Mae'r rhan fwyaf o ddant melys yn prynu marshmallows mewn siopau, ac nid hyd yn oed yn amau eich bod chi'n gallu coginio'r pwdin blasus hwn gartref. Ar yr olwg gyntaf, mae'n anodd hyd yn oed benderfynu ar yr hyn y mae'n cael ei baratoi ac mae yna argraff bod angen i chi fod yn ffreutur dosbarth cyntaf ar gyfer paratoi marshmallows gartref. Rydyn ni'n prysur i chi, y gall marshmallow yn y cartref, hyd yn oed plentyn goginio, a bydd hyd yn oed y feistres oedolyn yn gallu ymdopi ag ef. Y prif beth - y cynhyrchion sydd eu hangen ar gyfer marshmallows, mae yna unrhyw ferched yn y gegin. Felly, sut ydych chi'n gwneud marshmallows yn y cartref?
Marshmallows cartref - rysáit
Cynhwysion:
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 300 ml;
- gelatin - 25 g;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- vanilla - 1 llwy de;
- soda - 1 llwy de.
Paratoi
Mae gelatin yn tyfu mewn 100 ml o ddŵr oer ac yn gadael i chwyddo. Gwnewch baratoad syrup. Arllwyswch y dŵr sy'n weddill i mewn i'r sosban, tywalltwch y siwgr a'i gadael i dorri am ryw awr. Yna rhowch y cymysgedd hwn ar wres canolig a'i fudferwi am oddeutu 8 munud. Tynnwch y surop o'r plât a rhowch y gelatin. Chwiliwch y màs sy'n deillio o gelatin ar y cyflymder isaf am 10 munud. Ychwanegwch yr asid citrig a pharhau i chwistrellu am 5 munud arall. Ychwanegwch fanila gyda soda am ychydig funudau, gwisgwch, yna rhowch y neilltu am 10 munud. Gorchuddiwch y bwrdd gyda parchment a rhowch fras marshmallow parod arno gan ddefnyddio chwistrell coginio. Dylai fod yn gyfran fach. Rhowch fag yn eich oergell yn yr oergell am 4 awr. Peidiwch â rhoi marshmallows yn y rhewgell. Wedi gorffen hanner gyda'i gilydd.
Marshmallows Apple yn y cartref
Cynhwysion:
- Afalau - 6 darn;
- siwgr - 1 eitem;
- hufen 30% - 2 eitem;
- gwyn wy - 1 pc.;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- fanillin.
Paratoi
Rhedwch yr afalau, eu croen a'u hadau, yna rhowch y ffwrn i eu pobi. Mae afalau gorffenedig yn sychu trwy gylchdro i wneud tatws cudd. Cwympo màs afal, rhowch siwgr, gwyn wy, sudd lemwn a chymysgu nes yn llyfn. Arllwyswch y sosban gyda phwrîn afal i basn gyda dŵr oer a chyriwch ei gynnwys gyda chymysgydd, nes bod y tatws mân yn dod yn wyn trwchus. Mewn powlen ar wahân, chwipiwch yr hufen i ewyn gadarn. Cyfunwch yr hufen gyda'r pure afal a'i gymysgu'n ysgafn. Marshmallows wedi'u paratoi mewn mowldiau neu dim ond ar fwrdd torri gyda parchment a gadewch i chi sefyll am sawl awr yn yr oergell.
Sut i wneud marshmallows cartref gyda siocled?
Cynhwysion:
- siwgr - 4 eitem;
- gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 300 ml;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd.
- soda - 0,5 tsp.
- siocled du - 200 g.
Paratoi
Mewn 100 ml o ddŵr, cewch gelatin a gadael i chi chwyddo. Mae siwgr yn tywallt i mewn i sosban fach, arllwys dŵr oer a choginio dros wres canolig, gan droi drwy'r amser. Pan fydd y siwgr surio siwgr, ychwanegwch gelatin iddo ac yn ei dynnu'n syth o'r gwres. Yn araf droi, dewch â gelatin i gwblhau diddymiad. Ni ddylai surop siwgr fod oeri. Cymysgydd ar gyflymder canolig, dechreuwch guro'r surop mewn dau gam am 5 munud. Rhowch asid citrig a soda yn raddol. Curwch am tua 10 munud.
Nawr, rydych chi wedi gweld drosoch eich hun nad oes unrhyw beth cymhleth o ran sut i wneud marshmallows gartref. Yr ydym yn siŵr y byddwch chi'n hoffi'r pwdin cartref hwn yn fwy na'ch bod yn prynu.