Wrth baratoi'r winwns piclyd i shbabbab, byddwch yn ychwanegu at y cig gyda chyfeiliant priodol a fydd yn pwysleisio blas eich hoff ddysgl, gan ychwanegu sbeislyd sbeislyd a golau iddo. Gall slicing nionyn crisp hefyd gael ei fwydo i fwydydd cig a physgod eraill, wedi'u hychwanegu at salad neu eu cyfuno â brechdanau.
Sut i marinate winwns i shabbabbab?
Bydd y piclo cywir ar gyfer winwns i sbabbab yn sicrhau diogelwch crwnfa nodweddiadol a helpu i gael gwared â "ysbryd drwg" gormodol y llysiau. Wedi meistroli'r dechneg o wneud ryseitiau, nid yw'n anodd cael blas dymunol byrbryd.
- Caiff bylbiau eu glanhau, eu torri i mewn i gylchoedd, lledaennau neu lobiwlau tenau hydredol.
- Gliniwch y toriad ychydig â'ch dwylo i wahanu'r platiau oddi wrth ei gilydd, gosodwch y màs mewn cynhwysydd addas ac arllwyswch y marinâd.
- Gall marinâd blasus ar gyfer winwns i sbabbabbac fod yn laconig ac yn cynnwys dim ond halen, siwgr a finegr, neu fwy gwreiddiol ac aml-gyd-destun, a baratowyd gydag ychwanegu sbeisys, sbeisys, perlysiau.
- Cyflymu piclo ac mae cymaint â phosib yn lleddfu gormod o ormodrwydd yn gysgodi poeth, lle mae nionyn yn taflu dail nes i oeri.
Pa mor gyflym i gyllellyn ar gyfer shish kebab?
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i farinio'r winwnsyn mewn finegr yn gyflym ar gyfer cebab shish. Os dymunir, gellir tywallt sleisio nionod i ddechrau am funud gyda dŵr berwedig, yna gadewch iddo ddraenio'n dda. Mae'n bosib disodli finegr seidr afal gyda gwin neu sudd lemwn. Yn yr un modd, yn ei ffordd ei hun, cewch salad clasurol neu winwns marinogedig.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 0.5 kg;
- finegr afal - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - 0,5-1 cwp neu flasu.
Paratoi
- Ysgogi semicirclau tenau neu darnau o bylbiau wedi'u plygu.
- Llusgwch y winwns mewn powlen addas, ychwanegu halen, pupur, siwgr, arllwys finegr, gliniwch y sleisys gyda chynhwysion marinâd yn ysgafn â dwylo nes bod y sudd wedi'i wahanu.
- Ar ôl 15 munud, bydd y winwns piclyd i'r shish kebab yn barod i'w weini.
Sut i marinate y winwns i gysbab shish gyda finegr?
Cyflwynir isod rysáit arall, a fydd yn ei gwneud hi'n bosibl gwneud nionyn blasus i shabbabbab . Yn yr achos hwn, defnyddir finegr clasurol (9%) fel cynhwysyn marinade. Rhaid i swm yr hylif marinâd fod yn gyfryw fel ei bod yn cwmpasu cwmpas y seddi nionyn yn gyfan gwbl.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 300 g;
- finegr bwrdd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy heb orsaf rolio;
- dŵr wedi'i ferwi, wedi'i oeri - 1 gwydr;
- Greens (dewisol) - i flasu.
Paratoi
- Pwrpas y bylbiau, rhowch y pennau â semicirclau neu sleisenau tenau, os dymunir, cymysgwch â llysiau gwyrdd wedi'u sleisio, pennwch y pwysau mewn cynhwysydd addas ar gyfer piclo, neu ei roi mewn jar.
- Boil dŵr, diddymu siwgr a halen ynddo, ganiatáu i'r cymysgedd oeri.
- Ewch yn y finegr marinâd, arllwyswch winwns.
- Ar ôl 30 munud, gellir swnio fionedd piclo mewn finegr ar gyfer shish kebab.
Sut i ficlo nionyn ar gyfer shish kebab?
Gellir gwneud winwns pysgog i gwbab shish mewn ffordd draddodiadol, gan ddefnyddio un o'r ryseitiau uchod neu ddefnyddio technoleg fwy gwreiddiol a chynaeafu llysiau mewn sudd pomgranad . Bydd blas anarferol, anhygoel, ymddangosiad hardd y fantais a gafwyd yn syndod o arbenigwyr coginio hyd yn oed wedi'u hamseru, a bydd y trigolion yn hyfryd anhygoeliadwy.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 500 g;
- sudd pomegranad - 0,5 l;
- halen - i flasu;
- Greens (dewisol) - i flasu.
Paratoi
- Purewch, torrwch y bylbiau, os dymunwch, cymysgu â gwyrdd, ychwanegu halen.
- Gwasgwch y sudd o'r pomegranad, arllwyswch nionyn wedi'i goginio nionyn.
- Wedi'i ferwi mewn sudd, bydd winwns i shish kebab yn barod o fewn 4 awr.
Sut i gasglu winwns coch ar gyfer shish kebab?
