Yn flaenorol, cafodd meddygon eu datrys oherwydd y broblem o faethu, diffyg bwyd. Mae problem cymdeithas heddiw yn gor-ymestyn, ac weithiau hyd yn oed gordewdra. Mae llawer o bob math o fwyd cyflym, cynhyrchion hanner gorffenedig a sefydliadau. Lle gallwch chi fwyta'n ddelfrydol, heb ymledu am goginio, ymlacio a gadael i chi beidio â meddwl am yr hyn rydym yn ei fwyta. Y prif beth yw cyflym, blasus a boddhaol. Yn ogystal, mae llawer o bobl yn ein hamser yn byw ar ein pen eu hunain. A phan fyddwch chi'n byw ar eich pen eich hun, nid oes angen, dim awydd i goginio rhywbeth. Ar ben hynny, os yn agos at y tŷ, gallwch brynu pibellau parod iawn.
Mae ffisioleg maeth yn wyddoniaeth yn seiliedig ar astudiaeth o angen person am sylweddau a gynhwysir mewn bwyd a'u heffaith ar y corff. I weithredu'n iawn, mae'r corff yn gofyn am lawer o sylweddau gwahanol.
Ynni mewn bwyd
Y prif ffynhonnell egni y mae ei angen ar berson yw bwyd. Mae ynni yn cael ei gynnwys mewn bwyd ar ffurf maetholion - proteinau, braster a charbohydradau. A thrwy newid eu cymhareb, mae'n bosibl rheoleiddio prosesau metabolig.
Proteinau
Maent yn chwarae rhan bwysig iawn wrth adeiladu cyhyrau. Mae proteinau'n cynnwys asidau amino, maent yn trwsio celloedd, yn ffurfio meinweoedd. Mae proteinau yn frics ar gyfer adeiladu celloedd. Ar y cyfan, fe'u ceir mewn cynnyrch cig a llaeth. Gall diffyg proteinau arwain at wanhau asgwrn a meinwe cyhyrau, felly mae angen ailgyflenwi artiffisial ar lysieuwyr ar ffurf ychwanegion protein i fwyd.
Carbohydradau
Mae ffisioleg maeth yn cyfrifo carbohydradau fel un o'r prif ffynonellau ynni sydd eu hangen ar y corff. Carbohydradau (maent yn swcros) - mae hwn yn fwyd naturiol i'r ymennydd. Maent yn strwythurol syml a chymhleth. Felly, mae angen i'n corff gymhleth. Ac fe'u darganfyddir mewn llysiau, pysgod môr, pysgodlys. Nid yw syml, ar ffurf pobi, yn dod â llawer o fudd. Mae lleihau lefel y carbohydradau syml a'r rhai cymhleth yn yfed yn syniad o ddiodydd carbohydrad isel.
Brasterau
Nid yw hyn o reidrwydd yn bunnoedd ychwanegol. Yn syml, mae angen i chi wahaniaethu brasterau mewn darn o gacen, ac mewn darn o bysgod. Wedi'r cyfan, mae asidau brasterog defnyddiol yn ymwneud ag adeiladu celloedd, pilenni croen a metaboledd lipid. Y pwysicaf ohonynt yw asid linoleic. Fe'i darganfyddir ym mhob cynnyrch sy'n dod o anifeiliaid: pysgod, cig, cynhyrchion llaeth. Asid brasterog aml-annirlawn pwysig arall yw Omega 3. Mae'n effeithio ar waith yr ymennydd a'r system fasgwlaidd. Ac, unwaith eto, cânt eu cadw mewn pysgod.
Fitaminau
Yn ffisioleg maeth, mae fitaminau'n chwarae rôl enfawr. Wedi'r cyfan, os yw ein hoelion yn sydyn yn dechrau torri, mae'r gwallt yn cael ei dorri, neu mae'r croen yn sych, rydym yn prynu cymhleth o fitaminau ar unwaith. Ac nid yn ofer. Mae fitaminau yn sylweddau organig sydd wedi'u cynnwys mewn bwyd. Ac mae'r rhain yn llysiau, ffrwythau, pysgod a chodlysau, cynhyrchion llaeth. Mae pob un ohonynt yn gyfrifol am berfformio rhai swyddogaethau. Felly, fitamin C sy'n gyfrifol am gefnogi imiwnedd, mae fitamin A yn hanfodol ar gyfer gweledigaeth, mae fitaminau B yn effeithio ar ein hwyliau a'n perfformiad. Mae fitamin D ac E yn gyfrifol am fetaboledd lipid ac adfywio celloedd, ac mae hyn yn cynnwys croen, ewinedd a gwallt. Felly, hebddynt, dim ond o gwbl.
Fiber
Mae'n hydoddadwy ac anhydawdd. Mae ffibr hydoddi yn atal y newyn ac yn lleihau colesterol. Ac mae'r massages anhydawdd y coluddion ac yn dileu'r slag. Fe'i darganfyddir mewn llysiau a ffrwythau, yn ogystal â chysgodlysiau a grawn cyflawn. Felly, gwenith yr hydd yw prif ffynhonnell ffibr.
Mwynau
Mae mwynau'n chwarae rhan enfawr ym mhob un o'r bio-brosesau o'n corff. Er enghraifft, kamaz
Mae angen ein holl sylweddau gan ein corff yn y cymhleth. Mae ffisioleg maeth dynol yn astudio eu heffaith gymhleth ar ein corff. Wrth gwrs, pan nad oes digon o rywbeth penodol, gallwch ganolbwyntio ar gynhyrchion penodol. Ond mae'r prif beth yn fwy na'r cynhyrchion hynny sydd o fudd i'n corff.