Ar ôl ciwcymbrau wedi'u paratoi yn Adzhika ar gyfer y gaeaf, mae ryseitiau'n syml ac yn anymwybodol, gallwch fwynhau blas braf y byrbrydau a dderbyniwyd trwy gydol y flwyddyn a'u gwneud yn hapus gyda'u haelodau a'u gwesteion. Gwneud cais am dechnolegau profedig mewn amrywiaethau amrywiol yn ymarferol, gallwch amrywio'n sylweddol eich bwydlen.
Sut i gau ciwcymbrau gydag adzhika?
I baratoi ciwcymbrau yn Adjika mae'n hawdd a syml, yn enwedig os oes gennych gyfrannau defnyddiol o gydrannau ac awgrymiadau perthnasol sy'n helpu i weithredu'r broses yn gyflym ac yn gywir.
- Cyn cynaeafu golchi ciwcymbrau, cwtogwch yr ymylon yn unig neu dorri ffrwythau i mewn i mugs, sleisys neu brusochki.
- Mae Adjika ar gyfer tywallt yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit, yn aml o domen tomatos wedi'u toddi gyda phupur gydag ychwanegu sbeisys a sbeisys.
- Mae ciwcymbrau wedi'u coginio mewn ajika ar gyfer y gaeaf yn ryseitiau y gellir eu gwneud ar ffurf salad neu bolli marinog gyda ffrwythau cyfan.
Ciwcymbrau yn Adzhika ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Bydd byrbryd parod o giwcymbrau gyda ajika ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit canlynol yn adio gwych i unrhyw fwrdd. Mae pepurau bwlgareg yn dewis dewis coch, cnawd a sudd yn ddewisol. Gellir addasu llymder y gweithle at eich hoff chi trwy gynyddu neu ostwng y rhan o pupur poeth.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- tomatos - 2 kg;
- Pupur Bwlgareg - 7 pcs.;
- garlleg - 1,5-2 o bennau;
- pupur poeth - 1 pod;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 250 g;
- finegr - 100 ml;
- olew - 150 ml.
Paratoi
- Mae tomatos a phupur melys yn ddaear mewn grinder cig, berwi am 5 munud.
- Ychwanegwch siwgr, olew, halen, garlleg a phupur poeth, berwch am 10 munud.
- Ciwcymbr llinyn wedi ei dorri'n gylchoedd, arllwys wingrân a choginio dan y caead am 15 munud arall.
- Ciwcymbrau Cork yn Adzhika ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint, wedi'u cynhesu i oeri.
Ciwcymbrau gyda Chyfres Caucasian ar gyfer y gaeaf
Ciwcymbrau yn yr adzhika Caucasiaidd ar gyfer y gaeaf, y gellir ryseitiau, fel rheol, yn gallu gwahaniaethu'n wahanol a piquancy yn ôl y rysáit canlynol neu gyda mân wahaniaethau o'r dechnoleg o ran nifer y cydrannau llosgi. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad byrbrydau gyda cilantro neu bersli gwyrdd.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 4 pcs.;
- Adzhika Caucasaidd - 100 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 130 g;
- finegr - 40 ml;
- olew - 70 ml.
Paratoi
- Trowch y tomatos gyda phupur, dod â berw, ychwanegu halen, siwgr, olew.
- Maent yn rhoi ciwcymbrau wedi'u sleisio a'u coginio am 10 munud.
- Dechreuwch mewn adzhika, finegr a glaswellt, cynhesu am 5 munud.
- Ciwcymbr corc gyda Adzhika yn caucasian mewn jariau di-haint, lapio cyn oeri.
Ciwcymbrau marinog ar gyfer y gaeaf gyda adzhika miniog
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer ciwcymbrau piclo gyda ajika yn ddewis arall gwych i ryseitiau clasurol gyda marinadau traddodiadol. Ar gyfer canning, dewiswch ffrwythau ffres bach sydd wedi'u paratoi'n dwys mewn caniau, gan ychwanegu'n flaenorol i'r gwaelod pob math o sbeisys a glaswellt i'w flasu.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2-3 kg;
- tomatos - 1 kg;
- dŵr - 3 cwpan;
- adzhika aciwt - 1-2 llwy fwrdd.
