Mae cawl gyda badiau cig yn ddysgl poeth delfrydol y bydd pawb yn ei fwynhau a byddant yn parhau'n flasus hyd yn oed y diwrnod canlynol. Mae'n ymddangos ei fod yn hynod fregus, llachar ac yn ddefnyddiol.
Cawl gyda badiau cig cyw iâr
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 500 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 0,5 pcs.;
- olew llysiau;
- wy - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri mewn ciwbiau bach ac yn frown ar olew llysiau nes ei fod yn barod. Ychwanegwch ychydig at y cig cyw iâr, gyrru'r wy a thaflu'r persli wedi'i dorri. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda sbeisys, yn ei gymysgu'n dda gyda'n dwylo ac yn gwneud badiau cig. Mae pupur melys yn cael ei brosesu, ciwbiau wedi'u torri'n fân, a rhotir moron ar grater. I'r winwnsyn sy'n weddill, lledaenwch y llysiau, cymysgu a throsglwyddo am 5 munud. Yn y sosban, dygwch y dŵr i'r berw, gostwng y baniau cig cyw iâr yn ofalus a choginiwch ar wres isel. Ar ôl 10 munud taflu'r tatws wedi'u plicio a'u toddi, ychwanegu halen a berwi am 10 munud arall. Wedi hynny, rydym yn gosod y llysiau wedi'u ffrio, yn gorchuddio â chaead ac yn wan y dysgl nes eu bod yn barod. Nesaf, arllwys cawl ar blatiau a'i weini gydag hufen sur a pherlysiau ffres.
Cawl gyda rysáit cig bêl
Cynhwysion:
- tatws - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- dŵr - 6 eitem;
- sbeisys;
- dail bae - 2 pcs.;
- reis - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Ar gyfer peliau cig:
- cig eidion mochiog - 150 g;
- porc mochiog - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- wy - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys .
Paratoi
Caiff llysiau eu golchi a'u prosesu'n drylwyr. Gyda thomato, crogi a thorri'r cnawd gyda platiau tenau. Tatws, moron a phupurau Bwlgareg wedi'u torri mewn ciwbiau bach. Mae bwlb a garlleg yn cael ei basio trwy grinder cig. Nawr cymysgu mewn powlen o gig eidion a chig porc, ychwanegu sbeisys, wy a nionyn gyda garlleg. O'r masau a dderbyniwyd, rydym yn llwydni'r bêl cig gyda dwylo gwlyb. Rhoddir sawl darnau mewn padell ffrio gyda menyn a'u ffrio am sawl munud. Yna, ychwanegu tomatos, tatws, pupur a moron. Pob un yn ofalus yn cymysgu a throsglwyddo am 5 munud, gan droi gyda rhaw. Ar ôl hyn, taflu'n fân garlleg a throsglwyddo'r rhost gorffenedig mewn padell gyda dŵr. Tymor gyda sbeisys i flasu, dod â berw a thaflu bagiau cig yn ofalus. Tân yn lleihau, gorchuddiwch â chaead a choginio cawl am 30 munud. Ar ôl hanner awr, ychwanegwch y reis golchi, rhowch y ddail law a choginio'r ddysgl nes ei fod yn barod.
Cawl caws gyda badiau cig
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- dŵr - 2 l;
- sbeisys;
- dail lawen;
- greens ffres.
Ar gyfer peliau cig:
- cig - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu a'i basio trwy grinder cig ynghyd â winwns a garlleg. Yna, ychwanegwch y sbeisys, cymysgwch a cherfluniwch o fylchau cig. Mae tatws, moron a winwns yn cael eu glanhau, a chaiff caws wedi'i brosesu
Eu ffrio ar olew llysiau nes eu bod yn frown euraidd, yna rhowch y badiau cig a'u bwyta am 5 munud arall. Ar ôl hynny, yn syml, byddwn yn symud cynnwys cyfan y sosban i mewn i sosban, arllwys dŵr poeth, ychwanegu cromiau caws wedi'u prosesu, torri i mewn i giwbiau, a thaflu'r dail bae. Tymorwch y dysgl gyda sbeisys i flasu, cymysgu popeth yn ofalus a berwi am 15 munud gyda berw gwan, a'i orchuddio â chaead. Caiff y dail bae ei dynnu'n syth a'i daflu i ffwrdd, fel nad yw'n ychwanegu gormod o chwerwder i'r cawl cyfan.