Mae Alycha yn amrywiaeth o eirin, sy'n blasu'n wych, yn ffres ac mewn amrywiaeth o baratoadau ar gyfer y gaeaf. Heddiw, byddwn yn ystyried sut i goginio'n briodol ar gyfer compote'r gaeaf o blawm ceirios.
Compote o eirin ceirios gydag esgyrn am y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un jar tair litr:
- plwm - 550 g;
- siwgr gronog - 490 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 2,4 l.
Paratoi
Golchwch y jar gyda dŵr trwy ychwanegu soda, sterileiddio am bymtheg munud a'i sychu. Wedi'i ddosbarthu gan Alychu, gwaredwch ffrwythau wedi'u difetha a'u crwmpio. Yna ei rinsiwch yn drylwyr mewn dŵr sy'n rhedeg oer, gadewch iddo ddraenio, a'i roi yn y jar a baratowyd yn flaenorol. Arllwyswch i mewn i'r sosban dŵr wedi'i hidlo a'i wresogi i ferwi a'i arllwys i mewn i'r jar. Gadewch i ni sefyll am bymtheg munud, a draenio'r hylif yn ôl i'r sosban. Ychwanegwch y siwgr gronogedig, berwi am bum munud, ac arllwys y surop berw sy'n deillio o'r to. Yna, rhowch y clawr wedi'i ferwi a'i roi ar y gwaelod o dan blanced cynnes nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Cymhleth plwm coch ac afalau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un jar tair litr:
- plwm coch - 400 g;
- afalau - 400 g;
- siwgr gronnog - 300 g;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
Mae Alychu wedi'i ddidoli, os oes angen, yn lleddfu'r coesau, yn rinsio'n dda gyda dŵr sy'n rhedeg oer a'i gadael i ddraenio. Caiff yr afalau eu golchi, torri'r craidd gyda hadau, eu torri'n ddarnau mawr a'u rhoi mewn jar sych, di-haint. Yna rydym yn anfon y plwm ceirios wedi'i baratoi. Caiff y dŵr ei gynhesu i'r man berwi, ei dywallt i mewn i jar a'i adael am bymtheg munud, wedi'i orchuddio â gwag anferth. Yna, gorchuddiwch gyda chwyth gyda thyllau, draenwch yr hylif yn ôl i'r sosban, tywalltwch y siwgr ynddi, berwi am bum munud, ac arllwys y surop sy'n deillio o'r jar. Yn syth, rydyn ni'n selio'r clwt ac yn rhoi'r clawr dan y blanced i lawr ar gyfer hunan-sterileiddio nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Cymhorthion o ffum ceirios a bricyll ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm ceirios - 500 g;
- bricyll - 900 g;
- siwgr gronogedig - 450 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Golchi banciau ar gyfer compote yn dda gyda datrysiad soda a dŵr poeth.
Mae Alycha a bricyll yn cael eu datrys, eu golchi â dŵr sy'n rhedeg oer ac yn gadael i ddraenio. Rydym yn lledaenu'r ffrwythau ar y banciau parod "ar yr ysgwyddau". Dŵr wedi'i gynhesu i'r pwynt berwi, arllwyswch y siwgr a'i gymysgu nes ei fod yn diddymu. Rydyn ni'n arllwys y surop sy'n deillio o'r caniau, yr ydym yn ei orchuddio â chaeadau ac yn rhoi mewn cynhwysydd gyda dŵr poeth. Ar ôl berwi, sterileiddio cynwysyddion tair litr - deg deg, litr - ugain a hanner litr - deuddeg munud. Yna, rydym yn cau'r caeadau, yn troi y caniau yn y cefn, gadewch iddo oeri yn y sefyllfa hon, a'i roi mewn lle storio tywyll.
Cyfansoddiad o eirin ceir a gellyg ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm ceirios - 1,7 kg;
- gellyg - 1,7 kg;
- siwgr gronnog - 800 g;
- asid citrig - 40 g;
- brigau mintys - 2 pcs.
Paratoi
Rydym yn golchi'r jariau yn dda gyda datrysiad soda ac yn sterileiddio'r stêm am ddeg munud.
Rhowch fy nwy oer rhedeg a'i griw a'i sychu. Mae gwallau yn cael gwared ar y craidd ac yn rhannu'n sawl