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr a finegr - 1 gwydr;
- dail o giwt, pupur pys, gwenith, weriniau, gwreiddiau marchog.
Paratoi
- Gosodwch y sbeisys a'r glaswellt ar waelod y caniau.
- Llenwch y cynwysyddion gyda ciwcymbrau golchi.
- O'r tomatos, gwasgwch y sudd, cymysgu â dŵr, ajika, halen, siwgr a finegr, dod â berw, arllwyswch mewn caniau, sterileiddio am 15 munud.
- Ciwcymbrau Cork mewn adzhika sydyn ar gyfer y gaeaf, troi dros y caeadau i oeri.
Ciwcymbr gyda adzhika sych ar gyfer y gaeaf
Paratowch ciwcymbrau sbeislyd a syfrdanol yn Adzhika ar gyfer y gaeaf, ac mae ryseitiau'n cynnwys sesni tymhorol Caucasiaidd, gallwch ddilyn y dechnoleg yn fanwl neu addasu'r cyfrannau at eich hoffterau blas. Gellir ychwanegu cyfansoddiad yr archwaeth â phupur Bwlgareg neu ei ddisodli'n rhannol â zucchini wedi'i dorri ciwcymbr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- tomatos - 1 kg;
- olew a finegr - 100 ml yr un;
- sych adzhika - 3-6 st. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr a finegr - 1 gwydr;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Cymysgir tomatos wedi'u torri gyda menyn, siwgr, halen, coginio am 15 munud.
- Gosodwch y ciwcymbr wedi'u sleisio, arllwyswch adzhik, tywallt finegr, cymysgu'r garlleg, coginio'r parison am tua 10 munud.
- Ciwcymbrau Cork gyda adzhika sych mewn jariau di-haint, wedi'u cynhesu i oeri.
Ciwcymbr gyda saws tomato ac adzhika
Mae'r rysáit ar gyfer ciwcymbrau mewn ajika, a gyflwynir isod, yn cynnwys defnyddio saws tomato parod. Gall y cynnyrch fod yn barod i'w baratoi neu ei brynu yn y siop, ond o reidrwydd yn ansoddol. Bydd blas cytbwys, cytbwys o'r biled sy'n deillio o hyn yn syndod i unrhyw gourmet, a bydd y gwesteiwr yn difyrru symlrwydd y dechnoleg.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 5 kg;
- saws tomato - 1.5 litr;
- adzhika aciwt - 200 g neu i flasu;
- olew - 100 ml;
- siwgr - 200 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ben.
Paratoi
- Rhowch y ciwcymbr wedi'u sleisio mewn sosban.
- Ychwanegwch y saws, y brig a gweddill y cynhwysion o'r rhestr.
- Coginio byrbryd 7-10 munud, wedi'i selio mewn jariau, wedi'u lapio nes eu hoeri.
Presgripsiwn o gansinio ciwcymbrau gyda zucchini a adjika
Ciwcymbrau mewn adzhika ar gyfer y gaeaf - ryseitiau y gellir eu perfformio, gan gymryd rhan o giwcymbrau gyda zucchini neu eggplant. Mae angen glanhau zucchini aeddfed o'r croen a'r mwydion mewnol gyda hadau, gellir defnyddio rhai ifanc yn gyfan gwbl, eu torri i mewn i semicirclau neu chwarteri, yn union yr un fath â chlicenau.
Cynhwysion:
- ciwcymbr a zucchini - 2 kg yr un;
- tomatos a phapurau melys - 1 kg yr un;
- pupur poeth - 1-2 pods;
- olew - 100 ml;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - ¼ cwpan;
- garlleg - 1,5 o bennau.
Paratoi
- Tomatos twist a dau fath o bupur trwy grinder cig, cynhesu i ferwi.
