Cacennau melyn melynog sy'n toddi yn y geg, y mae eu rysáit yn hynod o syml - dyma'r pobi hwn yr ydych am ei flasu ar nosweithiau oer. Wel, beth am? Gadewch i ni geisio coginio gyda nhw.
Sut i wneud cacennau mêl?
Yn fwyaf aml, mae cacennau mêl yn cael eu coginio ar gregen cwstard - mae hwn yn rysáit clasurol, byddwn yn dweud wrthych amdano. Y peth pwysicaf yw clymu'r toes yn iawn. Pa un bynnag y rysáit ar gyfer cacennau mêl rydych chi'n eu cymryd, mae unrhyw un ohonynt yn ei gwneud yn ofynnol na fyddwch yn sbarduno'ch cryfder a chlymu'r toes nes ei fod yn dechrau llosgi tu ôl i waliau'r prydau a'r dwylo. Cymerir mêl ar unrhyw un: mwstard, calch, blodau, ychwanegu sbeisys, a fydd yn ychwanegu blas at gynhyrchion. Os nad oes gennych fowldiau gingerbread, gallwch chi pobi'r darn cyfan wedi'i rolio, a'i dorri'n ysgafn i rombws neu betrylau gyda chyllell a'i gorchuddio â gwydro.
Cacennau mêl Custard
Un mor arbennig yw'r dull paratoi hwn yw bod y blawd yn cael ei dorri a phryd y bydd pobi yn codi'r cynnyrch heb unrhyw bowdr pobi. Os ydych chi'n paratoi cwcis mêl gingerbread mêl gartref ar gyfer y gwyliau, yna ceisiwch eu gorchuddio â gwydro, siwgr neu siocled, o'r brig, gan dynnu darlun, yna bydd eich cynhyrchion yn dod â hwyliau i mewn i'r tŷ, a gallwch eu paentio gyda'r teulu cyfan. A phwy sy'n gwybod, efallai y bydd paentio melysen melyn yn dod yn draddodiad teuluol.
Cynhwysion:
- blawd - 1 kg;
- siwgr - 450 g;
- mêl - 300 g;
- wyau - 4 darn;
- olew - 200 g;
- dŵr 120 g;
- sbeisys - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Arllwyswch mewn sosban gyda gwaelod trwchus y dŵr, gwreswch hi i 60 gradd, ychwanegu mêl, siwgr a gwres hyd at 90 gradd. Cychwynnwch nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr, ychwanegwch y menyn, wy, sbeisys, cymysgwch y cymysgedd poeth, yna oer i 65 gradd, arllwyswch y blawd a chymysgwch y toes yn gyflym iawn. Yna rholio'r toes ar y bwrdd. Rydyn ni'n torri nifer o wahanol ffigurau, yn rhoi darnau sinsir mêl cartref ar yr hambwrdd pobi a'u pobi ar 200-250 gradd am 25-30 munud. Os byddwch chi'n penderfynu cwmpasu'r gwydredd ar y ffigurau cywion, yna anfonwch nhw i sychu yn y ffwrn am ychydig funudau.
Ar gyfer y gwydr bydd angen i chi arllwys gwydraid o siwgr 1/2 cwpan o ddŵr ac yn ferwi'n araf nes bydd yr hylif yn dechrau ymestyn (fel edafedd trwchus). Yn achlysurol tynnwch yr ewyn. Yn y surop siwgr sy'n deillio o hyn, gallwch ychwanegu vanillin neu sbeisys eraill. Gwydredd oeri, gallwch chi beidio â phaentio sinsir, rwy'n defnyddio brwsh neu dannedd.
Mae'n werth nodi bod y traddodiad o baentio yn nodweddiadol ar gyfer triniaeth fwy blasus - y gingerbread Tula, y mae ei rysáit hefyd i'w weld yn ein banc mochyn.
Cacennau mêl bentref
Bydd y rysáit hon yn sicr yn cael ei fwynhau gan y rheini sy'n cadw at y diet blino. Mae Gingerbread yn coginio heb wyau, heb olew - dim ond mêl, dŵr a blawd.
Cynhwysion:
- blawd - 7 sbectol;
- mêl - 2 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 pinsiad;
- dŵr - cwpan 3/4.
Paratoi
Cymysgwch fêl, dŵr a siwgr mewn sosban, dod â berw, cnewch ychydig ac ychwanegu blawd yn raddol. Cnewch y toes a gosod y cofnodion am 30 munud i oeri. Soda wedi'i wanhau, wedi'i gymysgu â'r toes, gadewch i sefyll am tua 10 munud, yna rholio i mewn i haen a thorri'r cacennau.
Gellir defnyddio rysáit syml o'r fath ar gyfer sinsir mêl hefyd ar gyfer gwneud darnau sinsir mêl gyda stwffio. Na fyddwch chi'n eu llenwi - mater o'ch chwaeth. Gallwch geisio gyda marzipan neu siocled, gyda chnau daear neu jam.
Os ydych chi'n hoffi gingerbread a bob amser yn ceisio eu cyflwyno mewn ffordd newydd, yna edrychwch ar y rysáit ar gyfer y cacen "Pinscher Curly" , lle maen nhw yw'r prif gynhwysyn.