Gyda'r paratoi cywir, sgil-gynhyrchion hollol hygyrch, mae'n bosibl creu prydau teilwng a blasus iawn.
Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer coginio calonnau cyw iâr mewn saws hufen sbeislyd. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch cyw iâr yn troi'n arbennig o dendr ac yn sicr yn syndod i chi a'ch cartref â rhinweddau blas uchel.
Sut i goginio calonnau cyw iâr mewn saws hufen sur - rysáit
Cynhwysion:
- Calonnau cyw iâr - 700 g;
- winwnsyn - 170 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- hufen sur - 275 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 ml;
- dail lawen - 1-2 darn;
- pupur ddu du - i flasu;
- cymysgedd o berlysiau sych Eidalaidd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens ffres - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn paratoi calonnau cyw iâr yn briodol. Rydyn ni'n eu rinsio'n iawn, yn rhyddhau'r pibellau gwaed a'r braster. Ar yr un pryd, fe wnaethom ni gludo'r winwns a'r garlleg o'r pysgod a'u malu mewn ciwbiau.
Mewn cauldron neu sosban waliau trwchus, arllwyswch olew ychydig wedi'i oleuo, ei gynhesu a gosodwch y winwnsyn a'r garlleg. Rydyn ni'n cadw'r llysiau ar dân, yn troi, nes i ni ysgafnhau, ac yna rydym yn gosod calonnau cyw iâr. Croeswch bob un am saith munud, ac yna ychwanegwch hufen sur, tymor gyda halen, pupur daear, taflu dail lawrl, lleihau'r dwysedd lleiaf â phosibl, gorchuddiwch y llestri gyda chaead a'r calonnau mewn hufen sur am oddeutu 30 munud, gan droi'n achlysurol. Nawr ychwanegwch ychydig o berlysiau ffres newydd, tymhorau'r pryd gyda llysieuon Provencal, dileu ychydig funudau yn fwy, a diffodd y stôf.
Calonnau mewn saws hufen sur - rysáit mewn amlgyfeiriant
Cynhwysion:
- Calonnau cyw iâr - 700 g;
- winwnsyn - 170 g;
- moron - 170 g;
- hufen sur - 300 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 ml;
- pupur ddu du - i flasu;
- Sbeisys a sbeisys i'w dewis - i flasu;
- halen - i flasu;
- Greens ffres i'w dewis - i flasu.
Paratoi
Caiff winwns a moron eu glanhau a'u torri i mewn i giwbiau a stribedi, yn y drefn honno. Rydyn ni'n gosod y llysiau sydd wedi'u paratoi mewn multicastry, gan arllwys ychydig o olew wedi'i oleuo i mewn iddo. Rydym yn troi ar y ddyfais,
Yn y cyfamser, rydym yn paratoi calonnau cyw iâr. Rydym yn eu golchi'n dda, yn rhyddhau'r pibellau gwaed, ffilm a braster gormodol a'u gosod â llysiau wedi'u ffrio. Rydyn ni'n cadw pob un ohonom yn yr un modd am ddeg munud, ac yna'n ychwanegu hufen, halen, pupur du daear, unrhyw sbeisys ar gyfer eich blas, rydym yn cyfieithu'r ddyfais ar gyfer y ffwythiant "Quenching" a pharatoi awr. Tri munud cyn cwblhau'r coginio, rydyn ni'n taflu'r garlleg a gafodd ei lanhau a'i wasgu'n flaenorol a gwyrddau ffres wedi'u torri'n fân.