Sefydlwyd Cymdeithas Llysieuol ar 30 Medi, 1847 ym Mhrydain, sef ei dasg "i gefnogi, cynrychioli a chynyddu nifer y llysieuwyr yn y Deyrnas Unedig."
Ers hynny, mae pedair prif gyfeiriad mewn llysieuol. Rydyn ni'n eu rhestru:
- llaeth-ovo-llysieuiaeth (caniateir llaeth, wyau a mêl);
- llaeth-vegetarianiaeth (llaeth a mêl a ganiateir);
- llysieiddiaeth ofarļaidd (wyau a mêl a ganiateir);
- feganiaeth gaeth, neu feganiaeth (caniateir cynhyrchion mêl a gwenyn weithiau).
Mae bwyd llysieuol yn llwyr yn eithrio cig a physgod (yn ogystal â phob bwyd môr). Gwir, mae yna is-fathiaeth o lysietaeth:
- Mae Pesketarianism yn caniatáu i gynhyrchion llaeth, wyau, cynhyrchion cadw gwenyn, yn ogystal â physgod a phob môr môr.
- Mae pollotarianiaeth yn eich galluogi i fwyta cig adar (ond nid pysgod a bwyd môr), ac, unwaith eto, wyau, llaeth a mêl.
Nid yw Pescetarianship a Pollotarianism, yn llym, yn dod o dan y diffiniad o lysietaeth. Serch hynny, o bob un o'r uchod, gallwn weld nad yw'r rhestr o gynhyrchion llysieuwyr ym mhob achos yn cynnwys cig coch - hynny yw, cig mamaliaid.
Cynhyrchion ar gyfer Llysieuwyr
Ymhlith y cynhyrchion llysieuol nid oes unrhyw wael a da, oherwydd mai bwyd planhigion yw bwyd llysieuol. Fodd bynnag, nid yw gwerth maeth gwahanol lysiau a ffrwythau (yn ogystal â chwesi ohonynt) yr un fath, gan fod pob un yn cynnwys swm gwahanol o asidau amino a starts. Dyma enghraifft fach o'r cynnwys starts mewn bwydydd ar gyfer llysieuwyr:
- cynnwys starts uchel: cynhyrchion blawd, grawnfwydydd, grawn cyflawn, pob ffa corn (soi, ffa, pys), tatws, artisgoes, cnau;
- Cynnwys isel o starts: avocado, blodfresych, moron, beets, chwip, dyddiadau, ffigys;
- Peidiwch â chynnwys starts: brocoli, letys, bresych, brwynau Brwsel, kohlrabi, sicâr salad, sbigoglys, seleri, sorrel, zucchini, asbaragws, radish, winwns werdd, persli, ffa gwyrdd, garlleg, pupur melys, ciwcymbrau, winwns, pys gwyrdd , tomatos, pwmpen, cennin;
- Hefyd nid oes ffrwythau o'r fath â starts fel: peysog, gellyg, orennau, bricyll, mangos, ceirys, mefus, watermelons, lemonau, cyrens coch, ceirios melys, melonau, melys, eirin, mangos, grawnfriw, meirch duon, mafon, pîn-ongl, grawnwin.
Mae adlynwyr llysieuyddiaeth yn defnyddio'r cynhyrchion canlynol bob dydd:
- Llysiau (ffrwythau, llysiau gwreiddiau, dail).
- Ffrwythau (hanner awr cyn prydau bwyd - dim hwyrach!).
- Grawn o grawnfwydydd.
- Cnau (cnau daear, cnau cnau, cnau cyll, almonau) a hadau planhigion olew.
Beth yw'r prif fwydydd llysieuol?
Mewn bwyd ar gyfer llysieuwyr, rhoddir y prif le i lysiau - y mae 3/5 o'r rheswm dyddiol yn cynnwys. Mae llysiau'n addas i'r corff dynol, gan eu bod yn cynnwys yr holl sylweddau sy'n angenrheidiol iddo: ffibr, carbohydradau, proteinau, elfennau olrhain, fitaminau, ensymau. Ond gan nad yw gwerth maethol llysiau yr un peth, mae angen defnyddio cyfuniadau gwahanol o'r rhain yn eich bwydlen.
Beth sy'n gwneud llysiau mor anymarferol mewn llysieuol - ac nid yn unig! - Bwyd? Yn cynnwys asidau organig am ddim ynddynt. Mae'r asidau hyn, ynghyd â sylweddau perthig, yn amddiffyn y coluddion rhag prosesu eplesu a phrosesau rhyngweithiol, a ffibr - sydd hefyd wedi'i gynnwys mewn llysiau - yn helpu i wagu'r coluddion. Mae asidau organig am ddim, felly, yn caniatáu llysiau i gadw'r coluddyn yn lân ac yn iach - trwy gymryd rhan yn y broses o'i glanweithdra. Am y rheswm hwn, ni ellir priodoli prydau llysiau i fwyd, sy'n addas i lysieuwyr yn unig - dylent fod ym mywyd pob person sy'n rhoi sylw i iechyd yr un.
A all rhywun fwyta bwyd llysieuol yn unig?
Mae angen 20 o asidau amino ar gyfer y corff dynol ar gyfer synthesis protein, a dim ond 12 ohonynt sy'n gallu syntheseiddio'n annibynnol. Gall y gorffwys gael 8 o asidau amino gan ein organeb yn unig mewn ffurf barod - o'r cynhyrchion hynny sydd
A allaf ennill pwysau o bryd llysieuol?
Ie, yn eithaf. Y ffaith yw bod llawer o ryseitiau mewn bwyd llysieuol, lle mae cynhyrchion sy'n cynnwys canran uchel o garbohydradau yn cael eu defnyddio. Peidiwch â chael eich cario â chynhyrchion pasta a blawd, tatws wedi'u ffrio, melysion - os ydych chi'n poeni am gyflwr eich pwysau.
A yw pawb yn fwyd llysieuol?
Mae corff y plant, ar gyfer datblygiad cytbwys ac iach, angen y maetholion hynny a gynhwysir yn unig mewn bwyd anifeiliaid. Felly, cyn bod 19 mlwydd oed i gael cynhyrchion llysieuol yn eu diet yn annymunol.