Klafuti - clasurol ac un o'r pwdinau Ffrengig hynaf. Daw o Limoges. Mae Clafuti yn edrych fel cacen ffrwythau arferol, ond gan fod ei sylfaen yn toes wyau hylif, i'w flasu mae'n fwy cywanc ac yn llenwi'r gwasanaeth gwreiddiol. Ac fel y gellir bwyta crempogau gydag unrhyw beth (mae'n enghraifft fywiog yw crempogau gyda chreg fach ), ac mae Klafuti yn cael ei baratoi nid yn unig fel melys, gyda ffrwythau ac aeron, ond hefyd yn hallt - gyda bwyd môr, dofednod neu madarch.
Pêl Clafouti gyda chyw iâr yn y multivark
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 600 g;
- olifau du - 12 pcs.;
- tomatos - 5 pcs.;
- wyau - 4 darn;
- startssh corn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth - 1,5 o eitemau;
- caws caled - 50 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Bydd y fron cyw iâr yn berwi mewn dŵr wedi'i halltu, oeri a'i dorri'n giwbiau bach. Roedd y tomatos wedi'u sgaldio, wedi'u plicio i ffwrdd a'u fforchio mewn tatws mwdog nad oeddent yn rhy homogenaidd. Brechir â starts gyda thair llwy fwrdd o laeth. Ar wahân, gwisgwch wyau, gan arllwys yn raddol y llaeth sy'n weddill. Rydym yn cysylltu â starts. Rydym yn ychwanegu cyw iâr, tomatos. Solim, pupur. Pob cymysgedd yn ofalus.
Wel lubricate y bowl aml-farc, nid yn unig y gwaelod, ond hefyd ar yr ochrau. Arllwyswch y màs sy'n deillio ohoni. Alinio, hanner uchaf yr olewydd, taenu â chaws wedi'i gratio. Trowch ar y dull "Baku" am 25 munud. Er mwyn dynnu klafuti yn ddiogel, mae angen i chi adael iddo oeri yn llwyr. Oherwydd bod y cerdyn yn troi'n dendr iawn, gall fod yn syrthio ar wahân. Gweinwch klafuti â salad gwyrdd.
Clafouty gyda llus
Cynhwysion:
- almonau - 85 g;
- siwgr - 2/3 yr eitem;
- blawd - 25 g;
- wyau - 3 darn;
- melyn - 4 darn;
- hufen (cynnwys braster heb fod yn llai na 30%) - 1,5 o eitemau;
- llus - 400 g;
- menyn - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 llwy fwrdd. llwy;
- môr halen - 1 pinsiad.
Paratoi
Sut i goginio klafuti gydag llus? Rydyn ni'n rhostio'r almonau ac yn eu malu mewn grinder coffi i mewn i bowdwr. Cymysgwch hi gyda blawd, siwgr a halen wedi'i chwythu. Rydym yn ychwanegu wyau a melyn, yn tywallt mewn hufen. Ysgwydwch y toes mewn cymysgydd tan yn esmwyth.
Mae llus yn cael eu didoli, eu golchi a'u sychu. Rydym yn lledaenu'r aeron i waelod y mowldiau pobi wedi'i oleuo, ei arllwys ar ben gyda batter a'i hanfon am 20 munud mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd. Pan fydd y clafuti'n codi ac yn diflasu, trowch y ffwrn allan a gadewch iddynt oeri ychydig. Cyn gwasanaethu chwistrellu gyda siwgr powdr. Trowch te gwyrdd a mwynhewch bore Sul yn hamddenol gyda pwdin melys.