Ers plentyndod, yr ydym wedi cofio blas unigryw'r criw gyda jam. Mae'r cyfuniad hwn o gydrannau yn arbennig o lwyddiannus wrth bacenu cwcis neu pasteiod mewn amryw amrywiadau. Un o'r cynrychiolwyr mwyaf disglair ymhlith y rhestr o gynhyrchion o'r fath yw cacen bras gyda jam.
Sut i goginio cacen cyri gyda jam - rysáit
Mae'r fersiwn glasurol o fwdin griw ar draul menyn, a ddefnyddir i wneud toes, yn troi'n bendant, yn ddrwglyd, ac yn syml yn toddi yn y geg.
Cynhwysion:
- gwenith wedi'i waredu â blawd - 640 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr tywod - 170 g;
- menyn - 210 g;
- powdr pobi neu finegr soda, wedi'i ad-dalu gan finegr - 10 g;
- vanillin - pinch;
- jam - 260 g.
Paratoi
- Menyn menyn am ychydig oriau cyn i'r paratoad disgwyliedig y cerdyn gael ei gael o'r oergell, fel ei fod wedi'i feddalu'n iawn.
- Lledaenwch y cynnyrch mewn powlen, arllwyswch siwgr, gyrru'r wyau a chymysgu'r cynhwysion â llwy, sbatwla neu yn ddelfrydol cymysgwr.
- Rydym yn cymysgu yn y màs o fanillin a phowdr pobi sy'n deillio o hyn. Gellir ailosod y finegryn soda ar yr olaf.
- Nawr troi'r blawd. Rydyn ni'n dewis hanner y gwydr o'r cyfanswm, a chaiff y gweddill ei daflu yn y toes ac rydyn ni'n clymu.
- Mae dwy ran o dair o'r prawf yn cael ei ddosbarthu ar ddalen o barch ar daflen pobi neu ar ffurf haen tua un a hanner canmedr o drwch.
- Cymysgir gweddill y toes gyda'r blawd chwith a'i osod yn y rhewgell am tua thri deg munud.
- O'r brig ar y toes wedi'i rolio, rydym yn lledaenu jam, rydym yn ei lefelu ac rydym yn ei rwbio gyda thoes wedi'i oeri wedi'i gratio ar grater mawr.
- Dim ond i gacen y gacen yn gynnes i 205 gradd o ffwrn am bum munud ar hugain, a'i dorri'n ddarnau ac ar ôl oeri i wasanaethu'r bwrdd.
Cacen bras - rysáit gyda margarîn
Mae pobi ar margarîn bob amser yn troi ychydig yn ddwysach ac nid mor friable nag mewn olew. Ond mae llawer o bobl yn cael eu denu i hyn mewn pwdinau. Nid yw Pie Curly ag jam ar margarîn yn hollbwysig i flas yr analog blaenorol ac mae'n bosib i ogoniant.
Cynhwysion:
- ffrwythau blawd gwenith - 420 g;
- Olwyn wedi'i ddewis o gyw iâr - 1 darn;
- siwgr tywod - 70 g;
- margarîn - 220 g;
- powdr pobi - 5 g;
- vanillin - pinch;
- cnau wedi'u malu - llond llaw;
- jam - 180 g.
Paratoi
- I baratoi'r toes yn yr achos hwn, mae margarîn wedi'i oeri wedi'i gratio dros grater a'i gymysgu ag wyau a siwgr.
- Ychwanegwch fanillin a phowdr pobi, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a'i wneud â'r toes glinio.
- Rydyn ni'n rhoi un rhan o dair o'r coma blawd yn y pecyn yn y rhewgell, ac yn dosbarthu'r rhan sy'n weddill ar waelod y ffurflen sydd wedi'i llinyn â parchment.
- Rhowch y jam ar ben y toes, ei daflu gyda chnau a throwel y sglodion o'r toes a oeri yn y rhewgell.
- Ar gyfer pobi, rhowch y cacen yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 205 gradd am ugain munud, ac ar ôl hynny rydym yn torri i mewn i ddogn ac yn ei oeri.
Darn Crib gyda jam a meringue
Bydd uchafbwynt arbennig yn rhoi haen o meringw tendr . Mae blas y cacen bras yn dod yn fwy gwych ac yn bythgofiadwy hyd yn oed.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- gwenith wedi'i waredu â blawd - 260 g;
- melynau - 3 darn;
- siwgr tywod - 70 g;
- margarîn neu olew - 160 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- vanillin - pinch;
Ar gyfer meringues:
- proteinau - 3 pcs.;
- sudd lemon - 5 disgyn;
- siwgr powdr - 70 g;
- vanilla siwgr - 20 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- pwdin vanilla sych - 25 g;
- afal jam - i flasu.
Paratoi
- Mae olew neu margarîn, siwgr, vanillin a pholdr pobi yn cael eu cymysgu â blawd nes bod mamion yn cael eu cael, ac ar ôl hynny rydym yn ychwanegu melyn ac yn gwneud pennawd o toes rhydd.
- Rydym yn casglu'r toes mewn com, yn ei roi mewn bag a'i anfon am ddeg munud i'r oergell.
- Ar ôl cyfnod o amser, dosbarthwch ddwy ran o dair o'r prawf yn wisg ar waelod y llwydni, trowch â fforc a rhowch y cofnodion am bymtheg neu ugain munud i ffwrn gwres i 180 gradd.
- Rydyn ni'n tynnu'r cacen lled-baratoi o'r ffwrn a'i gadael yn oeri.
- Yn y cyfamser, gwisgwch y wiwerod gyda sudd lemwn, ychwanegwch y powdwr, pwdin a siwgr vanilla a chwip ychydig yn fwy.
- Nawr cymysgwch yn ofalus y màs chwistrellu llysiau heb olew blas.
- Rydyn ni'n gosod y meringiw mewn ffurf ar gacen dywod, wedi'i chwythu â jam afal ac rydyn ni'n rhwbio popeth gyda'r toes sy'n weddill.
- Rydym yn anfon y gacen am 30 munud mewn ffwrn gwres i 185 gradd.