Mae pralin yn bwdin Ffrengig boblogaidd wedi'i baratoi ar ffurf siocledi bach wedi'u gwneud o gnau wedi'u ffrio mewn siwgr. Fe'i enwir ar ôl y melysion Ffrengig Plessis-Pralina, a ddyfeisiodd fwdin o almonau wedi'u gratio, wedi'u cymysgu â mêl candied, darnau bach o siocled, a'u llenwi â siwgr wedi'i losgi. Heddiw, defnyddir y cnau pralin i wneud amrywiaeth o lenwadau, pwdinau, addurniadau cacennau a chacennau. Gadewch i ni edrych ar y rysáit ar gyfer pralin.
Y rysáit ar gyfer pralin cnau Ffrengig
Cynhwysion:
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr brown golau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig - 0,5 eitem;
- ghee - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - pinch.
Paratoi
Sut i goginio pralin yn y cartref? Felly, toddiwch y mêl yn gyntaf ar wres isel, ychwanegu cnau Ffrengig wedi'u malu, siwgr brown, pinnau o halen a menyn wedi'i doddi ynddo. Mae pob un wedi'i gymysgu'n drylwyr nes bod màs homogenaidd yn cael ei ffurfio a'i ledaenu gydag haenen unffurf unffurf ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur darnau. Yna, anfonwch y pwdin i'r ffwrn wedi'i gynhesu, a'i bobi ar dymheredd 180 gradd am 10 munud, hyd nes y bydd y siwgr a'r mêl yn cael eu toddi a'u troi'n caramel.
Rydym yn cymryd yr hambwrdd pobi o'r ffwrn ac yn cymysgu'r cnau â sbatwla fel bod y caramel yn eu cwmpasu'n gyfartal. Nesaf, dychwelwch y sosban yn ôl i'r ffwrn a'i goginio am 3 munud arall. Ar ddiwedd y cyfnod dylai pralin gaffael arogl cnau gwahanol a lliw brown euraidd cyfoethog. Nawr, cymerwch y pwdin o'r ffwrn yn ofalus a'i gadewch.
Mae'r màs oeri wedi'i dorri'n ddarnau bach gyda chymorth cyllell neu ddwylo. Hefyd, gellir pwyso'r bwdin mewn melysion unigol, ac adael i oeri yn y ffurflen hon. Mae pralin orau ar yr un pryd, ond gallwch chi hefyd ei rewi mewn cynhwysydd.
Bydd brig ardderchog ar gyfer eich pwdinau ac adchwanegiad gwych i de gyda'r nos hefyd yn nougat ac yn gyfrinachu , na fydd blas ohono'n gadael rhywun yn anffafriol.