Ni all dim llai gwreiddiol wneud nionyn coch wedi'i biclo i kebab shish. Yn yr achos hwn, defnyddir gwin coch fel cynhwysyn sylfaenol y marinâd. Dylai'r diod fod yn eithriadol o ansoddol ac aromatig: bydd blas y byrbryd parod yn dibynnu'n llwyr ar hyn. Dylid rhoi blaenoriaeth i fathau sych neu hanner sych
Cynhwysion:
- winwnsyn - 500 g;
- gwin coch - 250 ml;
- halen a siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
- Mae'r winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri'n arllwys am 5-10 munud gyda dŵr berwedig, yna arllwyswch y màs i mewn i gydwres a chaniatáu i ddraenio'n dda.
- Màs winwnsyn halen i flasu, ychwanegu pinsiad o siwgr ac arllwys gwin wedi'i dorri â llysiau blasus.
- Ar ôl 4 awr, bydd y winwnsyn wedi'i winio mewn gwin yn barod i gysbab shish ei flasu.
Biontau piclyd ar gyfer kebab mewn ffordd Caucasiaidd
Yn arbennig, bydden nhw'n hwyliog, yn cael eu coginio yn ôl y rysáit Caucasian. Bydd nodiadau blas nodweddiadol yn rhoi adzhika sych naturiol naturiol, y dylid ei ychwanegu at winwnsyn wedi'i sleisio ynghyd â marinade cynhwysion eraill. Ar ôl 3.5 awr, bydd yr amrywiad gwreiddiol o'r blas ar gyfer shish kebab yn barod, sy'n cael ei ategu cyn ei weini gyda gwyrdd cilantro a hadau pomgranad.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 500 g;
- finegr afal - 120 ml;
- dŵr - 150 ml;
- Adzhika sych - 50-75 g;
- halen a siwgr gronnog, grawn cilantro a garnet - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y winwnsyn wedi'i dailio, arllwyswch y dŵr wedi'i ferwi.
- Ar ôl 15 munud, caiff yr hylif ei ddraenio a'i finegr, adzhika ac, os dymunir, mae halen a siwgr wedi'u cymysgu ynddi.
- Arllwyswch winwnsyn sbeislyd a gadael am 3 awr.
- Paratowch hadau pomegranad ac ychwanegu at winwns.
- Rhowch y winwns gyda pomegranad i wabb shish, chwistrellu gyda llysiau seleri.
Nionwns gyda gwyrdd i shishbabb
Un o brif gynhwysion marinâd yn yr achos hwn yw dill wedi'i dorri, sy'n ailwampio blas byrbrydau, yn rhoi blas ac arogl arbennig iddo. Os dymunir, gallwch ddefnyddio greensiau eraill i ddewis ohonynt: persli, cilantro neu basil, ond yn yr achos hwn dylid lleihau swm yr ychwanegyn. Gall blas cyfoethog ac arogl màs gwyrdd ladd eiddo blasus winwns.
Cynhwysion:
- winwns - 2 pcs.;
- finegr 9% - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 250 ml;
- halen a siwgr gronog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Wedi'i dorri'n dail - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Cymysgir winwns wedi'i dorri gyda dill ac arllwys marinâd o ddŵr, halen, siwgr a finegr.
- Ar ôl 30 munud o farinating yn yr ystafell, bydd nionod gyda dill ar gyfer shish kebab yn barod.
Sut i wneud winwns melys ar gyfer cysabab shish?
Bydd y winwnsyn yn cael eu marinogi i shabbabbab, y bydd y rysáit yn cael ei ddisgrifio fel a ganlyn, yn ymddangos yn gymedrol sydyn, yn melys gyda sourness piquant dymunol. Bydd arogl a blas arbennig o fyrbrydau yn cael eu hychwanegu gyda phupur du daear a phinsiad o lawntiau wedi'u torri'n fân. Gellir addasu maint y melysrwydd trwy amrywio faint o siwgr.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 300 g;
- finegr 9% - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 250 ml;
- siwgr gronog - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- tir pupur du a pherlysiau wedi'i dorri - pinch.
Paratoi
- Mae'r winwnsyn wedi'i dorri'n gymysg â glaswellt a phinsiad o pupur.
- Diddymwch mewn halen dŵr a siwgr, ychwanegwch y finegr ac arllwyswch y cymysgedd i'r winwns.
- Ar ôl 30 munud, gellir tryio nionyn marinated melys i kebab shish.
Salad o winwns i shishbabb
Gellir gwneud blasus o winwns i wabb shish ar ffurf salad a'i weini ynghyd â thomatos wedi'u sleisio, ciwcymbr a gwyrdd. Gellir cymysgu llysiau gyda'r nionyn wedi'u sleisio a'u tynnu gyda menyn neu eu gosod ar ymylon y dysgl, yn y canol i osod salad nionyn sbeislyd.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 300 g;
- grawnwin finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd, glaswellt - i flasu;
- halen, siwgr, pupur - i flasu;
- ciwcymbrau ffres, tomatos, olew llysiau.
Paratoi
- Mae winwns yn cael eu sleisio, ychwanegwch finegr a blasu siwgr, glinio'r màs gyda dwylo, adael am 15 munud.
- Ychwanegwch winwnsyn nionyn yn ewyllys a blasu gyda phlu gwyrdd, glaswellt.
- Gweinwch y salad gyda llysiau ffres, wedi'i gludo.