Pike - mae'r pysgod yn flasus iawn, ond mae angen iddo allu coginio. Sut i bobi pike yn y ffwrn yn ei gyfanrwydd a darnau, darllenwch isod.
Sut i gaceni pike mewn ffwrn mewn ffoil?
Cynhwysion:
- pike mawr - 1 pc.;
- moron - 200 g;
- winwns - 400 g;
- reis grawn hir - 150 g;
- halen;
- mwstard - 25 g;
- hufen sur - 90 g;
- lemwn - hanner;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- powdwr pupur du.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r pike: rydym yn glanhau'r graddfeydd. Rydyn ni'n tynnu allan y tu mewn, y gills. Rydym yn golchi'r carcas. Rydyn ni'n ei rwbio gyda halen, pupur a garlleg wedi'i dorri. Rewi berwi, ac yna golchi. Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i giwbiau (tua 100 g), melin y moron. Mae Passeruem yn ffonio i gyflwr clir, yna rhowch moron, halen, pupur a gwanwch nes ei fod yn feddal. Cymysgwch reis gyda llysiau. Rydym yn gyrru'r wy, yn rhoi'r tymhorau ac yn ei gymysgu'n dda. Ar y daflen pobi mewn 2 haen o lining y ffoil. Rydym yn torri'r winwns gyda modrwyau ac yn eu gosod ar y daflen ffoil. Mae reis a llysiau wedi'u stwffio â pike. Mae'r abdomen wedi'i gwnïo. Rydym yn gosod y pysgod ar y clustogyn nionyn. Cymysgwch hufen sur gyda mwstard. Rydym yn torri'r sleisen lemwn. Llenwch y pike gyda llenwad. O'r uchod, rhowch y mwg o lemwn. Gorchuddiwch â ffoil, gan glymu'r ymylon. Bydd beiciau wedi'u stwffio, wedi'u pobi yn y ffwrn, yn barod mewn tua 1 awr a 20 munud ar 180 gradd.
Pic yn y popty gyda hufen sur - rysáit
Cynhwysion:
- pike cyfan - 1 pc.;
- menyn naturiol - 30 g;
- hufen sur - 800 g;
- halen;
- lemwn - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pike a'r pwll. O'r uchod, rydym yn gwneud incisions oblique bach. Rydyn ni'n rwbio'r carcas gyda halen a sbeisys, a hefyd gydag olew. Yna rydyn ni'n ei roi mewn hambwrdd pobi dwfn. Rydym yn anfon y pysgod i mewn i'r ffwrn ac yn ei bobi tan goch. Yna, rydym yn ei arllwys gydag hufen sur, yn cwmpasu'r daflen pobi gyda ffoil ac ar 150 gradd rydym yn sefyll yn y ffwrn am tua 30 munud. gellir dywallt pysgod parod gyda sudd lemwn.
Sut i bobi beic mewn ffwrn gyda thatws?
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 500 g;
- garlleg - 4-5 deintigau;
- pike - 1 darn;
- halen;
- mayonnaise - 90 g;
- pupur.
Paratoi
Mae pike wedi'i dorri'n ddarnau yn oddeutu 2 cm o drwch, ychwanegu halen, pupur ac ychwanegu'r garlleg wedi'i falu. Mellwch 100 g o winwnsyn, ei ychwanegu at y pysgod, cymysgu a gadael am oddeutu awr. Rydym yn glanhau'r tatws, yn ei dorri'n giwbiau mawr, yn ei dosbarthu mewn hambwrdd, halen, pupur a chwistrellu nionyn, wedi'i dorri'n hanner cylch. Unwaith eto, podsalivaem a phupur. Top gyda rhwyll o mayonnaise. Rydyn ni'n gosod darnau o bysgod, rydyn ni hefyd yn rhoi ychydig o mayonnaise arnynt. Ar 180 gradd yn pobi am tua 40 munud.