Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio toes hynod flasus a blasus ar gyfer patties ffrio mewn gwahanol ffyrdd.
Dough ar kefir ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- siwgr gwyn - 1 llwy de;
- kefir - 500 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - pinsiad;
- blawd - 3.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae Kefir yn cynhesu ychydig, yn taflu halen, siwgr, ychwanegu soda, olew llysiau a chymysgu popeth. Nesaf, arllwys yn raddol y darnau o flawd a chliniwch toes homogenaidd ar gyfer patties ffrio. Nawr cwmpaswch ef gyda napcyn ac yn gadael i godi am tua hanner awr.
Toes aer ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- siwgr gwyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 4 eitem;
- dŵr cynnes - 1 eitem;
- burum yn syth - 1 llwy de;
- olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr berw - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, caiff y burum ei dywallt i mewn i bowlen, dywallt gwydr o ddŵr cynnes, rydym yn taflu siwgr ac yn arllwys mewn olew llysiau. Yn y prydau cywasgedig rydym yn sifftio'r blawd, yn gwneud iselder yn y canol ac arllwyswch y gymysgedd yeast yno. Pob cymysgedd yn gyflym, chwistrellwch wydraid o ddŵr berw a chliniwch toes elastig am 10 munud. Os nad yw'r blawd yn ddigon, yna ychwanegwch fwy. Ar ôl hynny, gorchuddiwch ef gyda thywel a'i dynnu am 20 munud mewn unrhyw le cynnes i fynd i fyny. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn cymryd y toes ac yn mynd ymlaen i baratoi'r patties.
Taes o gaws bwthyn ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- soda bwyd - 1 llwy de;
- caws bwthyn - 500 g;
- blawd - 2 eitem;
- wy - 4 darn;
- finegr bwrdd;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae wyau yn curo gyda siwgr i wladwriaeth wych. Caiff caws bwthyn ei droi trwy grinder cig, cysylltu â masg wy a thaflu'r soda, wedi'i ddiffodd â finegr bwrdd. Mae blawd yn sifftio ar wahân, ac yna'n cyfuno'r holl gynhwysion yn ofalus ac yn cymysgu'r toes aer. Gorchuddiwch ef gyda lliain glân a gadael am 40 munud. Ar ôl hynny, ewch ymlaen yn uniongyrchol at baratoi pasteiod.
Toes cyflym ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 500 ml;
- burum yn syth - 1 sachet;
- siwgr gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn cynhesu'r dŵr, arllwyswch y burum, arllwyswch yr olew llysiau a chymysgu popeth. Yna rydyn ni'n taflu siwgr bach ac yn rhoi mewn darnau bach o flawd gradd uchel. Rydym yn cludo'r toes aer elastig, ei orchuddio â napcyn a'i adael yn y gwres am tua 20 munud.
Dough ar gyfer patties wedi'u ffrio ar iogwrt
Cynhwysion:
- iogwrt naturiol - 400 ml;
- wy - 3 darn;
- tywod siwgr gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- margarîn - 250 g;
- soda bwyd - 1 llwy de;
- blawd o'r radd uchaf - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Cynhesu iogwrt i dymheredd yr ystafell a'i dywallt i mewn i fowlen ddwfn. Yna tafwch y soda a'i gymysgu'n drylwyr. Rhoddodd margarin rwbio ar grater mawr, ychwanegu at bowlen, gyrru mewn wyau a rhoi siwgr i flasu. Yna, cyflwynwch y blawd chwyth yn raddol a chliniwch y toes elastig. Yna rholio i mewn i bêl llyfn, ei lapio mewn ffilm bwyd a chael gwared ar y cofnodion gan 25 yn yr oer.
Dough ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio ar hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur - 1 eitem;
- blawd - 2 eitem;
- margarîn - 50 g;
- buwch laeth - 100 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- soda - 1 llwy de;
- halen bach - pinsiwch.
Paratoi
Mae llaeth wedi'i dywallt i mewn i ladell, wedi'i gynhesu ac rydym yn taflu halen gyda siwgr. Cychwynnwch nes i'r crisialau ddiddymu a gadael. Cymysgwch hufen sur gydag wy, tywallt mewn llaeth ac ychwanegu margarîn wedi'i doddi. Cymysgu'n drylwyr, ac yna'n cyflwyno blawd yn raddol a chlinio'r toes. Wedi hynny, ewch yn uniongyrchol at baratoi'r llenwi a ffurfio pasteiod.