Pysgodyn sydd â chig gwyn tendr yw Flounder, y mae llawer ohono yn ei hoff o flas. Ond cyn i chi ddechrau stori fanwl am sut i lanhau fflydydd pysgod ac a ddylid ei wneud o gwbl, yr wyf am ddweud ychydig eiriau am ei eiddo defnyddiol. Dim ond am nodi bod ychydig o fraster mewn fflydydd - tua 3%. Ac mae hyn yn golygu y gellir ei ddefnyddio fel atodiad dietegol.
Gellir hawdd bwyta'r pysgod hwn heb niweidio'r corff gwan, neu yn ystod gwahanol ddeietau. Dim ond 83 kcal fesul 100 g o gynnyrch sydd â fflydwr calorïau. Yn ogystal, mae'r pysgod hwn yn gyfoethog o fitaminau A, B, E, asid pantothenig a nicotinig, riboflavin, pyridoxine a thiamine. Mae hefyd yn hysbys bod cig ffosydd yn afrodisiag pwerus.
O ran cynnwys sylweddau mwynau mewn pysgod, mae'n amrywiol iawn. Mae fflydwr yn cynnwys halltau ffosfforws, sy'n gwneud esgyrn cryf, dannedd, gwallt ac ewinedd, a hefyd yn rhoi lliw iach i'r croen. Hefyd, mae pysgod yn cynnwys asidau brasterog Omega-3, sy'n atal datblygu canser ac yn hybu iachau broncitis, ïodin, sy'n helpu gyda chlefydau'r chwarren thyroid ac asidau amino sy'n helpu i leihau lefel y colesterol yn y gwaed.
Sut i lanhau fflysydd?
Mae llawer o wragedd tŷ yn meddwl a oes angen glanhau fflamydd o gwbl? Efallai nad yw glanhau'r pysgod hwn mor gyffredin. Mae angen i chi ddileu ei chroen yn unig. I wneud hyn, bydd angen cyllell a bwrdd torri arnoch chi. I gychwyn, dylid golchi'r pysgod dan nant o ddŵr ychydig yn gynnes ac i dorri i ffwrdd, ni ddylid glanhau graddfeydd ar yr un pryd. Nesaf, mae angen i chi dorri ar hyd un ochr i'r pysgod.
Sut i lanhau fflamydd i gael ffiledau?
Mae llawer o ryseitiau pysgod yn defnyddio ffiledau pysgod. Felly, bydd gan lawer ddiddordeb mewn sut i lanhau fflydwr yn iawn i gael ffiled gyfan hardd. Felly, i baratoi ffiled pysgod, mae angen i chi wneud y canlynol. Mae'n dda ei olchi a'i roi ar y bwrdd torri. Yn gyntaf, mae angen gwneud toriad siâp V ar y pen, ac yna toriad fertigol ar hyd y cefn cyfan. Nesaf, mae angen i chi dorri cyllell ar y pen a cherdded i'r gwaelod, gan wahanu hanner y ffiled. Mae ail hanner y pysgod hefyd wedi'i wahanu, ac yna caiff y pen ei dorri ac mae'r asgwrn cefn yn cael ei ddileu.
Pysgod coginio
Ar ôl iddi gael gwybod sut i lanhau'r fflamydd yn iawn, rwyf am rannu ychydig o awgrymiadau ar sut i goginio pysgod blasus:
- bod y pysgod wedi'i ferwi'n fwy blasus, gallwch chi roi ychydig o dail i mewn i'r broth;
- Yn ystod ffrio, mae'n well rhoi'r pysgod i lawr gydag ochr dywyll;
- fel bod y ffwrnydd stew yn flasus, wrth goginio mae'n bosib rhoi sawl llwy o mayonnaise.
A'r rhai sydd eisoes wedi dysgu sut i lanhau'r ffliw, ond erioed wedi coginio'r pysgod blasus hwn neu ddim yn gwybod beth i goginio ar gyfer cinio, rydym yn cynnig rysáit syml.
Ffresydd wedi'u pobi gyda tomatos
Cynhwysion:
- ffiled o ffosydd - 500 g;
- tomatos - 300 g;
- sudd hanner lemwn;
- halen;
- pupur;
- olew llysiau.
Paratoi
Ar ôl glanhau'r ffosydd, caiff ei bapur, ei halltu a'i dywallt â sudd lemwn. Wedi hynny, rhoddir y pysgod yn yr oergell am sawl awr i ymgolli. Yna cymerir y ffosydd a'i roi mewn dysgl pobi, wedi'i oleuo'n flaenorol gydag olew llysiau. Mae dros y pysgod wedi'u gosod allan mewn cylchoedd tenau o domatos. Ar gyfer coginio, caiff y pysgod ei roi ar gyfer hanner awr mewn ffwrn o 180 gradd cynhesu. Ar ddiwedd yr amser, cymerir y ffosydd parod o'r ffwrn, wedi'i roi ar ddysgl hardd ac wedi'i addurno yn ei ffordd ei hun.