Gellir rhoi souffl Afal fel pwdin ar gyfer gwledd y Nadolig neu eich trin i flas blasus o de yn y bywyd bob dydd.
Mae ei gyfansoddiad yn caniatáu i chi ddosbarthu pryd fel deiet, ac mae gwead ysgafn, ysgafn ac ysgafn yn toddi yn eich ceg.
Cawl afal yn y popty - rysáit
Cynhwysion:
- Afalau melys a sur - 600-700 g;
- wyau cyw iâr (gwiwerod) - 4 pcs.;
- siwgr gronnog - 110 g;
- sinamon neu fanila - i flasu;
- menyn - 15 g;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Fy afal a rhannwch yn ddwy hanner. Yna, rydym yn eu tynnu o'r craidd a'u pobi yn y ffwrn nes eu bod yn feddal, gan sblannu peth dŵr i'r hambwrdd pobi. Rydyn ni'n crafu'r mwydion afal, gadewch iddo basio trwy gylifog a'i roi mewn sgop neu sosban. Ychwanegwch siwgr, i flasu sinamon neu fanila daear a berwi'r gymysgedd ar wres cymedrol nes ei fod yn ei drwch.
Yn y cyfamser, rydym yn gwahanu'r proteinau o'r melyn ac yn eu torri gyda chymysgydd hyd nes ewyn trwchus, trwchus. Ychwanegwch nhw at y tatws mân wedi'u paratoi, eu cywiro i gyd-gyfartaledd ac ar unwaith eu trefnu ar fowldiau neu gwpanau ceramig, gan eu bod wedi eu crafu â menyn yn flaenorol.
Penderfynwch ar y mowldiau ar hambwrdd pobi gyda dŵr mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 220 gradd, a choginiwch am ddeg i bymtheg munud.
Powdwr siwgr prouushivaem souffle barod a mwynhewch.
Soufflé Afal gyda Gelatin
Cynhwysion:
- Afalau melys neu melys ac ar dir-600-700 g;
- wyau cyw iâr (gwiwerod) - 2 ddarnau;
- mêl - 40 g;
- gelatin - 10 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- llaeth - 115 ml;
- Vanilla - i flasu.
Paratoi
Yn y llaeth rydym yn taflu gelatin ac yn gadael am ddeugain munud neu yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn o'ch cynnyrch.
Caiff yr afalau eu golchi, eu torri'n ddwy haen, tynnwch y craidd a'u pobi mewn ffwrn neu ficrodon nes eu bod yn feddal. Yna, rydym yn crafu'r mwydion afal, gadewch ef trwy gylifog neu ei dorri gyda chymysgydd. Ychwanegu honey, vanilla a chymysgu'n dda. Mae llaeth gyda gelatin yn cael ei gynhesu, gan droi, ar dân nes ei fod yn diddymu, ond peidiwch â berwi.
Mae protein yn cael ei wahanu oddi wrth y melyn ac yn chwistrellu gyda chymysgydd hyd nes bod ffurfiau ewyn trwchus a thyfw. Heb rwystro'r weithdrefn chwipio, arllwyswch ychydig o laeth poeth cyntaf gyda gelatin, ac yna ychwanegu pure afal.
Trosglwyddwn y màs a dderbynnir mewn unrhyw ffurf addas a phenderfynwn yn yr oergell am sawl awr neu am y noson.
Caws Bwthyn a Souffle Afal mewn Microdon
Cynhwysion:
- afal melys mawr - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- caws bwthyn - 200 g.
Paratoi
Fy afal, rydyn ni'n glanhau o groeniau a chorlau a gadewch iddo fynd heibio'r grater canol. Mae caws bwthyn yn rhwbio drwy'r strainer, ychwanegwch yr afal wedi'i gratio, guro'r wy a'i gymysgu nes yn esmwyth. Llenwch y llwydni gyda màs addas ar gyfer y ffwrn microdon a chogi'r bwdin am bum i saith munud.