Yn draddodiadol, mae eclairs yn cael eu paratoi gyda chustard neu hufen protein . Mae cacennau o'r fath yn cael eu caru nid yn unig gan blant, ond hefyd gan oedolion. Ond heddiw fe wnawn ni ddweud wrthych sut i wneud hufen crib anhygoel o flasus ac awyr ar gyfer eclairs.
Y rysáit ar gyfer hufen caws bwthyn ar gyfer eclairs
Cynhwysion:
- mae caws bwthyn yn braster isel - 150 g;
- iogwrt yfed - 100 ml;
- menyn - 70 g;
- siwgr powdr - 30 g.
Paratoi
Rhaid i'r holl gynhyrchion angenrheidiol fod ar dymheredd ystafell. Caws bwthyn rydyn ni'n ei roi mewn powlen, arllwyswch y siwgr powdr a'i chwistrellu'n drylwyr gyda chymysgydd tan yn esmwyth. Yna arllwyswch y iogwrt yfed a'i gymysgu. Ar y diwedd, ychwanegwch fenyn hufennog meddal a chwisgwch eto. Mae'r hufen gorffenedig wedi'i orchuddio o'r brig gyda chaead a glanhau am sawl awr yn yr oergell. Ar ôl caledu, symudwch yr hufen cwdd-iogwrt yn ofalus i fag y melysion gyda'r toes a'i lenwi gyda'r holl egliriau.
Sut i wneud hufen i eclairs?
Cynhwysion:
- mae caws bwthyn yn braster isel - 200 g;
- siwgr - 1 eitem;
- hufen - 200 ml;
- Siwgr Vanilla - i flasu.
Paratoi
Cymerwch y caws bwthyn braster isel, ei roi mewn powlen ac arllwyswch y siwgr angenrheidiol. Gwnewch yn siwr eich bod yn malu popeth gyda fforc neu'n ei falu'r cymysgydd i fàs homogenaidd. Yna arllwyswch yr hufen ac arllwyswch un paced o siwgr fanila. Mae'r cyfan yn cymysgu'n ofalus neu'n well, chwisgwch gymysgydd gyda'i gilydd. Yna bydd yr hufen barod ar gyfer eclairs yn troi allan yn fwy ysgafn ac annhebygol o aer.
Hufen ciwt ar gyfer eclairs gydag iogwrt
Cynhwysion:
- masg coch - 400 g;
- iogwrt gyda darnau o ffrwythau - 300 ml.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn cael ei roi mewn powlen ddwfn, yn chwistrellu ac yn arllwys yn raddol iogwrt gyda darnau o ffrwythau. Dylai popeth, fel y dylai, gymysgu a llenwi â'r hufen eclairs a dderbyniwyd.
Hufen ciwt ar gyfer eclairs gydag hufen sur
Cynhwysion:
- mae caws bwthyn yn braster isel - 400 g;
- dŵr yn gynnes - 100 ml;
- hufen sur - 200 ml;
- gelatin ar unwaith - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla - 0, 5 llwy de;
- ffrwythau ffres - i flasu.
Paratoi
Arllwys gelatin gyda dŵr cynnes, troi â llwy a gadael nes ei ddiddymu'n llwyr. Yn bowlen y cymysgydd, chwistrellwch gaws bwthyn gydag hufen sur, taflu siwgr a vanilla i flasu. Ar ôl hynny, cyfunwch y màs gelatin yn ofalus gyda chig a chymysgwch yn dda. Rhoddir yr hufen cyrd gorffenedig i'r oergell a'i adael i rewi am oddeutu awr. Gallwch ychwanegu ffrwythau wedi'u malu os dymunir.