Os nad ydych am drafferthu'r prawf burum, gallwch chi roi'r gorau i'r dewis arall heb ychwanegu yeast. Yn pobi ar yr un modd, er ei fod yn troi'n llai anadl ac mae ganddo wead dwysach, ond nid oes angen sgiliau pobi arbennig ac mae'n barod am o leiaf amser. Bydd amrywiadau o'r toes burum ar gyfer patties yn y ffwrn yn cael eu trafod yn fanwl yn y ryseitiau canlynol.
Rysáit am toes di-dor ar gyfer patties ar kefir
Y sail glasurol ar gyfer prawf burum yw kefir. Diolch yn fawr at ychwanegiad bod y pasteiod mor feddal â phosib ac nad ydynt yn colli'r meddalwedd hwn am gyfnod hir.
Mae faint o siwgr yn y rysáit hwn yn cael ei leihau fel bod y toes yn addas ar gyfer pasteiod gyda stwffio sawrus . Ar gyfer pobi melys, gallwch gynyddu faint o siwgr ar gyfer eich blas.
Cynhwysion:
- soda - 5 g;
- blawd - 365 g;
- kefir - 195 ml;
- pinsiad o siwgr;
- olew llysiau - 85 ml.
Paratoi
Cyn coginio, gwnewch yn siŵr bod y pyc kefir yn cael ei gynhesu i dymheredd yr ystafell. Melyswch kefir a gwanhau'r soda ynddi. Nesaf, arllwyswch yr olew llysiau, ac ar ôl ail-droi, dechreuwch arllwys y blawd. Trowch y toes nes ei fod yn dod ynghyd â lympiau mawr, ac yna ei weithio nes ei fod yn cyrraedd elastigedd.
Y rysáit am fysgl gyflym, dim-burum ar gyfer patties yn y ffwrn
Gelwir y rysáit hon hefyd yn bum munud wedi'r cyfan ar gyfer coginio ac nid yw'n cymryd mwy na phum munud. Ymhlith pethau eraill, mae cyfansoddiad prawf o'r fath yn ddelfrydol ar gyfer pobi plant, oherwydd ymhlith y cynhwysion nid oes olew.
Cynhwysion:
- blawd - 210 g;
- kefir - 185 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 5 g.
Paratoi
Cyfunwch y blawd â soda ac, yn dibynnu ar y llenwad a ddefnyddir, ychwanegu pinsiad o halen neu siwgr. Chwisgwch ychydig wyau a'u tywallt i'r blawd ynghyd â'r iogwrt. Dechreuwch lliniaru'r toes, gan ei weithio'n dda am ychydig funudau. Os oes gennych yr amser, gadewch i'r cynnyrch weddill cyn dechrau mowldio'r cynhyrchion, neu fel arall yn dechrau rholio a llunio ar unwaith.
Batter di-fenyn ar gyfer pasteiod
Diolch i ychwanegu pobi ar ffurf wyau, menyn a siwgr, mae'r toes yn ymddangos mor feddal ac yn hyblyg â phosib. Defnyddir cynnyrch da orau ar gyfer cynhyrchion melys, sy'n cael eu coginio yn y ffwrn.
Cynhwysion:
- blawd - 420 g;
- menyn - 145 g;
- siwgr - 65 g;
- melyn wy - 3 darn;
- llaeth - 135 ml;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Arnwch y blawd trwy gribog a'i gymysgu â phinsiad o halen. Trowch olew meddal i mewn i hufen gwyn lwmp gyda siwgr, ychwanegwch y buchod a chwipio eto. Arllwys llaeth cynnes i'r blawd, ychwanegu menyn a dechrau clymu'r toes, gan gyflawni ei elastigedd ac unffurfiaeth fwyaf. Wedyn, mae'r cynnyrch wedi'i adael i orwedd am tua hanner awr a dim ond wedyn symud ymlaen i fowldio'r cynhyrchion.
Toes Bezdozhzhevoe ar gyfer pasteiod ar laeth
Gall y toes cyffredinol sy'n seiliedig ar laeth fod yn ddelfrydol ar gyfer y ddau pasteiod a gogir yn y ffwrn, ac i'r rheiny y mae angen eu ffrio'n ddwfn.
Cynhwysion:
- blawd - 335 g;
- margarîn - 110 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- kefir - 235 ml.
Paratoi
Yn dibynnu ar y llenwad a ddefnyddir, cymysgwch y blawd gyda phinsiad o halen neu siwgr. Ychwanegwch y powdr pobi wrth ei ymyl. Razozrite meddal margarîn i gael hufen whitish a chymysgu'r hufen sy'n deillio o flawd ac iogwrt. Ar ôl derbyn toes meddal, mae'n weddill tua hanner awr cyn dechrau mowldio.