Mae cawl goulash yn ddysgl Hwngari anhygoel a blasus, sy'n atgoffa'n gryf y goulash sy'n gyfarwydd â phob un ohonom. Dim ond cyfansoddiad y pryd hwn yn llawer cyfoethocach, ac mae'r blas yn hynod o gyfoethog a llachar. Ceisiwch weld drosoch eich hun.
Cawl Goulash Hwngari
Cynhwysion:
- mwydion o gig eidion - 700 g;
- braster ffres - 100 g;
- tatws - 700 g;
- tomato - 300 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- paprika daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cwmin - 1 llwy de;
- dŵr - 2 l;
- sbeisys .
Paratoi
Nawr byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cawl goulash o eidion. Felly, bacwn rydym yn torri i ddarnau bach, ac rydym yn glanhau'r nionyn a melenko sgleiniog. Mae cig yn cael ei brosesu a'i dorri'n fân. Mae pupur bwlgareg yn cael ei glirio o hadau a stribedi wedi'u torri. Tomatos wedi'u malu mewn ciwbiau, a garlleg wedi'u gwasgu drwy'r wasg. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Yn y sosban rydyn ni'n rhoi y braster yn gyntaf, rydym yn gwresogi'r holl fraster, ac yn cael eu tynnu allan a'u taflu i ffwrdd. Yna rydyn ni'n taflu'r nionyn, rydyn ni'n ei basio, y tymor gyda phaprika a chin. Nesaf, rhowch y cig, stiw am 7 munud, podsalivaya i flasu. Ar ôl hynny, arllwyswch y dŵr, gorchuddiwch y caead a'i goginio am ryw awr a hanner. Ar ddiwedd yr amser, ychwanegwch y tatws, dod â berw, rhowch y pupur, y tomatos a'r garlleg. Gostwng y gwres i isafswm a choginio cawl nes bod meddalwedd yr holl lysiau.
Cawl Goulash yn y Multivariate
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- past tomato - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- cawl - 1 l;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Ar gyfer twmplenni:
- wy - 1 darn;
- blawd;
- halen.
Paratoi
Cig yn cael ei dorri i mewn i giwbiau bach a throsglwyddo'r olew llysiau yn y multivark, gan ddewis y rhaglen "Baking", nes ei fod yn frown euraid.
Nesaf, taflu'r nionyn, hanner cylchoedd wedi'u torri, a'u garlleg wedi'i dorri. Mewn ychydig funudau, pan fydd y llysiau'n dod yn dryloyw, tymor gyda phaprika ac yn arllwys dwr bach. Rydyn ni'n cyfieithu'r ddyfais i mewn i'r modd "Quenching" ac yn canfod 35 munud arall. Wedi hynny, rydyn ni'n taflu tatws wedi'u tynnu, pupur a thomatos aeddfed. Ychwanegwch halen i flasu, rhowch past tomato, llenwi â dŵr a choginio yn y modd "Cywasgu" am 40 munud. Dylai'r cawl goulash droi'n drwchus. I baratoi twmplenni, cymysgwch yr wy gyda halen ac ychwanegu ychydig o flawd i wneud toes serth. Yna rholiwch ef gyda selsig a'i dorri'n ddarnau, gan bwyso i lawr bob bys. Ychwanegwch nhw 15 munud cyn diwedd y coginio. Cyn gwasanaethu yn y cawl-goulash o borc, ychwanegu hufen sur a gwyrddau wedi'u torri.
Cawl Goulash o gyw iâr
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- cyw iâr - 500 g;
- tatws - 7 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- sbeisys;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- pupur melys - 1 pc.
- sbeisys;
- olew llysiau;
- dŵr.
Paratoi
Mewn sosban, cynhesu ychydig o olew llysiau a'i ffrio ynddo wedi'i falu'n winwns a moron nes ei fod yn frown euraid. Yna, rydym yn gostwng cig cyw iâr wedi'i dorri, halen i flasu, ffrio'n ysgafn ac arllwys dŵr. Ar ôl awr, ychwanegu tatws, tomatos, garlleg, pupur, sbeisys a chawl coginio i'r parod.