Mae llawer o bobl mewn gwahanol wledydd fel coffi naturiol - mae hyn yn hynod wych ac, wrth gwrs, yn ddiod defnyddiol mewn symiau rhesymol. Mae yna lawer o ffyrdd a ryseitiau ar gyfer gwneud coffi, gan gynnwys amrywiaeth o fwydydd ac ychwanegion blas. Fodd bynnag, nid yw'n syndod bod llawer o bobl yn hoffi coffi â llaeth - mae gan y diod hwn flas mwy blasus, meddal a chytûn.
Yn ôl rhai fersiynau, ffurfiwyd y traddodiad o baratoi coffi du gyda llaeth i ddechrau yn Ffrainc (Caféaulait, fr.), A dim ond wedyn lledaenu ledled Ewrop. Rydyn ni'n cynnig rhoi cynnig ar ychydig o ryseitiau, a byddwch yn ceisio pob un a phenderfynu ar y ffordd orau o wneud coffi â llaeth.
Coffi gyda llaeth - rysáit clasurol
Mae'r coffi hwn yn cael ei wasanaethu yn y rhan fwyaf o gaffis Ewropeaidd. Mae'r rysáit yn syml iawn ac yn hawdd i'w ddysgu hyd yn oed gan y rhai nad ydynt yn hoffi neu ddim yn gallu coginio.
Cynhwysion:
- ffa coffi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 2 gwpan coffi safonol;
- siwgr - i flasu;
- llaeth cyflawn - 1 gwydr.
Paratoi
Mellwch ffa coffi mewn padell ffrio sych (os yw'r grawn eisoes wedi'i ffrio, sgipiwch y cam hwn). Oerwch y coffi, rhowch grinder coffi a melinwch powdr mân. Rhowch y daear mewn turc, ychwanegu dŵr a rhoi tân cryf. Gofalu am y coffi, fel arall bydd yn rhedeg i ffwrdd (fel llaeth). Pan fydd y coffi yn codi yn y Twrci, yna ei dynnu'n syth o'r tân. Gadewch y diod wedi'i goginio am 10-15 munud, yna straenwch. Gwreswch y llaeth yn fach. Mae coffi gyda llaeth yn cael ei weini mewn cwpanau o gyfaint mwy na choffi du cyffredin, neu mewn sbectol. Yn aml mae llaeth yn cael ei weini mewn creamer, fel y gall pawb arllwys yn y fath faint y maent yn ei hoffi. Mae siwgr hefyd yn cael ei weini ar wahân.
Coffi ar laeth
Mae gan goffi ar laeth flas hollol wahanol, nid yw fel arfer yn hoffi'r rhai nad ydynt yn hoff o laeth llaeth. Yn ogystal, mae coffi, wedi'i goginio ar laeth, yn colli blas, treuliad ychwanegol o goffi tir yn arwain at echdynnu gormodol, felly mae'r diod yn dod yn gryfach ac ychydig yn llai defnyddiol. Gyda llaw, ni allwch goginio coffi mewn Twrcaidd â llaeth. Yn gyntaf, llosgiadau llaeth, a bydd yn anodd golchi Twrci. Yn ail, mae rhan gul o'r Turks yn creu tymheredd uchel y tu mewn, felly bydd y diod yn sicr yn rhedeg i ffwrdd.
Cynhwysion:
- Coffi tir - 2 llwy fwrdd;
- dŵr 100 ml;
- llaeth - 300 ml;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, gwnewch goffi: arllwyswch mewn dŵr, arllwyswch mewn coffi daear ac aros am y berw. Rhowch y naill ochr i'r llall fel bod y gwaddod yn haws i'w straenio. Mewn sosban bach, enamel gorau arllwyswch ychydig o ddŵr, rinsiwch yn dda ac arllwyswch y dŵr. Arllwyswch y llaeth a'i wresogi. Cyn gynted ag y bydd yn berwi, ychwanegwch y coffi wedi'i ferwi. Gadewch y diod ar wres isel am ddim mwy na funud, yna gadewch iddo dorri am 5 munud a'i weini. Un o anfanteision y ddiod hon yw pan fydd yn oeri, mae ffilm yn cael ei ffurfio, nad yw i flas pawb.
Coffi gyda sinamon a llaeth
Un o'r cyfuniadau mwyaf traddodiadol yw coffi â sinamon. Mae'r sbeis hwn yn gwneud y diod yn fwy diddorol, yn fwy dwys ac yn fwy dwys. Ar y cyd â blas llaeth ysgafn yn anarferol iawn.
Cynhwysion:
- Coffi tir - 2 llwy fwrdd;
- dŵr 100 ml;
- llaeth - 200 ml;
- sinamon - 1/3 cwp;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Cymysgwch y coffi a'r sinamon daear, cofiwch goffi du mewn unrhyw ffordd gyfleus i chi - hyd yn oed mewn Twrci (Jezve, Ibrik), hyd yn oed mewn peiriant coffi geyser. Arllwyswch y coffi i mewn i gwpanau. Llaethwch yn gynnes a gwasanaethwch ar wahân mewn creamer. Gallwch chi ychwanegu fanila - hefyd, gofynnir amdani. Nid yn unig y mae diodydd o'r fath yn flas dymunol, ond maent hefyd yn cyfrannu at ganolbwyntio.