Mae'n haws paratoi jam o afalau nag i weld unrhyw jam arall. Yn y cwrs gallwch chi adael y ffrwythau a wrthodwyd, oherwydd byddant yn cael eu malu. Gan ddibynnu ar ddymuniadau'r rhai a fydd yn blasu'r blasus, gellir ei goginio'n drwchus, yn fwy hylif, trwchus neu jeli.
Sut i goginio jam apal?
Apple jam yw'r symlaf, ac felly'n boblogaidd iawn, mewn llawer o gartrefi. Mae llawer o ryseitiau i'w baratoi a phryd un rhan rhan i ychydig iawn o bobl.
- Mae afalau yn gyfoethog mewn pectin, felly nid oes synnwyr wrth ychwanegu cynhwysion goddi i'r cyfansoddiad.
- Mellwch y ffrwythau mewn gwahanol ffyrdd i wneud jam afal syml homogenaidd, caiff sleisys eu sgrolio trwy grinder cig.
- Gall jam wedi'i baratoi o afalau yn y cartref gynnwys darnau bach, torri torion yn yr achos hwn gyda ciwb bach.
- Mae'r ffrwythau wedi'u cyfuno'n dda â sitrws, sinamon, gellyg, gan wneud jam cyd-gyd-fynd yn anos na fersiwn glasurol.
- Dileu'r drafferth wrth goginio offer cartref - gwneuthurwr bara a multivark. Mae'n bwysig aros am y berwi a chael gwared â'r holl ewyn.
Apple jam - rysáit ar gyfer y gaeaf trwy grinder cig
Mae'n werth ceisio paratoi jam afal blasus a homogenaidd, ni fydd rysáit syml ar gyfer y gaeaf yn achosi trafferth yn ystod y broses weithgynhyrchu. Gall sleisys gael eu cuddio â chysgod, maent yn cynnwys y mwyaf o pectin, sy'n gyfrifol am ddwysedd y danteithion. Mae jam wedi'i becynnu yn y jariau yn dal i fod yn hylif, yn ystod y storio bydd yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 800 g;
- sudd lemwn - 100 ml.
Paratoi
- Tynnwch afalau o'r blwch hadau, sgroliwch drwy'r grinder cig, arllwyswch sudd lemon a chymysgu'n gyflym.
- Rhowch y tân, ychwanegu siwgr mewn dogn, tynnwch yr ewyn.
- Coginiwch â gwres isaf am 20 munud.
- Dosbarthwch i'r banciau a'r gofrestr.
Jam afal sinsir
Mae Apple jam, y rysáit sy'n rhagdybio ychwanegu sinsir, yn help ardderchog pan fo angen helpu perthnasau yn y frwydr yn erbyn annwyd . Bydd y jam hwn yn anhepgor yn y tu allan i'r tymor, gallwch ei fwyta dim ond llwy, mor flasus mae'n troi allan. Mae'r cynhwysion hyn yn ddigon i lenwi 2 can o 0.5 litr.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- siwgr - 2 kg;
- sinsir - 50 g;
- sudd lemwn - 50 ml.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn fân, arllwyswch sudd lemon, ychwanegu siwgr.
- Rhowch y stwff, gan gael gwared â'r ewyn.
- Mae sinsir yn croesi, arllwyswch i jam rhag afalau.
- Boil 15 munud arall ac arllwys dros y banciau, rholiwch i fyny. Trowch drosodd y cynwysyddion a rhowch y gwres ar gyfer oeri araf.
Afa Apple gyda lemon ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae jam anhygoel blasus o afalau gyda lemwn yn troi golau, yn dryloyw ac yn drwchus iawn, gan fod pectin wedi'i chynnwys nid yn unig mewn afalau, ond hefyd mewn cregyn sitrws. Nid oes angen cryn dipyn o amser mor hir, mae'n drwchus yn ystod y storfa. Bydd jam clir yn cael ei gael os byddwch yn tynnu pob ewyn wedi'i ffurfio.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Mae Zedra yn gratio ar grater dirwy, tynnwch y croen gwyn o'r lemon, torri'r cnawd yn giwbiau, tynnwch yr esgyrn.
- Peelwch afalau, torri'n fân.
- Cymysgwch bopeth, ychwanegu siwgr.
- Coginiwch, gan ddileu'r ewyn, nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Boils jam o lemwn ac afalau 10 munud.
- Arllwyswch mewn caniau, rhowch gylchdro gyda chaeadau. Rhowch o dan y blanced ar gyfer hunan-sterileiddio.
Jam afal gyda sinamon
Bydd jam jam gyda sinamon yn y tymor i ffwrdd yn llanw delfrydol ar gyfer pasteiod. Bydd triniaeth anhygoel blasus yn apelio at bawb sy'n hoff o fyllau melys sbeislyd. I gael mwy o flas, gallwch ychwanegu ewinedd a chardamom, ni fydd sudd lemwn yn gadael i'r darnau fynd yn dywyll, a bydd y gwag yn dod yn glir ac yn dryloyw.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- sinamon - 2 llwy fwrdd;
- ewin - 5 pcs.;
- cardamom - 1 llwy fwrdd;
- sudd lemwn - 100 ml.
Paratoi
- Torrwch yr afalau i mewn i giwb, arllwyswch y sudd, cymysgwch.
- Rhowch y siwgr, rhowch y cogydd, tynnwch yr holl ewyn.
- Ar ôl 20 munud, ychwanegwch sinamon, cardamom a ewin, berwi am 5 munud.
- Lledaenu jam o afalau ar ganiau, corc. Trowch dros y bylchau, gorchuddiwch â blanced, ar ôl diwrnod symud i ystafell oer.
