Yn yr haf, pan fydd llawer o ffrwythau ac aeron, mae angen i chi eu defnyddio mor ffres â phosibl, gan ei fod yn ffynhonnell wych o fitaminau ac elfennau olrhain. Ond gallwch hefyd wneud gweithdai hardd oddi wrthynt. Mae rhai ohonynt yn addas fel ychwanegiad i brydau melys, a gellir defnyddio'r olaf fel saws i gig . Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi cherry piclyd.
Ceirios wedi'u casglu
Cynhwysion:
- ceirios aeddfed - 1 kg;
- siwgr - 100 g;
- gwin coch pwdin - 200 ml;
- vanilla - 2 pods;
- crych o un oren;
- sinamon - 1 ffon;
- ewin (bud) - 1 darn;
- dail mintys ffres - 4 pcs.;
- nytmeg - i flasu;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
Mae podiau Vanilla wedi torri i lawr ar hyd. Rydym yn crafu'r hadau i mewn i sosban, arllwys dŵr yno, rhowch y podiau, croen oren wedi'i falu a sbeisys eraill gyda siwgr. Rydym yn dod â hyn i gyd i ferwi dros dân bach. Yna, rydym yn gwneud y tân yn fach iawn ac yn coginio am 10 munud o dan y clwt. Yna gadewch i ni dorri am 10 munud arall. Rydym yn tynnu'r esgyrn o'r ceirios, rhowch yr aeron mewn syrup, dod â berw a choginiwch am 20 munud ar dân bach. Yna tynnwch y sosban sauté o'r tân ac arllwyswch y gwin. Gadewch y ceirios oer a'i hanfon i'r oer am oddeutu 6 awr. Fe'i gwasanaethwn mewn ffurf oer gyda syrup.
Sut i wneud cherry piclo?
Cynhwysion:
- ceirios - 1 kg;
- dŵr - 500 ml;
- finegr - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1/4 cwp.
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- dail ceirios - 1 pc.;
- sinamon - 3 g;
- gwreiddiau marchog - 5 g;
- Coriander Tir - 0,5 cwyp.
- hadau mwstard - 0,5 llwy fwrdd.
- fodca - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y dŵr rydym yn bridio halen, siwgr a finegr. Mae'r ateb yn cael ei berwi, ac yna mae'n cael ei oeri i oddeutu tymheredd yr ystafell, rydym yn arllwys i mewn i fodca marinade sy'n deillio o hynny. Cherry fy, rydym yn cael gwared ar yr esgyrn. Rydyn ni'n rhoi aeron mewn jar, ysgwyd, fel eu bod yn llawn, ond nid ydynt yn cael eu crwbanio. Ychwanegwch y sbeisys a'i arllwys i gyd gyda'r marinâd a baratowyd. Rydym yn cau'r jar a'i hanfon i'r oer i farinate am 5 awr.
Cherry marinated yn ei sudd ei hun
Cynhwysion:
- dŵr - 500 ml;
- sudd ceirios - 500 ml;
- siwgr - 700 g;
- finegr bwrdd - cwpan 2/3;
- blagur o garnation;
- ffyn sinamon;
- pupur melys;
- ceirios.
Paratoi
Rydym yn llenwi'r jariau gydag aeron golchi. Rydym yn paratoi marinade: gwresogi dŵr, diddymu siwgr ynddo, ychwanegu sudd ceirios , dod â berw, arllwys finegr. Ar lan y litr bydd 5 blagur o ewin, darn o sinamon a 7 darn o bupur melys. Llenwi aeron gyda marinâd poeth a sterileiddio jariau litr 7 munud, ac yna rholio.