- Ychwanegu halen, siwgr, olew, coginio am 10 munud.
- Llusgwch y mozzarets yn cael eu torri i mewn i mugiau a chwarteri, tywallt finegr, ychwanegu'r garlleg.
- Coginiwch ciwcymbrau marinog gyda ajika a zucchini 20 munud, wedi'u selio mewn caniau di-haint, wedi'u inswleiddio hyd nes eu hoeri.
Ciwcymbrau yn Georgian yn Adjika
Ceir ciwcymbrau bregus yn arbennig ar gyfer y gaeaf yn adzhik Sioraidd gyda thymhorau sych a pherlysiau yn cael eu hychwanegu. Gallwch ddefnyddio cymysgedd o olew-haul, coriander tir, cymysgedd o bupurau ac ychwanegion eraill sy'n cael eu dewis i flasu. Os dymunir, gall y tywallt gael ei weldio gyda phupur Bwlgareg wedi ei chwistrellu, gan roi rhai tomatos yn eu lle.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 2.5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- chili - 1 pod;
- olew - 100 ml;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 1/3 cwpan;
- Tymoru sych - 1 llwy de;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Tynnwch y tomatos gyda chili mewn grinder cig, ychwanegu halen, siwgr, menyn, tymhorau sych, berwi am 10 munud.
- Gosodwch y sleisys o garlleg, finegr y ciwcymbr, a'u coginio am 15 munud.
- Capio byrbryd poeth mewn cynwysyddion anffafriol, lapio.
Torri ciwcymbr gyda adzhika ar gyfer y gaeaf
Os ydych chi eisoes wedi coginio'r ciwcymbrau a dorriwyd yn yr adzhika gyda tomato ac wedi cael amser i werthuso holl ddymuniadau paratoad o'r fath, defnyddiwch rysáit arall a pharatoi sleisenau marinogedig gan ychwanegu tymhorol Sioeaidd sbeislyd sych. Bydd y byrbryd a dderbynnir yn syndod ac os gwelwch yn dda â sydyn sbeislyd ac arogl anhygoel. Mae nifer y cydrannau wedi'u nodi ar ganiateir 0.5 litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 300 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 0,5 tsp.
- finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- adzhika sych - 0,5-1 llwy de llwy fwrdd;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pys o bupur melys - 2-4 pcs.
- coriander, dill sych a mwstard yn y grawn - pinch.
Paratoi
- Mae garlleg, sbeisys, sbeisys ac adzhika sych yn cael eu rhoi ar waelod y caniau.
- Llenwch y tanc gyda ciwcymbrau wedi'u sleisio.
- Ychwanegwch halen yn uniongyrchol i'r jar, siwgr, finegr, arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw.
- Caiff y gwag ei sterileiddio am 10 munud, wedi'i gapio a'i lapio nes ei oeri.
Salad ciwcymbr gydag ajika ar gyfer y gaeaf
Gellir paratoi ciwcymbrau tun mewn ajik ar ffurf salad gydag ychwanegu llysiau eraill, er enghraifft, moron, nionod a chopur wedi'u torri. Gellir addasu trwchus a difrifoldeb byrbrydau i flasu, gan ychwanegu ychydig yn fwy o bupur a garlleg, neu, yn groes, gan leihau eu nifer.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- Pupur bwlgareg 0,5 kg;
- winwns a moron - 250 g;
- tomatos - 1 kg;
- pupur poeth - 1 pod;
- olew - 100 ml;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 1/4 cwpan;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
- Tynnwch y tomatos mewn grinder cig gyda phupur poeth a garlleg.
- Dewch â'r màs i ferwi, ychwanegu moron a winwns wedi'u torri'n fân, berwi am 10 munud.
- Maent yn rhoi ciwcymbrau wedi'u sleisio, pupur Bwlgareg, yn cymysgu mewn garlleg a finegr, yn llywio'r màs am 15 munud arall.
- Sêl y salad mewn jariau di-haint, lapio nhw.