Os na fydd yn rhaid i chi chwilio am lysiau ar gyfer saladau yn yr haf, yna yn y gaeaf, pan fydd y silffoedd yn wag ac wedi'u llenwi â gwreiddiau tymhorol, gallwch freuddwydio am fyrbryd newydd yn unig. Rydym yn cynnig dewis arall i chi - salad blasus a llachar gyda pomegranad a cnau Ffrengig, y gellir ei goginio hyd yn oed o ystod anhygoel y gaeaf.
Salad gyda chyw iâr, pomegranad a chnau Ffrengig
Cynhwysion:
- olew olewydd - 45 ml;
- ffiled cyw iâr - 790 g;
- Mwstard Dijon - 35 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- mêl - 5 ml;
- afal - 45 g;
- llond llaw o hadau pomgranad;
- ysbwriel - 25 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig.
Paratoi
Ni chaiff y ddwy hanner ffiled cyw iâr ei guro er mwyn syml eu lefel. Tymorwch cig y dofednod gyda halen, ac wedyn ei froi'n yr olew cynhesu. Ar ôl olchi'r cyw iâr, ei dorri'n giwbiau. Mewn ciwbiau o'r un maint, gwahanwch yr afalau. Cymysgwch y cyw iâr gydag afalau, hadau pomegranad a chylchoedd tenot tenau (gellir eu disodli gan winwns coch neu salad gwyn). Dewiswch y cnau Ffrengig yn ddewisol a chwistrellwch gynnwys y powlen salad. Llenwch yr holl gyda chymysgedd o sudd lemwn a mwstard Dijon.
Salad cig â pomegranad a cnau Ffrengig
Cynhwysion:
- pwmpen - 870 g;
- garlleg sych, sinamon, sinsir - trwy blinio;
- mêl - 25 ml;
- dail sbigoglys - 670 g;
- nwdls porc - 370 g;
- llond llaw o hadau pomgranad;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- caws wedi'i gratio - i flasu;
- olew llysiau - 45 ml.
Paratoi
Torrwch y pwmpen wedi'i gludo i mewn i ddarnau bach a chwistrellu gyda chymysgedd o garlleg sych, sinamon a sinsir. Rhowch y sleisenau pwmpen yn y ffwrn, cynhesu i 190 gradd nes eu meddalu. Torrwch y ham wedi'i ferwi gyda stribedi. Mae sbigoglys yn gadael i rinsio a sychu, yna eu dal â'ch dwylo yn uniongyrchol i'r bowlen salad. Ar ben, lledaenwch y pwmpen, porc wedi'i ferwi, chwistrellu popeth gyda chnau, pomegranad a chaws wedi'i gratio. Arllwyswch y dysgl gorffenedig gydag olew llysiau.
Salad gyda pomegranad, prwnau a cnau Ffrengig
Un o wreiddiau'r gaeaf mwyaf cyffredin yw betys, mae'n dda mewn prydau poeth ac mewn byrbrydau, gan gynnwys saladau. Un opsiwn yw salad gyda chnau a pomegranad yn y gwaelod.
Cynhwysion:
- betys - 610 g;
- iogwrt - 430 ml;
- ewin o garlleg;
- grawn un garnet;
- llond llaw o dill;
- llond llaw o rwiau;
- llond llaw o cnau Ffrengig.
Paratoi
Ar ôl clirio'r beets o faw allanol, gliciwch ef o'r cylchdro a'i rannu'n giwbiau bach. Gwnewch y gwreiddyn nes ei fod yn feddal, cyn-chwistrellu'r darnau gydag olew. Gadewch y beets i lawr, ac yna eu rhoi mewn powlen salad, ychwanegu rhawnau, hadau pomgranad a chnau Ffrengig. Dogn o halen iogwrt ac yn cymysgu â pasta o ddannedd garlleg. Tymorwch y salad betys gyda phomegranad a chnau â saws iogwrt ac yn gwasanaethu ar unwaith.
Salad gyda pomegranad a cnau Ffrengig
Un o gynhwysion y salad hwn fydd cig cyw iâr eto. Gallwch brynu ffiledi crai a'i goginio ar stêm neu yn y ffwrn, neu gallwch ddefnyddio cynnyrch mwg, er mwyn lleihau'r amser a dreulir ar goginio.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 255 g;
- llond llaw o hadau pomgranad;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- winwns werdd - 2-3 plu;
- hufen sur - 115 ml;
- mwstard melys - 5 g;
- dail letys neu gymysgedd salad - i flasu.
Paratoi
Cwblheir ffiled cyw iâr i ffibrau neu dorri'n giwbiau. Rinsiwch ddail y letys, ac ar ôl eu sychu, dewiswch. Rhowch y dail mewn powlen salad a'i gymysgu â chyw iâr. Paratowch wisgo mwstard melys syml gydag hufen sur. Arllwyswch y saws dros ddail letys parod, chwistrellwch yr holl hadau pomegranad, cnau a gwyrddyn winwns. Gweinwch y salad yn union ar ôl y paratoad.