Nid yw Jam o mulberry nid yn unig yn hynod o flasus, ond hefyd yn eithaf defnyddiol. Gellir ei roi i grawngenni , caserol, cacennau caws, ac ati.
Sut i goginio jam o fagllys?
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 1 eitem;
- morwyn aeddfed - 1 kg;
- siwgr gronnog - 1,5 kg;
- lemwn - 3 g.
Paratoi
Aeron wedi'u didoli'n daclus iawn, gan gael gwared ar y coesau sydd wedi'u difrodi, eu torri â siswrn, ond yn gadael rhan fach ohoni. Yn y sosban arllwyswch y siwgr, arllwyswch y dŵr a'i gymysgu. Coginiwch y surop ar fflam bach wan, gan droi'n gyson.
Yna llenwch yr aeron yn ofalus gyda syrup poeth a'u rhoi eto ar y stôf. Cyn gynted ag y bydd jam sidan yn dechrau berwi, rydym yn tynnu'r tân ac yn berwi am 5-8 munud. Wedi hynny, rydym yn ei dynnu o'r tân ac yn gadael iddo setlo. Ar ôl 8 awr, ailadroddwch y weithdrefn eto ac ar y diwedd ychwanegwch y sudd lemwn i'r jam. Rydym yn dod â màs i ferwi, ei gymysgu â llwy, ei osod mewn jariau a'i glogio. Bydd jam jam o welyau melyn yn barod i chi bob gaeaf.
Da'n hapus o fagllys a cherry
Cynhwysion:
- ceirios - 2 kg;
- morwyn aeddfed - 2 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn mynd drwy'r silwworm, tynnwch yr aeron gwyrdd, dail a brigau. Yna ei rinsiwch mewn sypiau bach dan redeg dŵr oer a'i osod ar dywel glân i sychu. Nesaf, rydyn ni'n arllwys yr aeron i mewn i'r cynhwysydd cymysgedd, ei daflu i gyd-gyfuniad ac arllwyswch i'r bowlen, lle byddwn yn gwneud jam. Nawr gadewch i ni baratoi'r ceirios. I wneud hyn, hefyd, byddwn yn trefnu'n ofalus, yn taflu aeron pydredig ac is-aeddfed, yn rinsiwch yn dda o dan ddŵr rhedeg ac yn gadael am ychydig, ar dywel, i'w sychu.
Yna, rydyn ni'n gosod y ceirios ym mhowlen y cymysgydd, ei roi yn ôl i fasg homogenaidd a'i arllwys i mewn i basn ar gyfer jam coginio. Rydym yn cyfuno puri ceirios gyda sidanen siwgr, arllwyswch mewn siwgr a chymysgwch yn drylwyr.
Yna rhowch y jam ar dân wan, dod â berw a berwi'r jam o'r berw am oddeutu 30 munud. Yna, arllwyswch ef yn syth dros jariau parod glân, gorchuddiwch â chaeadau di-haint ar y top a'r gofrestr. Rydyn ni'n troi at y banciau wrth gefn ac yn gadael mewn cyflwr o'r fath i oeri. Nesaf, rydym yn storio'r trin mewn lle cŵl a tywyll trwy gydol y gaeaf.