Mae cacen "mochyn Ffrangeg" yn fwdin ysgafn , blasus, ac yn bwysicaf oll, sydd hefyd yn hawdd i'w baratoi. Ond bydd cwpan o goffi aromatig bore bregus wedi'i gyfuno gyda'r cacen hon, gan doddi yn eich ceg, yn sicr yn eich gosod ar y ffordd iawn ar ddechrau'r dydd.
Rysáit clasurol ar gyfer y gacen "The Kiss French"
Mae rysáit glasurol ar gyfer gwneud y gacen hyfryd a blasus hon sy'n unig yn toddi yn eich ceg. Gallwch ei brynu mewn caffi Ffrangeg, a gallwch geisio coginio gartref, gan synnu eich holl gartref gyda'u medrau coginio eithriadol.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 180 g;
- menyn - 100 g;
- melyn wy - 1 darn;
- ffigys ffres - 100 g.
Ar gyfer hufen:
- hufen 33% - 50 ml;
- tom ffres - 5 g;
- mêl - 50 ml;
- melyn wy - 2 ddarnau;
- Blawd gwenith - 10 g.
Paratoi
Felly, yn gyntaf rydym yn paratoi toes gyda chi. Mae hyn yn syml: rydym yn sifftio'r blawd yn gyntaf. Yna, ar ben hynny, rydyn ni'n rhwbio menyn wedi'u rhewi'n grater mawr ac yn cymysgu popeth yn drwyadl nes bydd màs meddal unffurf yn cael ei ffurfio. Rydym yn cludo'r toes yn dda, fel nad oes blawd ar ôl. Rydym yn ffurfio pêl ohono, yn ei lapio mewn ffilm bwyd neu fag plastig a'i roi i ffwrdd am hanner awr yn yr oergell, ac yn y cyfan orau yn y rhewgell.
Yna, mae toes wedi'i oeri'n dda wedi'i glinio a'i rannu'n ddarnau bach o weini. Rydyn ni'n gadael ychydig o beli bach ar y bwrdd torri, ac rydym yn tynnu'r holl weddill yn yr oergell eto, gan gymryd yn ôl yr angen. Mae pob darn wedi'i gyflwyno ychydig ac rydym yn ffurfio cylchoedd gyda gwag yn y canol, hynny yw, bageli bach, dim ond heb dwll, ond dim ond gydag iselder bach. Iwchwch ein bwlsi gyda melyn wy, wedi'u gwanhau â dŵr, a'u rhoi am 8 munud mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Y tro hwn, arllwyswch yr hufen i'r dippers, ei osod ar dân gwan a'u gwresogi i dymheredd o 60 gradd. Yna rydyn ni'n rhoi ffres a gadael yr hufen am gyfnod i sefyll ac oeri. Yna tynnwch y teim yn ysgafn ac yna rhowch yr hufen ar y tân. Chwistwch 2 ddolyn o wyau ar wahân ac arllwyswch nhw yn raddol i'r màs hufenog poeth, gan ymyrryd yn gyson. Yna, taenwch ychydig o flawd wedi'i chwythu a'i arllwys yn ysgafn ar gyfer melyn cynnes wedi'i doddi. Cymysgwch y màs cyfan yn drylwyr a choginiwch yr hufen ar wres isel nes ei fod yn dod yn drwchus.
Y cam olaf o baratoi yw addurno. Mae'r ffigys yn cael eu golchi, eu sychu gyda thywel ac yn cael eu torri i hanner. Yna, rydym yn dipio pob darn yn yr hufen a'i roi i mewn i wyllt y gacen. Arllwyswch yn ysgafn ar ben yr hufen ac addurnwch y blodau â theim. Dyna'r cyfan, cacen dendr yn dynn, dim ond toddi yn eich ceg, yn barod.
Cacen caws bwthyn siocled «Mochyn Ffrangeg»
Mae rysáit arall ar gyfer gwneud y gacen hon, ond fe'i haddasir ychydig ac yn fwy syml i'w berfformio. Bydd blas o'r fath yn sicr yn syndod i'ch gwesteion â blas gwreiddiol a soffistigedigaeth.
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 10 g;
- powdwr coco - 3 llwy fwrdd.
- caws bwthyn grawniog 8% o gynnwys braster - 25 g;
- tartled parod - 3 darn;
- llaeth - 50 ml;
- syrup llugaeron - 10 ml;
- aeron siwgr, siwgr powdr - ar gyfer addurno;
- siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn cymysgu'n dda gyda powdwr coco. Siocled tywyll wedi'i dorri'n fân a'i ychwanegu at y màs coch . Yn y cymysgedd sy'n deillio, tywallt llaeth cynnes a syrup cowberry. Rydym yn arllwys siwgr ar flas ac yn curo'r cymysgydd yn ofalus nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Mae'r hufen sy'n deillio'n ofalus yn rhoi tartled tywod parod yn ofalus a rhowch y driniaeth i'w rewi am 50 munud yn yr oergell. Cyn ei weini, addurnwch y cacennau gyda aeron llugaeron a chwistrellu siwgr powdr.