Gellir cig â llysiau, wedi'u coginio mewn unrhyw ffordd, yn ystod cinio neu ginio teuluol. Os ydych chi'n cysylltu ffantasi ac yn ychwanegu at y rysáit sylfaenol, gallwch greu triniaeth ardderchog ar gyfer gwledd ddifrifol, a hoffai'r holl westeion.
Sut i goginio cig â llysiau?
Dylid paratoi prydau gwahanol o gig a llysiau, gan roi rhai rheolau syml, i wybod pa amser y cynhwysir cynhwysion cig a llysiau, fel bod yr holl ddarnau yn y driniaeth yn cael eu coginio'n gyfartal.
- Er mwyn gwneud y rhost yn dod yn arbennig o flasus, rhaid i'r cig cyn gorffen llysiau gael ei dywallt am 15-20 munud.
- Mae cig, wedi'i bakio â llysiau, hefyd wedi'i baratoi ar wahân. Os ydych chi'n pobi porc wedi'i ferwi neu gyw iâr, mae'r cynhwysion llysiau yn cael eu hychwanegu 20 munud cyn i'r dysgl fod yn barod.
- Os yw'n ymwneud â pharatoi mewn cauldron neu mewn pot, caiff y cig ei ffrio'n gyntaf, a'i drosglwyddo i gynhwysydd llysiau a'i wasgu am o leiaf awr.
- Mae cig â llysiau wedi'u rhewi yn haws i goginio mewn padell ffrio. Nid oes angen dadansoddi'r biled ymlaen llaw, ond ychwanegwch at y dysgl 15 munud cyn ei fod yn barod.
Cig gyda llysiau mewn padell ffrio
Mae cig wedi'i ffrio â llysiau yn ffordd hawdd i goginio poeth cyflym ar gyfer unrhyw ddysgl ochr. Mae'r dysgl hwn yn cael ei baratoi'n gyflym ac o'r cynhwysion sydd ar gael. Mae setiau llysiau y gallwch eu hychwanegu eich hun, gan ystyried dewisiadau personol. Mae nionyn yn y dysgl hon yn elfen orfodol, mae'n meddalwedd ffibriau cig.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- pupur melys - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 2 ddarnau;
- halen, pupur, tym;
- olew ar gyfer ffrio;
- Greens i'w ffeilio.
Paratoi
- Torrwch porc mewn darnau bach, ffrio mewn olew, nes i ochrau gwrthrychau.
- Chwarter y modrwyau o winwns, anfonwch at y cig, ychwanegu gwellt mōr, ciwbiau o bupur melys.
- Potemite ar y gwres isaf am 10-15 munud, halen.
- Gadewch, tarnis gyda gwyrdd.
Cig gyda llysiau yn kazan
Mae stew gyda llysiau yn y crog yn dda yn lle cysabab shish ar bicnic. Mae darnau o gig yn dod yn feddal, yn dendr, ac mae arogl sbeisys a llysiau yn gwneud y pryd yn ddifyr yn flasus. Mae hyn yn trin yn debyg iawn i Chanakhi Sioraidd gyda'i gyfansoddiad a'i ddull o baratoi, dim ond gydag arogl blasus o "haze".
Cynhwysion:
- ŵyn - 800 g;
- eggplant - 3 darn;
- tatws - 6-8 darnau;
- tomatos - 6 pcs.;
- winwnsyn - 3 darn;
- pupur melys - 3 darn;
- garlleg - 5 dannedd;
- cawl neu ddŵr - 1 l;
- hops-haul, dill, coriander, halen.
Paratoi
- Mae eggplant yn torri, yn halen ac yn gadael fel bod y chwerwder wedi mynd. Rinsiwch, sychwch a ffrio yn y coel.
- Cymerwch y llysiau, anfonwch y cig i'r kazan.
- Rostio i ochrau rhyd, tymor gyda halen, tymor gyda llusglau-haul, trosglwyddo i ddysgl.
- Half-rings of onions and peppers, ac arbed, hefyd, i ddysgl ar wahân.
