Eidion wedi'u brais

Mae cig eidion stew yn berffaith yn cyd-fynd ag unrhyw wyliau, ac mae hefyd yn dda ar gyfer pob dydd. Ac os ydych chi'n ychwanegu llysiau gwahanol i'ch blas yn y dysgl, byddant yn ychwanegu blas i'r dysgl ac yn gwneud y blas yn fwy dirlawn. Fel dysgl ochr, gallwch chi roi tatws mwnsh , wd gwenith yr hydd neu pasta wedi'i ferwi.

Rysáit Cig Eidion Stew

Cynhwysion:

Paratoi

Rydym yn prosesu cig eidion ac yn torri'n ddarnau eithaf mawr.

Yna cymerwch sosban gyda gwaelod trwchus, rhowch y cig yno a'i lenwi â gwydraid o ddŵr berw. Ychwanegwch y pupur persawr, y dail bae a'i dwyn i ferwi. Mwynhewch o dan gudd ar dân fechan am tua 40 munud. Rydym yn glanhau'r bylbiau, yn torri'r semicirclau, ac yn torri'r moron â blociau bach. Pan fydd bron yr holl hylif yn cael ei anweddu o'r sosban, tywallt yr olew llysiau yno, taflu'r winwns, y moron a chymysgu popeth yn drwyadl. Cynyddwch y tân a ffrio'r llysiau am 5-10 munud. Yna, rydym yn arllwys ychydig mwy o ddŵr berw, tymor gyda sbeisys, yn ychwanegu'r tatws i mewn i stribedi a pharhau i roi'r gorau i'r cig eidion am oddeutu 1.5 awr.

Cig eidion wedi'i stiwio mewn hufen sur

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Golchwch eich cig, ewch â napcyn a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, cwchwch hwy â morthwyl yn ysgafn ac ar ôl y daflen honno mewn stribedi tenau. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew llysiau, ei gynhesu'n dda ac yn gosod rhan daclus o'r cig. Ffrwythau i mewn i gwregys rhwd ac arllwyswch i mewn i'r diwedd i flasu. Felly, mewn darnau bach ffrio'r holl gig a'i roi yn y prydau, lle byddwn yn paratoi'r pryd. Caiff madarch eu prosesu, eu golchi a'u berwi am 2 funud. Nesaf, rydym yn eu daflu mewn colander ac yn gadael i wneud y gwydr yr holl ddŵr. Ar ôl hynny, cwtogwch nhw yn fân a'u pasio ar olew llysiau i liw lliwgar. Tymor gyda sbeisys a'u lledaenu'r cig. Nawr rydyn ni'n gosod y kazanoks ar dân, arllwyswch wydraid o ddŵr cynnes, ychwanegu halen i flasu a mwydferu ar wres isel, gan ei orchuddio â chaead. Peidiwch â gwastraffu amser, fe wnawn ni'r saws. Caiff y bwlb ei lanhau, ei dorri'n fân a'i frown nes ei fod yn dryloyw mewn olew llysiau, a rhotir moron ar grater cyfrwng ac yn ychwanegu at winwns. Ar ôl 10 munud, arllwys llwy o blawd a'i gymysgu'n drylwyr. Yna rydyn ni'n rhoi hufen sur braster isel, podsalivaem i flasu a thaflu pysgod o siwgr. Gadewch i'r cymysgedd fudferu am 5 munud, ac arllwyswch y saws poeth dros y cig gyda'r madarch. Rydyn ni'n dymuno ychwanegu glaswelltiau ffres wedi'u torri'n fân, ac eidion stew gyda madarch am 15 munud ar dân araf nes eu coginio.

Cig eidion wedi'i stiwio â llysiau mewn multivark

Cynhwysion:

Paratoi

Rydym yn prosesu'r cig, yn ei ledaenu i mewn i'r bowlen y multivarquet a throi ar y modd "Poeth". Ar ôl 15 munud, arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo ychydig, tymor gyda sbeisys a throsglwyddwch y ddyfais i'r modd "Cywasgu". Rydyn ni'n gosod yr amser am 1.5 awr ac erbyn hyn rydym yn paratoi'r holl lysiau. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri gan hanner modrwyau, ac mae moron a phupur melys yn cael eu torri'n giwbiau bach. Ar ôl y bwmp, gosodwch y llysiau i'r cig, ychwanegwch y tomatos yn eich sudd eich hun a stew am hanner awr arall yn yr un modd. Ar y diwedd, taflu'r garlleg wedi'i dorri'n fân a dod â'r dysgl nes ei wneud.