Mae'r gyflym gwych yn parhau. Ac os ydych chi'n chwilio am ryseitiau blasus blasus, rydym yn awgrymu paratoi vareniki blasus gyda thatws. I chi, dau opsiwn ar gyfer y pryd hwn.
Drysgliadau lenten gyda thatws, winwns a madarch - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 340 g;
- hidlo dŵr - 175 ml;
- olew llysiau heb flas - 35 ml;
- halen;
Ar gyfer y llenwad:
- tiwbwyr tatws - 480 g;
- madarch sych neu ffres - 55 neu 220 g yn y drefn honno;
- olew llysiau heb flas - 45 ml;
- bwlb - 1 darn;
- pinsiad o pupur du daear;
- halen.
Paratoi
Yn gyntaf, paratoi toes ar gyfer pibellau croen. Mewn powlen fawr rydym yn sifftio'r blawd, ac yn arllwys olew llysiau dwr poeth a hallt. Wel, rydym yn cymysgu'r toes gyntaf gyda llwy, ac yna ar y bwrdd gyda'ch dwylo, gan geisio peidio â chadw at ei wead. Rydym yn cwmpasu'r bowlen blawd gyda ffilm bwyd ac yn gadael i fynnu ac aeddfedu am ddeugain a hanner cant munud.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi'r llenwad ar gyfer pibellau croen. Glanhau tiwbwyr tatws, ei lenwi â dŵr a'i roi i ferwi. Ar barodrwydd, uno'r cawl a chliniwch sleisys y llysiau i'w mashio gyda chyflwr tolst. Yn ddiau, dysgl flasus fyddwch chi'n ei goginio gyda thatws a madarch sych. Rhaid iddynt gael eu socian yn gyntaf mewn dŵr am ychydig oriau, a'u coginio am oddeutu ugain a thri deg munud. Os nad oes gennych chi, yna mae'r madarch arferol a fforddiadwy hefyd yn addas trwy gydol y flwyddyn.
Mae madarch newydd wedi'i sychu a'i ferwi wedi'i sychu neu ei golchi'n cael ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio mewn sgilet gydag olew llysiau heb arogl am ychydig funudau, ac yna ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio gyda'i gilydd tan feddalwedd y llysiau, halen yn y broses mas a phupur.
Nawr cysylltwch y tatws mashed a'r màs madarch gyda'r nionyn a'r cymysgedd. Rydyn ni'n rhoi cynnig ar y llenwad ar gyfer blas ac, os oes angen, ychwanegu halen.
Mae'r toes aeddfed yn cael ei rolio nes bod haen denau yn cael ei gasglu ac rydym yn torri allan biledau yn defnyddio gwydr gyda chymorth gwydr, sydd yn ei dro yn cael ei lenwi â llenwi, wedi'i blygu'n hanner, ac rydym yn torri'r ymylon yn ofalus gyda pibellau.
Rydym yn berwi'r biledau mewn berwi, i flasu dŵr hallt am bum i saith munud, ac yna'n cael ei dynnu gan sŵn ar y plât ac yn ei wasanaethu i'r bwrdd. Gallwch lenwi'r dysgl gyda ffrio o olew llysiau gyda nionod neu weini mayonnaise bras ar wahân.
Sut i wneud pibellau croen gyda thatws a sauerkraut?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 340 g;
- hidlo dŵr - 175 ml;
- olew llysiau heb flas - 35 ml;
- halen;
Ar gyfer y llenwad:
- tiwbwyr tatws - 480 g;
- sauerkraut - 1.5 cwpan;
- olew llysiau heb flas - 45 ml;
- bwbyn winwns 1 pc.;
- pinsiad o pupur du daear;
- halen;
Ar gyfer tostio:
- olew llysiau heb flas - 75 ml;
- bwlb mawr - 1 pc.
Paratoi
Y broses o baratoi toes bras ar gyfer vareniki, a ddisgrifiwyd yn fanwl yn y rysáit flaenorol. Yn yr achos hwn, caiff ei baratoi mewn ffordd debyg. Mae'n ddigon i gymysgu'r holl gydrannau sy'n angenrheidiol ar ei gyfer a'i glustnodi i'r gwead a'r dwysedd a ddymunir.
Am yr amser y mae'r toes wedi'i chwythu, paratowch y llenwad. Yn yr achos hwn, bydd yn cynnwys sylfaen datws a bresych. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r tiwbiau tatws, wedi'u torri mewn sawl rhan, berwi mewn dŵr halen i flasu sleisen llysiau'n feddal. Wedi hynny, mae'r hylif yn cael ei ddraenio, ac mae'r tatws yn cael eu daear gan dosti nes bod y tatws wedi'u maethu.
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i roi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau. Pebwr sur os oes angen (os yw'r cynnyrch yn rhy asidig), rinsiwch, gwasgu'n dda a'i ledaenu i winwnsyn wedi'u ffrio ychydig. Rydym yn cwmpasu'r cynhwysydd gyda chaead ac yn gwanhau'r cynnwys
Cymysgwch y bresych a baratowyd gyda'r tatws cuddiedig, rhowch y toes i ben a'i dorri allan y biledau crwn, yr ydym yn eu llenwi â'r stwffio. Rydym yn addurno'r twmplenni, gan droi'r biledau yn hanner ac yn gwisgo'r ymylon, ac yn berwi am bum munud mewn dŵr berw, ar ôl ei halenu i flasu.
Ar gyfer gweini, ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri mewn olew llysiau a llenwch y twmplenni gyda'r twmplenni mewn powlen.