- Yn Kazan rhowch yr haenau o gynhwysion parod: eggplants, cig, hanner y winwns, cylchoedd tomato, gorchuddio â haen o dost.
- Llenwi â chawl, chwistrellu â pherlysiau.
- Tynnwch gig gyda llysiau am awr, gyda berw cymedrol.
Cig yn Tsieineaidd gyda llysiau
Fans o fwyd anarferol fel cig mewn saws melysur gyda llysiau. Mae'r holl gynhwysion yn y dysgl yn cyfuno'n dda, felly nid ydych am ei ychwanegu, y prif amod yw y dylai'r llysiau fod yn gadarn, wedi'u rhostio ychydig, gyda chriben gwrthrychaidd. Bydd blas Asiaidd arbennig yn cael ei ychwanegu at y ciwcymbr ffres.
Cynhwysion:
- porc - 800 g;
- winwnsyn, pupur melys, zucchini ifanc - 1 pc.;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- finegr reis - 25 ml;
- gwin gwyn - 50 ml;
- olew ar gyfer ffrio;
- saws soi, mêl - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, siwgr - trwy blinc;
- sesame - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Cymysgwch y finegr, siwgr, gwin, saws soi a llwyaid o olew.
- Torrwch y porc i mewn i stribedi a'u rhoi yn y marinade am 20 munud.
- Ffrwythau'r cig nes ei fod yn barod, rhowch hi ar y pryd.
- Mae'r holl lysiau yn cael eu torri i mewn i stribedi, ffrio, ychwanegu cig, cymysgedd, tymor gyda sbeisys.
- Arllwyswch y marinade sy'n weddill, ewch am 2 funud.
Cig gyda llysiau yn y ffwrn
Cig, wedi'u pobi â llysiau yn y ffwrn - triniaeth sy'n deilwng o le arbennig ar y bwrdd Nadolig neu opsiwn da ar gyfer cinio calonog i'r rhai sy'n gwylio'r ffigur. Wrth wraidd y pryd, defnyddir tendell cig eidion, ond gallwch chi gymryd porc neu ffiled cyw iâr, ond dylid lleihau hyd y pobi.
Cynhwysion:
- torri cig eidion - 1 kg;
- tatws, brwynau Brwsel, moron - 500 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- tomato - 3 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- gwin gwyn, saws soi - 100 ml;
- mwstard grawn - 50 g;
- rhosmari - 2 gangen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Marinate the tenderloin mewn cymysgedd o fwstard, gwin, saws soi, garlleg wedi'i dorri a rhosmari. Gadewch am awr.
- Bacenwch cig eidion am 30 munud ar 200 gradd.
- Gosodwch yr hambwrdd pobi yn torri llysiau mawr, halen, arllwyswch y marinâd a'i fwyta am 20 munud arall.
Cig gyda llysiau mewn potiau
Gellir ychwanegu cig blasus gyda llysiau mewn potiau yn y ffwrn gyda phob math o gynhwysion a sbeisys. Mae'r dysgl wedi'i helygu gydag aromas yr holl gynhwysion ac o ganlyniad mae'n dod yn flas iawn iawn. Nid oes angen paratoi rhagarweiniol ar y rysáit hon, mae angen i chi wneud saws a fydd yn chwarae rhan bwysig wrth goginio.
Cynhwysion:
- llysieuol - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tatws - 8 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd;
- tomatos - 6 pcs.;
- dŵr - 500 ml;
- paprika, cwmin, coriander, chili sych, oregano;
- halen;
- ffa tun - 600 g.
Paratoi
- Torri tomatos, ffrio mewn padell, tymhorol gyda sbeisys, arllwyswch mewn dŵr, dod â berw. Punch gyda chymysgydd.
- Ar y potiau, lledaenwch y cig gyda llysiau a ffa, a thywalltwch y saws a'i roi yn y ffwrn am 2 awr.
