 munud arall gyda'r multivarka agor cwtog i anweddu'r hylif sydd eisoes yn ddianghenraid. Yna arllwyswch i mewn i'r powlen cymysgwr, ychwanegwch y finegr a throi i mewn i datws mwshlach homogenaidd. Yna, byddwn yn ei ddychwelyd i'r aml-farc a'i gadael yn berwi, yna rydym yn ei oeri a'i weini i'r bwrdd.