Mae blas madarch a chalonnau cyw iâr yn gyfuniad cytûn a gwreiddiol iawn. Mae'r dysgl hon yn berffaith fel grefi i wenith yr hydd, pasta neu datws wedi'u berwi . Dewch i ddarganfod sut i goginio calonnau cyw iâr gyda madarch a bwydo blasus i'r teulu.
Calonnau cyw iâr gyda madarch mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- Calonnau cyw iâr - 500 g;
- madarch newydd - 300 g;
- hufen sur - 100 ml;
- greens o dill;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn dileu'r calonnau o'r pilenni a'r pibellau gwaed, yn eu torri'n tenau ar draws darnau tenau a'u ffrio mewn padell ffrio mewn olew llysiau nes bod y gwaed yn diflannu. Yna, ychwanegwch y madarch wedi'i falu i'r cig, rydyn ni'n pasio pawb gyda'i gilydd am sawl munud, halen a phupur i flasu. Mae hufen sur yn cael ei wanhau â dŵr i gysondeb hufen, arllwys calonnau, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chlwt a'i fudferwi ar wres isel am 10-15 munud. Ar ddiwedd y coginio, chwistrellwch y dysgl gyda dill wedi'i dorri a'i weini â chogennau cyw iâr gyda madarch mewn hufen sur i fwrdd gyda datws.
Calonnau cyw iâr gyda madarch yn y multivark
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 500 g;
- madarch - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen 30% - 0.5 st.
- mayonnaise ysgafn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- teim, hops-haul - i flasu.
Paratoi
Mae'r calonnau'n cael eu golchi â dŵr rhedeg, rydym yn torri'r braster oddi wrthynt, yn eu torri i haneru a'u rhoi i mewn i'r pot y multivark. Mae madarch melenko yn torri ac yn ychwanegu at y cig. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i ychwanegu at y cig gyda madarch. I flasu, chwistrellu'r holl halen, arllwyswch yr hufen a'r tymor gyda phupur. Ar ôl hynny, ychwanegwch ychydig o de, hops-suneli, mayonnaise cartref a rhowch y ddyfais ar y ddyfais "Quenching" a choginiwch am ryw awr. Rydyn ni'n gosod y pryd wedi'i baratoi mewn plât braf, yn chwistrellu perlysiau ffres, a'i weini i'r bwrdd.
Rysáit ar gyfer calonnau cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 500 g;
- madarch - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- cennin - 20 g;
- olew olewydd - 5 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae calonnau wedi'u golchi'n drylwyr, yn tynnu braster yn ormodol, yn ffilm ac yn torri i lawr. Madarch ac rydym yn torri'n anghyffredin. Rydyn ni'n glanhau'r nionyn, yn lledaenu'r semicircllau ac yn trosglwyddo'r olew olewydd nes ei fod yn euraid. Yna, ychwanegwch y calonnau a'r madarch cyw iâr a'i ddiffodd am 10 munud. Yna rydyn ni'n taflu'r moron wedi'u gratio, cymysgu a thymor gyda halen a phupur. Yn dilyn y tymheru, rhowch y swm angenrheidiol o hufen sur neu iogwrt trwchus. Pob cymysgedd yn ofalus, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a gadewch i'r dysgl gael ei ddiffodd am ychydig funudau mwy hyd nes y bydd yn barod. Nawr chwistrellwch yr holl winwns werdd a gweini!