Mae paratoi cregyn bylchog yn cymryd llawer llai o ymdrech ac amser nag a gymerir gan y rhan fwyaf o berchnogion. Yn ogystal, mae'r corff hwn yn hawdd ei amsugno gan y corff, yn cynnwys llawer o ïodin, protein a mwynau ac mae'n berffaith i unrhyw un sy'n dilyn ei ffigwr neu'n arwain ffordd iach o fyw. Ac i baratoi seigiau o'r brigyll, y mae'r ryseitiau a gyflwynir isod, yn bleser.
Cribog - rysáit am 20 munud
Cynhwysion:
- cregyn bylchog - 250 g;
- seleri wedi ei dorri - ½ s.
- pys gwyrdd - ½ canrif;
- cyw iâr cawl - 1 eitem;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- startssh corn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwnsyn coch - 1 pc.
- siwgr - 1 llwy de;
- paprika sych - 5 g.
Paratoi
I ddechrau, mae angen torri'r cregyn bylchau yn ddwy ran gyfartal, a'r nionyn i'r hanner cylch.
Nesaf, mae angen i chi wresogi'r padell ffrio gyda menyn ac aros nes ei fod yn boeth, yna anfon sbarion, winwns, seleri, pys a ffrio'r cynhwysion ar wres uchel am 2-3 munud.
Ar ôl hyn, mae angen lleihau'r gwres, arllwyswch y saws soi, y broth, sbeisys, cymysgwch y pryd yn drylwyr a'i gorchuddio â chwyth. O dan y cwt caeedig, dylid coginio'r pryd am 5 munud, yna ychwanegwch y starts, wedi'i gymysgu â dŵr yn flaenorol, a choginiwch y gymysgedd hyd yn oed yn drwchus (5-6 munud).
Gweinwch y cregyn bylchog gyda nwdls neu reis wedi'i ferwi.
Cregyn bylchog - rysáit gyda thoes
Cynhwysion:
- cregyn bylchog - 500 g;
- lemon - ½ pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - ½ mun.
- wy - 1 darn;
- llaeth - 150 ml;
- persli - 20 g;
- pupur, paprika, halen - i flasu.
Paratoi
I gychwyn, rhowch gig y cregyn bylchog, ar gyfer hyn mae'n rhaid eu golchi a'u sychu, eu torri'n ddarnau mawr a'u rhoi mewn powlen ddwfn gydag olew, sudd lemwn, persli wedi'i dorri a sbeisys. Mae angen rhoi 20 munud i fargyn y cregyn bysgod eu tynnu, a'u tynnu am yr amser hwn yn yr oergell.
Er bod cregyn bylchog yn marinate, gallwch chi wneud coginio toes ar gyfer ffrio, ar gyfer hyn yn y bowlen, dylech chi arllwys y llaeth, ychwanegu ato blawd, wy, piniad o halen a hylif pen-glinio ar gyfer toes cysondeb.
Dylid clymu cig maen marchog yn y toes, yna ei anfon i'r olew poeth mewn padell ffrio neu freirwr. Croeswch y cregyn bylchau fod yn 5-7 munud, yna eu rhoi ar napcyn ac yn caniatáu i ddraenio mwy o olew.
Ffiled Melch Fach - rysáit yn Tsieineaidd
Mae cregyn y môr a ryseitiau môr i'w paratoi yn aml yn wahanol yn unig gan ychydig o wahaniaeth yn y set o gynhwysion. Isod rydym yn cynnig rysáit ar gyfer cregyn bylchog, a fenthycwyd gan gogyddion Tsieineaidd. Bydd blas anarferol y pryd hwn yn helpu i synnu dim ond gwesteion, ond hefyd eu hanwyliaid.
Cynhwysion:
- morwyn cregyn bylchog - 10 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- Sinsir ffres - 30 g;
- Finegryn Balsamig - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- salad roccola - 1 criw;
- coriander - 1 criw;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Er gwaethaf ei darddiad Tsieineaidd, paratoir y dysgl hwn heb ddefnyddio saws soi, ond caiff ei le ei wneud yn llwyddiannus gan finegr balsamig.
Yn gyntaf oll, mae angen i chi baratoi llysiau a sbeisys, sef - torri'r garlleg yn fân, torri'r sinsir a'r cilantro a gwreswch yr olew mewn padell ffrio. Rhaid i garlleg wedi'i dorri'n fân a sinsir gael ei ffrio mewn olew am funud, yna ychwanegu atynt cregyn bylchog.
Dylid ffrio'r cregyn bysgod am 2 funud ar bob ochr, ac yna ychwanegu atyn nhw finegr a choriander a mwynhewch am 1-2 munud arall nes bod cig y cribog yn dechrau caffael cysgod caramel.
Gweini cregyn bylchog parod gydag arugula neu unrhyw salad arall.
Mae cregyn bylchog yn perfformio'n dda mewn cawl salad neu fwyd môr , sicrhewch geisio coginio.