Onid ydych chi wedi rhoi cynnig ar y cyfansoddiad pwmpen eto? Yna, trwy'r cyfan, cywirwch yr hepgoriad hwn a pharatoi diod yn ôl y ryseitiau arfaethedig. O lysiau, wedi'i ychwanegu at oren, mae'n ymddangos yn ddiod dwyfol yn unig, a fydd yn rhoi hwb i nifer o lefydd mwy poblogaidd o'r math hwn.
Cyfansoddiad da o bwmpen gydag oren - rysáit ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- pwmpen (cnawd pur) - 420 g;
- orennau maint canolig - 3 pcs.;
- dŵr wedi'i hidlo - 2.2 litr;
- siwgr gronog - 280 g.
Paratoi
I ddechrau, yr ydym yn paratoi ar gyfer y pwmpen. Mae'r dewis delfrydol ar gyfer compote yn fathau o lysiau o nytmeg. Bydd lliw a blas y diod yn fwy dirlawn yn yr achos hwn. Os oes gennych chi bwmpen cyfan o'ch blaen, mae angen i chi ei olchi, ei dorri'n ddwy ran a glanhau'r hadau ynghyd â'r ffibrau cysylltiedig. Rydym hefyd yn torri'r croen caled allanol, ac yn torri'r cnawd sy'n weddill yn giwbiau canolig.
Mae dŵr yn cael ei gymysgu â siwgr, gadewch iddo berwi â droi, rydyn ni'n rhoi syrup o giwbiau llysiau a berwi am oddeutu pymtheg munud, gan leihau'r gwres i'r lleiafswm.
Nawr rinsiwch yr orennau mewn dw r cynnes ac oddi wrth un ohonom, rydym yn tynnu'r zest, yn gwasgu'r sudd ac yn malu â 75 gram o siwgr gronnog. Mae'r ddwy orennau sy'n weddill yn cael eu plicio i ffwrdd, eu plicio i mewn i sleisennau, eu glanhau o ffilmiau gwyn a'u torri'n ddarnau.
I'r pwmpen wedi'i goginio, mae ganddi sleisen sitrws, yn parhau i goginio am bum munud arall, yna ychwanegwch y sudd gyda zest a siwgr a choginio ychydig funudau. Ar y cam hwn, gallwch ychwanegu mwy o siwgr os nad yw'r compote yn ymddangos yn ddigon melys i chi.
Mae'r diod berw ynghyd â sleisennau o bwmpen ac orennau yn cael ei dywallt ar jariau gwydr a baratowyd yn flaenorol, rydym yn eu selio'n dynn, eu troi dros y caeadau a'u gwasgu'n ofalus ar gyfer hunan-sterileiddio naturiol.
Sut i goginio cymhleth o bwmpen ac oren ar gyfer y gaeaf - rysáit gyda sinamon a chlog
Cynhwysion:
- pwmpen (cnawd pur) - 420 g;
- orennau canolig - 2-3 pcs.;
- dŵr wedi'i hidlo - 2.2 litr;
- siwgr gronnog - 495 g;
- sinamon (ffon) - 2 pcs.;
- ewin (blagur) - 7-8 darnau.
Paratoi
I baratoi cymhleth yn yr achos hwn, mae'n well cymryd y pwmpen muscatel yn well a pharatoi cig yn lân ohono, gan arbed y ffrwythau o'r hadau gyda'r ffibrau sy'n cyd-fynd â chraen allanol caled. Nawr torrwch y llysiau gyda chiwbiau canolig.
Rydym hefyd yn paratoi surop siwgr. I wneud hyn, arllwyswch y siwgr gronnog i mewn i'r dŵr puro a'i berwi ar ôl berwi am wyth munud. Nawr taflu blagur carnation, ffyn sinamon a gosodwch y sleisennau parod o bwmpen. Mae cynnwys y padell yn parhau i wresogi ar y stôf a'i goginio ar ôl berwi nes bod y pwmpen yn barod. Dylai ciwbiau llysiau fod yn feddal, ond cadwch y siâp.
Yn y broses o goginio compote, tynnwch y orennau o'r zest, gwasgu'r sudd ac ychwanegu at y sosban i'r pwmpen.
Ar barodrwydd, rydym yn pecyn y pwmpen wedi'i ferwi gyda chumni di-haint yn ôl y jariau wedi'u sterileiddio. Llenwch â surop berw, selio wedi'i selio a'i adael i oeri'n araf a sterileiddio, ar ôl troi'r llongau a'i lapio'n drylwyr mewn "cot".
Gellir ategu pob un o'r ryseitiau uchod â ffrwythau neu aeron eraill, ac ychwanegwch sbeisys eraill i'ch blas eich hun neu eu hailddefnyddio gyda'r rhai a awgrymir.
Mae compote flasus iawn o bwmpenau a orennau yn cael ei gael os bydd rhannau o'r cydrannau yn cael eu disodli gan berygogion neu afalau. Ac yn ystod y gaeaf, ynghyd â'r ddiod, fe fyddwch yn mynd fel sleisen o bwmpen, a chydrannau cysylltiedig y gallwch eu bwyta yn union fel hynny neu ychwanegu at bwdinau neu nwyddau wedi'u pobi.