Afa Apple gyda orennau ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae gem o afalau ac orennau yn driniaeth ysgafn a blasus, a fydd yn cymryd lle anrhydedd ymhlith yr amrywiaeth o gadwraeth melys. Mae'r rysáit ar gyfer coginio yn debyg i jam lemon, ond nid yw blas a arogl y biled hwn yn edrych fel un driniaeth. Bydd yr holl aelwydydd hyn yn bwyta gyda llwyau, gan anghofio am gwedduster wrth y bwrdd.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- orennau - 2 ddarnau;
- siwgr - 1 kg;
- sudd lemwn - 100 ml.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn gywir, arllwyswch sudd lemwn, cymysgwch.
- Croeswch yn fân y croen oren, tynnwch y croen gwyn, torrwch yr oren yn fân.
- Cymysgwch y ffrwythau, rhowch tân araf, gan gyflwyno siwgr yn raddol, aros am ei diddymiad cyflawn, tynnwch yr ewyn.
- Tame am 15 munud, lledaenu jam o orennau ac afalau mewn jariau di-haint, eu troi i lawr gyda chaeadau. Rhowch blanced cynnes, aros nes i chi gael ei oeri'n llwyr, a'i ail-drefnu i'r pantri.
Jam Apple-plum
Bydd halen Apple-plum ar gyfer y gaeaf yn arbennig o flasus, os ydych chi'n defnyddio plwm "Hwngari", mae ganddo gnawd trwchus heb wythiennau ac asgwrn gwahanol. Gallwch wneud mashtyn homogenaidd, torri'r ffrwythau trwy grinder cig, neu dreulio ychydig mwy o amser i dorri sleisys yn ddarnau.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- eirin - 2 kg;
- siwgr - 3 kg;
- sudd lemwn - 200 ml.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn gywir, arllwyswch sudd lemwn, rhowch yr eirin torri yma, cymysgwch.
- Rhowch y tân, dogn o siwgr, gan gael gwared â'r ewyn.
- Coginiwch nes bydd y siwgr yn diddymu, tua 15 munud.
- Lledaenu ar jariau wedi'u sterileiddio, rholio i fyny. Rhowch ef mewn blanced cynnes, ar ôl ychydig ddyddiau, ei symud i le oer.
Gem o afalau a gellyg
Mae jam blasus a syml o afalau a gellyg ar gyfer y gaeaf yn ddelfrydol ar gyfer llenwi pobi gartref, mae'n troi'n drwchus, yn dwys, nid yw'n lledaenu, yn dod yn ddwys ac yn dameidiog yn ystod y storfa. Ni fydd pinsiad blas amrywiol o cardamom, a sudd sitrws yn caniatáu i'r tyfuedd dywyllu. Cyfrifir nifer y cynhwysion ar gyfer 2 can o 0.5 litr.
Cynhwysion:
- afalau - 1,5 kg;
- gellyg - 1,5 kg;
- siwgr - 2 kg;
- sudd lemwn - 150 ml;
- cardamom - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch afalau a gellyg gyda ciwb bach, arllwyswch sudd lemwn, cymysgwch.
- Ychwanegu siwgr, adael am 2 awr.
- Rhowch ar dân araf, aroswch am y berwi, gan gael gwared â'r ewyn.
- Torrwch am 20 munud, arllwyswch dros y caniau, rholiwch, gorchuddiwch â blanced cynnes, nes ei fod yn llwyr oeri.
Afal Apple yn y gwneuthurwr bara
Yn paratoi jam o afalau yn y gwneuthurwr bara, os oes yna gyfundrefn arbennig. Mae'n bwysig aros am y berwi a chael gwared â'r ewyn, yna bydd y ddyfais yn gwneud yr holl waith ei hun - ac yn gweld, ac yn cymysgu'r màs, bydd y cogydd yn parhau i gael ei dywallt dros y jam a chorc wedi'i ddenoli. Ni allwch lenwi'r bowlen fwy na hanner y gyfrol, fel nad yw'r jam yn "rhedeg i ffwrdd."
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- sudd lemon - 50 ml;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Torrwch afalau mewn ciwbiau bach, arllwyswch i bowlen o fara, arllwyswch mewn sudd lemwn, cymysgwch.
- Rhowch y siwgr, gadewch am 3 awr, i wasgu'r sudd.
- Dewiswch y dull "Jam", pwyswch "Start", coginio nes y bydd y signal. Cyn berwi tynnwch yr holl ewyn.
- Arllwyswch rasiau wedi'u stemio, yn synnio'n sydyn. Llongwch mewn silw cynnes, aros am yr oeri, rhowch y pantri.
Afal Apple yn y multivark
Yn yr un mor hawdd ag mewn gwneuthurwr bara, mae jam yn cael ei baratoi gan afalau mewn multivark. Ni ddylai swm y màs afal fod yn fwy na hanner cyfaint y bowlen, coginio gyda falf agored a throi dro ar ôl tro. Os nad oes gan y ddyfais y "Jam" modd, defnyddiwch "Cawl" neu "Quingching", gan ymestyn yr amser i 1.5 awr.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 600 g;
- sudd lemon - 100 ml;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Torrwch yr afalau i mewn i giwb ac arllwyswch sudd lemwn.
- Cyflwyno siwgr a dŵr.
- Rhowch y bowlen yn y multivark, dewiswch y dull "Jam" am 1.5 awr, paratoi ar gyfer y signal.
- Yn y broses, tynnwch yr ewyn a'i droi'n achlysurol.
- Arllwyswch mewn jariau di-haint, selio wedi'i selio. I gael gwared â gwres ar gyfer hunan-sterileiddio, yn y dydd i roi lle oer.