Cig gyda llysiau yn y llewys
Mae cig gyda llysiau yn y ffwrn yn y ffwrn i goginio yn syml iawn. Gosodir yr holl gynhwysion mewn bag arbennig ar gyfer pobi a choginio ar yr un pryd. Mae'n ymddangos yn bryd arbennig, sy'n ddigon i gwmni mawr. Cyn llaw, gellir marinogi darnau cig mewn sbeisys ac olew llysiau.
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 6-8 pcs.;
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 3 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- pupur melys - 2 pcs.;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l.;
- halen, pupur, paprika, cyri, tym;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
- Cymysgwch y garlleg wedi'i dorri â menyn a'r holl sbeisys.
- Marinate y cig am 30 munud.
- Mae llysiau'n cael eu torri'n fawr, eu rhoi mewn bag ar gyfer pobi, ychwanegwch gig, clymu'r llewys a'u ysgwyd, gan gymysgu'r cynhwysion.
- Gwnewch ychydig o bwyntiau, cogwch y cig mewn llewys gyda llysiau am 35 munud.
Cawl gyda llysiau a chig
Os oes gennych gig gyda madarch a llysiau - paratiwch gawl blasus a chyfoethog o'r set syml hon. Gyda ffiled cyw iâr harddinau wedi'i gyfuno'n dda. Gall cynhwysion llysiau fod yn syml - moron tatws, ond gellir ehangu'r rhestr gan ddefnyddio cymysgedd wedi'i rewi, gwyrdd ac amrywiaeth o sbeisys.
Cynhwysion:
- hylifennod - 300 g;
- cawl cyw iâr gyda chig - 800 ml;
- tatws - 3 pcs.;
- winwns, moron - 1 pc.
- pupur poeth - 1/2 pcs.;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Spasseruyte winwns, ychwanegu'r platiau o madarch a moron wedi'u gratio. Frych tan barod, ychwanegwch.
- Mewn cawl berw, coginio tatws.
- Arllwyswch y ffrwythau i'r cawl, y tymor gyda halen a phupur.
- Yn y cawl parod, torrwch y pupur a llysiau mân.
Rysáit ar gyfer stwff gyda chig a llysiau
Mae paratoi stew o lysiau gyda chig yn cael ei leihau i gymysgu'r cynhwysion a baratowyd ac nid yn ymestyn yn hir. Mae'r dysgl yn troi'n hunangynhaliol ac nid oes angen ei ychwanegu at unrhyw garnis. Llysiau traddodiadol - tatws, winwns, moron, pupur, ond gallwch chi ychwanegu at gyfansoddiad brocoli a ffa gwyrdd.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- winwns, moron - 2 pcs.;
- brocoli - ½ pcs.;
- ffa gwyrdd - 200 g;
- tatws - 3 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- cawl - 500 ml;
- halen, pupur, teim a rhosmari.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig a'i roi mewn pryd rhostio.
- Spwnsrtuyte winwns a stribedi o moron.
- Trosglwyddwch y ffrwythau a llysiau eraill i'r cig, cymysgedd, tymor gyda sbeisys.
- Llenwch â chawl a mochynwch y cig gyda llysiau yn y ffwrn am 45 munud.
Cig gyda llysiau mewn multivark
Mae'n haws paratoi stew â llysiau yn y multivarquet nag unrhyw ddysgl gyda chyfansoddiad tebyg o gynhwysion. Mae angen i chi ffrio'r cynhwysion ym mhowlen y peiriant a gadael popeth i fwynhau, ar ôl penderfynu ar yr amser coginio, bydd gweddill y gadget smart yn gwneud hynny eich hun. I'r dysgl hon nid oes angen dysgl ochr, mae hi'n boethach yn dod yn hunangynhaliol iawn.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- dŵr 750 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomato - 2 pcs.;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Ar y "Bake", achubwch y winwns, ychwanegu'r cig wedi'i dorri.
- Taflwch yr eggplant wedi'u torri, ffrio hyd yr ochr gwrthrychau.
- Rhowch y chwarteri o domatos, symudwch i "Chwistrellu", arllwyswch mewn dŵr, tymor gyda halen a sbeisys a mowliwch am 45 munud.