Os yw'n ymwneud â phobi burum, yna ni ellir dod o hyd i sail well na llaeth sur, gan fod micro-organebau yn fwy tebygol o ddangos eu gweithgaredd gydag asidedd yn cynyddu ychydig, a dyna pam nad oes rheswm dros ddweud hwyl fawr i'r cynnyrch sydd wedi dod i ben. Er mwyn profi hyn, rydym yn cymryd yr erthygl ganlynol, a bydd y protagonydd yn pasteiod ar laeth llaeth.
Patris ar laeth llaeth yn y ffwrn
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 490 g;
- burum sych ar unwaith - 7 g;
- siwgr gronnog - 10 g;
- Llaeth laeth - 190 ml;
- menyn - 90 g;
- wyau - 2 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn - 140 g;
- hylifennod - 230 g;
- wyau - 7 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf, dylid activu burum, ar gyfer hyn, caiff y burum ei dywallt yn y llaeth ychydig yn gynnes a melys a'i adael yn y cynhesrwydd nes bod y cap ewyn yn ymddangos ar wyneb yr ateb. Unwaith y bydd y burum yn egnïol, cymysgwch y menyn wedi'i doddi gyda'r wyau a'i arllwys i mewn i'r "ffynnon" o'r blawd. Yna anfonwch a chwistrellwch y chwistrell, ac wedyn cymysgu toes burum ar laeth llaeth ar gyfer pasteiod a'i adael i orffwys yn y gwres am awr.
Mae'r amser sy'n weddill yn fwy na digon i lenwi pasta nionyn gyda madarch ac wyau wedi'u berwi. Unwaith y bydd y llenwad wedi'i oeri, ac mae'r gyfrol prawf yn dyblu, gallwch fynd ymlaen â'r ffurfiad. Ar gyfer y rhan hon o'r toes wedi'i fflatio rhwng y palmwydd, rhowch y llenwad yn y ganolfan a rhwymo'r ymylon mewn unrhyw ffordd gyfleus. Gadewch pasteiodion i ddod yn ôl eto am 15 munud arall, ac yna pobi 25 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Patties ffres ar laeth llaeth
Cynhwysion:
- Llaeth laeth - 240 ml;
- blawd - 560 g;
- soda - 1/3 o llwy;
- wy - 1 darn;
- unrhyw lenwi i flasu.
Paratoi
Chwisgwch yr wy gyda phinsiad o halen. Ewch trwy'r blawd chwythu wedi'i gymysgu â soda ac arllwyswch y cymysgedd wy a'r llaeth.