Gall y broses o glustio a phobi eich bara eich hun ymddangos fel tasg hawdd iawn ac yn gyffrous iawn, os byddwch yn dewis technoleg syml. Mae'n ryseitiau bara syml a blasus yn y ffwrn, penderfynwyd neilltuo'r deunydd hwn.
Rysáit bara cartref cartref yn y ffwrn
Mae'r bara yn cynnwys cyn lleied o gynhwysion, ac felly mae eu ffresni a'u hansawdd yn allweddol i gael cynnyrch blasus. Ar gyfer torthon gyda chrwst trwchus a chromen aeronog, poenog, mae'n well dewis blawd o wenith dwfn, sy'n cynnwys llawer o glwten , sydd, yn ei dro, yn gyfrifol am ffurfio'r criben cywir.
Cynhwysion:
- blawd - 490 g;
- burum sych - 10 g;
- olew olewydd - 45 ml;
- pinsiad o halen;
- dŵr - 320 ml.
Paratoi
- Mae'r cydrannau sych yn cael eu cyfuno yn gyntaf, ac mae bob amser yn well pasio'r blawd trwy gribiwr ymlaen llaw.
- Ymhellach yng nghanol y cymysgedd sych, gallwch wneud crib bach ac arllwys dŵr cynnes ynddi ynghyd â'r olew.
- Dechreuwch lliniaru'r toes. Nid yw'r broses hon yn llai pwysig na dewis y cynhwysion cywir. Dylai'r toes gael ei weithio'n dda gan ddwylo am o leiaf 10 munud, ac wedyn ei roi mewn offer olewog a gadael ar gyfer prawf cloc.
- Ffurfiwch hanerau'r toes i mewn i dail diangen, eu taenellu â blawd a gwneud ymosodiadau croeslin bach. Mae bara yn y ffwrn wedi'i goginio'n gyflym ac yn syml - mae tua 20-25 munud ar 220 gradd yn ddigon i gael cynnyrch wedi'i bacio'n dda.
Y rysáit hawsaf ar gyfer bara heb ei ferri yn y ffwrn
Os ydych chi'n ofni bwyta bara oherwydd diffygion posib gyda burum, yna bydd y rysáit hon yn ddechrau da i chi.
Cynhwysion:
- blawd - 355 g;
- powdr pobi - 4 llwy de;
- dŵr - 320 ml;
- olew llysiau - 55 ml;
- pinsiad o halen.
Paratoi
- Cymysgwch y cwpl cyntaf o gynhwysion sych gyda phinsiad o halen.
- Arllwyswch y menyn gyda dŵr cynnes i'r cymysgedd sych a chliniwch y toes yn esmwyth nes iddo ddod at ei gilydd.
- Ffurfiwch y bwa a chreu croes o'r uchod. Os dymunir, ar hyn o bryd, gall y bara gael ei olew a'i chwistrellu â pherlysiau, hadau mwstard neu unrhyw ychwanegion dewisol eraill.
- Nesaf, caiff y bara ei anfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 200 munud am 40 munud. Mae'r bara hwn yn cael ei oeri yn gynnes, a'i dorri'n ddarnau mawr mewn modd gwledig.
Rysáit syml ar gyfer bara rhygyn cartref yn y ffwrn
Gan fod blawd rhygyn wedi glwten gwan, i wneud bara blasus a brwd, mae blawd gwenith yn cael ei ychwanegu ato, ac i gyflymu gweithrediad y burum a meddalu blas y bara arllwys mêl wedi'i melysu â mêl.
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 220 g;
- blawd gwenith - 220 g;
- burum sych - 10 g;
- mêl - 15 ml;
- pinsiad o halen.
Paratoi
- Dilyswch fêl mewn gwydr (250 ml) o ddŵr cynnes.
- Cymysgwch y cynhwysion sych sy'n weddill o'r rhestr. Arllwyswch y dŵr melys i'r blawd a dechreuwch linellu'r toes. Os nad yw'r byn yn rhy esmwyth ac yn hyblyg, yna arllwyswch fwy o ddŵr ac i'r gwrthwyneb - mae hyn i gyd yn dibynnu ar lleithder gwreiddiol y blawd ei hun.
- Ar ôl deg munud o glustio, gosodir y toes mewn bowlen wedi'i oleuo a'i adael ar brawf dwy awr yn y gwres.
- Nesaf, rhannir y toes yn ei hanner, wedi'i fowldio i'ch chwaeth a'i adael am hanner awr mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 220 gradd.
- Yn syth ar ôl pobi, ni ellir cyffwrdd â llaw mewn unrhyw achos, dylai sefyll am o leiaf 20 munud.