Y ffaith adnabyddus na all cynhyrchion siopau pasteiod cartref gystadlu. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cacen o fws burum puff.
Rysáit am gacen o fws burum puff gydag afalau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o'r radd uchaf - 700 g;
- olew - 360 g;
- halen - pinsiad;
- llaeth - 360 ml;
- burum sych - 10 g;
- tywod siwgr - 100 g.
Ar gyfer y llenwad:
- afalau melys a sour - 3 kg;
- siwgr tywod - 200 g;
- rhesins ysgafn - 100 g;
- olew - 100 g;
- sinamon - ½ llwy fwrdd;
- sudd lemwn.
Paratoi
Suddiwch blawd, rhoi halen, tua 80 gram o siwgr a thost sych. Cychwynnwch, un gyrrwch 2 wy, arllwys mewn llaeth a thua 60 g o fenyn. Pan fydd cyflymder y cymysgydd yn isel, gliniwch toes meddal. Rydyn ni'n ei roi ar y bwrdd ac yn rholio i mewn i'r bêl. Unwaith eto, byddwn yn dychwelyd i'r bowlen, yn ei gynnwys gyda ffilm ac yn gadael iddo sefyll am 2 awr. Pan fydd yn dyblu, rhowch hi ar y bwrdd, gan roi iddo siâp petryal. Ar ôl hynny, fe'i hanfonwn at y bag a'i roi yn yr oer am 2 awr. Nawr rhowch y toes gyda haen tua 1 cm o drwch. Rydyn ni'n gosod y menyn oer mewn bag a'i rolio gyda pin dreigl, gan roi maint y petryal hefyd. Dim ond ei faint ddylai fod bron i ddwywaith yn llai na maint y toes wedi'i rolio. Rydyn ni'n rhoi olew ar un ymyl, rydym yn gorchuddio gyda'r ail blaid a'r ymylon, rydym yn tynhau gyda pin dreigl. Rholiwch ein hamlen mewn haen tua 1 cm o drwch, ei ychwanegu 4 gwaith, ei roi mewn bag a'i roi eto yn yr oer am hanner awr. Rydym yn ei gymryd a'i roi yn ôl i mewn i haen 1 cm o drwch. Unwaith eto, ychwanegwch ac anfonwch yr oer am hanner awr. Popeth, yn olaf, mae'r toes yn barod!
Nawr, ar gyfer afalau, rydym yn glanhau afalau, a'u torri'n giwbiau. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, rhoi afalau, cymysgu a stew am tua 5 munud. Nawr chwistrellwch siwgr, sinamon a chodi, stiwio am 5 munud arall. Ychwanegwch raisins, sudd lemon, troi a chael gwared o'r plât. Rydyn ni'n gadael y llenwad i oeri. Rhannwch ein haenen toes 60 i 30 cm yn awr a'i rannu'n 3 darn cyfartal. Yng nghanol pob un, gosodwch stribed o lenwi. Torrwch ymylon y toes gyda stripiau a'i blicio â pigtail. Felly rydym yn gwneud 3 pas. Rhowch nhw ar hambwrdd pobi, gorchuddiwch a gadael am 1 awr. Yna, ewch i'r wy a phacio pastelau afal o'r toes burum pwmp am tua 40 munud mewn ffwrn cymharol gynnes.
Pryfed puff gyda phwstri puff wedi'i goginio gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- ffosglyd toes burum - 500 g;
- winwnsyn - 240 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ffiled o fron cyw iâr - 300 g;
- wyau - 1 darn;
- halen;
- pupur;
- caws - 100 g.
Paratoi
Mae ffiledau cistin wedi'u torri gyda darnau a'u curo, halen, pupur, tymor gyda mayonnaise ac yn gadael am 10 munud. Torrwch yr winwns yn ddarnau bach a gadewch iddynt oleuo nes eu bod yn euraid. Ychwanegwch ef i'r cig. Dough torri i mewn i hanner a
Gall llenwi ar gyfer pasteiod o fws burum puff fod yn wahanol iawn. Mae'n flasus iawn yn troi pasteiod gyda ham a chaws , gyda bresych wedi'i stiwio. Ac ar gyfer opsiynau melys, mae unrhyw jam trwchus neu jam yn addas. Archwaeth Bon!