Y lefel arferol o siwgr yn y gwaed yw 3.3-5.5 mmol / l. Yn uwch na'r lefel hon gall fod â bwydydd sy'n codi siwgr yn y gwaed yn aml, yn ogystal ag am resymau eraill, gan gynnwys straen a beichiogrwydd. Gall mwy o siwgr gwaed - hyperglycemia - ddangos datblygiad diabetes.
Pa fwydydd sy'n cynyddu siwgr y gwaed?
Er mwyn rhannu'r cynhyrchion yn rhai sy'n codi siwgr a rhai defnyddiol, cyflwynwyd y cysyniad o fynegai hypoemig (GI). Mae gan y sgôr GI uchaf surop glwcos - 100. Mae cynhyrchion â mynegai uwch na 70 yn cael eu hystyried i gynyddu siwgr yn y gwaed yn sylweddol. Cynnydd cymedrol mewn cynhyrchion siwgr gyda mynegai o 56-69, ar gyfer cynhyrchion defnyddiol, mae'r ffigwr hwn yn llai na 55. Dylid prinhau cynhyrchion â mynegai glycemig uchel ac mewn darnau bach.
Cynyddu'r siwgr yn y cynhyrchion gwaed sy'n cynnwys nifer fawr o garbohydradau cyflym: mêl, melysion, hufen iâ, jam, ac ati. Mae llawer iawn o glwcos a ffrwctos yn cynnwys llawer o ffrwythau, megis watermelon a grawnwin, felly maent hefyd yn cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed. Mae cynhyrchion â mynegai glycemig uchel yn cynnwys grawnfwydydd, bara, pasta. Yn arbennig o beryglus ar gyfer diabetics yw mango a reis. Ymhlith llysiau, mae'r neidio gryfaf mewn siwgr yn y gwaed yn cael ei achosi gan datws ac ŷd. Gallai mynegai glycemig uchel fod mewn rhai cynhyrchion llaeth, er enghraifft, mewn iogwrt, hufen, llaeth wedi'i ferwi wedi'i drin, mewn llysiau tun, cig a physgod, mewn caws, selsig mwg, cnau.
Mae gan lawer o bobl ddiddordeb mewn gwybodaeth ynghylch a yw alcohol yn cynyddu siwgr y gwaed. Mae diodydd, y mae eu cryfder yn 35-40 gradd, nid yn unig yn cynyddu lefel siwgr, ond hefyd yn ei leihau. Fodd bynnag, mae cleifion â diabetes yn cael eu gwahardd oherwydd eu bod yn cynyddu'r risg o ddatblygu glycemia. Mae glycemia yn digwydd oherwydd diffyg siwgr yn y gwaed, ac mae alcohol cryf yn atal ei amsugno. Mae gwinoedd ac alcohol ysgafnach eraill yn cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed oherwydd y cynnwys uchel o swcros a glwcos, sy'n cael eu hamsugno'n gyflym. Mae gweddol sych yn gymharol ddiogel yn hyn o beth, ond ni ddylai yfed dim mwy na 200 ml.
Cynhyrchion gyda siwgr uwch
Gyda mwy o siwgr, gallwch fwyta saladau gwyrdd, yn ogystal â bresych, melysion, ciwcymbrau, tomatos, pwmpen, zucchini. Dylid cyfyngu moron a beets, gan gymryd i ystyriaeth y norm carbohydrad dyddiol y cytunwyd arni gyda'r meddyg.
Caniateir y cynhyrchion canlynol gyda mwy o siwgr: pysgod, cig, dofednod, olewau llysiau ac anifeiliaid, wyau, caws bwthyn, cynhyrchion llaeth heb eu lladd, ffrwythau ac aeron.
O gynhyrchion bara, argymhellir bara, wedi'i goginio ag ychwanegu glwten crai. Mae modd i fêl fwyta mewn swm bach iawn - 1 llwy de deu 2 gwaith y dydd.
