Mae crempogau sy'n cael eu gwneud o fws toast ar laeth yn addas ar gyfer brecwast teulu. Ac mae eu ysblander anhygoel ac awyrgylch yn hawdd iawn i'w gyflawni oherwydd y cyfrannau a ddewiswyd yn dda yn y ryseitiau arfaethedig.
Sut i goginio crempogau burfa lafant gyda llaeth - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 510 g;
- llaeth - 440 ml;
- dau wy cyw iâr;
- siwgr - 80 g;
- vanilla siwgr - 15-20 g;
- burum sych neu gywasgedig - 15 neu 25 g yn y drefn honno;
- olew llysiau heb ei arogl yn y toes - 75 ml;
- halen - 1 pinsiad;
- olew llysiau ar gyfer ffrio - 160 ml.
Paratoi
Rydym yn dechrau coginio crempogau gydag actifiad burum. Oherwydd hyn, rydym yn eu cymysgu â llaeth cynnes a'u gadael i ddiddymu, gan helpu'r broses trwy droi. Rydym hefyd yn ychwanegu siwgr ac un gwydr ychydig anghyflawn o flawd wedi'i chwythu. Rydym yn cwmpasu'r cynhwysydd gyda'r brethyn glân a gafwyd a'i gadw yn y gwres am hanner awr. Yn fuan cyn i'r amser neilltuo ddod i ben, rydym yn troi yr wyau i mewn i fasg ysgubol, gan ddefnyddio cymysgydd, gan ychwanegu halen, siwgr vanilla ac olew llysiau yn ddi-dor yn y broses. Nawr cymysgwch y gymysgedd yeast ewynog gyda'r wy, ychwanegwch y blawd sydd wedi'i wario'n weddill a chyflawni gwead unffurf y toes. Rydyn ni'n rhoi'r màs eto am gyfnod mewn cynhesrwydd a chysur, a phan fydd yn dyblu'n fawr, rydym yn dechrau pobi crempogau.
Heb droi'r toes, fe gawn ni ychydig yn ôl y llwy bwrdd a'i roi yn olew wedi'i buro'n goch wedi'i dywallt mewn padell ffrio. Ar ôl i'r crempogau gael eu brownio ar y ddwy ochr, byddwn yn eu tynnu allan ar dywel papur, ac ar ôl ychydig funudau rydym yn symud i ddysgl ac yn gwasanaethu gyda'r ychwanegu blas a ddymunir. Gallant yn yr achos hwn fod yn hufen sur, jam, mêl neu laeth cywasgedig .
Crempogau burum gyda llaeth sur gydag afalau a bananas - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 240 g;
- llaeth sur - 110 ml;
- dŵr poeth - 110 ml;
- siwgr - 75 g;
- olew llysiau heb ei arogl yn y toes - 25 ml;
- un wy cyw iâr;
- pinsiad bach o fanillin;
- llwy de o feist sych;
- pinsiad o halen;
- un banana cyfrwng;
- un bullseye gyffredin;
- olew wedi'i oleuo ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae'r dechnoleg ar gyfer gwneud crempogau yn debyg i'r rysáit flaenorol, gyda rhywfaint o wahaniaeth. Yma byddwn ni'n defnyddio llaeth sur fel sylfaen hylif. Rydym yn ei gymysgu â dŵr poeth, yn diddymu'r burum yn y gymysgedd ac yn diddymu'r crisialau siwgr. Yna, rydym yn sifftio'r blawd i'r cymysgedd sy'n deillio ohono, yn ei gymysgu'n drylwyr a'i roi yn wres am heneiddio ac ymagwedd. I'r cynnydd o leiaf ddwywaith y prawf, ychwanegwch wyau bach, halen, olew wedi'i ffinio a vanillin. I gloi, llenwch y màs yeast gyda banana a gafodd ei ffosio ymlaen llaw a'i afal wedi'i dorri'n fân wedi'i dorri'n fân. Trowch y toes yn drylwyr a gadewch iddo godi eto yn y cynhesrwydd, gan ei adael am ddeg munud.
Ffrio'r crempogau gyda llenwi ffrwythau yn ogystal ag yn yr achos blaenorol yn yr olew poeth ar y ddwy ochr. Nid yw toes cyn ffrio yn ymyrryd.
Crempogau brwdiog gyda llaeth sych - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 245 g;
- powdr llaeth - 120 g;
- dŵr yn gynnes - 220 ml;
- siwgr - 55 g;
- olew llysiau heb ei arogl yn y toes - 25 ml;
- un wy cyw iâr;
- pinch o vanillin;
- llwy de o feist sych;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Nodwedd unigryw o'r rysáit hon yw'r defnydd ar gyfer y prawf llaeth sych. Rydym yn ei godi gyda dŵr cynnes, yn diddymu burum a chrisialau siwgr yn y cymysgedd ac yn arllwys hanner y blawd. Dechreuwch bopeth yn ofalus a rhowch y prawf ar hugain munud ar gyfer heneiddio, gan osod y cynhwysydd gydag ef mewn gwres. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr wy, yr halen, y vanillin, yr olew wedi'i flannu a gweddill y blawd, cymysgu, adael eto ar gyfer profi a chodi hanner awr yn y gwres, ac wedyn grilio crempogau yn y ffordd arferol.