Fuzhu neu asbaragws gwyn yn Corea - un o'r cynhyrchion soi mwyaf cyffredin ar silffoedd y siopau. Er mai gydag asbaragws go iawn y mae gan y cynnyrch lled-orffen hwn debygrwydd yn unig mewn golwg, serch hynny, roedd blas asparagws yn Corea yn debyg i lawer o ddefnyddwyr. Yn ogystal, mae'r cynnyrch soi hwn yn addas iawn ar gyfer maeth dietegol, oherwydd cynnwys calorig isel a chynnwys protein uchel.
Fel arfer, caiff asparagws soi ei werthu mewn bagiau gyda phwysau safonol o 400, 450 a 500 g. O'r swm hwn o gynnyrch sych, mae cyfaint o oddeutu 1.5 litr yn cael ei gael. Cyn coginio, caiff y cynnyrch lled-orffen ei sugno mewn dŵr oer. Mae angen ei adael i fagu am bron i ddiwrnod. Fodd bynnag, os nad oes gennych ddigon o amser - gall Fuzhu arllwys dŵr berw am 1 awr.
Peidiwch ag anghofio ar ôl y cynghorion asparagws i wasgu'r ffyn i ddileu gormodedd o hylif.
Mae'r ymddangosiad ar y farchnad o gynnyrch eithaf newydd yn codi'r cwestiwn o sut i goginio asbaragws yn Corea? Mae Fuzhu yn coginio, yn stew a hyd yn oed yn ffrio, ond yn aml mae saladau yn cael eu paratoi ohono. Ryseitiau ar gyfer coginio saladau o asbaragws yn Corea eithaf.
Rydym yn cynnig rhai ohonoch chi.
Asparagws marinog yn Corea
Cynhwysion:
- asbaragws soi - pecyn 1;
- garlleg - 4 clof;
- olew llysiau (deodorized) - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch a du i flasu.
Paratoi
Torri neu dorri garlleg, siwgr a halen yn gymysg â saws soi. I'r asbaragws wedi'i dorri, rydym yn ychwanegu marinade a sbeisys, yn cymysgu, yn gorchuddio'r prydau gyda chaead. Rydym yn cadw yn yr oergell am 10-12 awr, fel bod y fuzhu yn marinated iawn.
Asbaragws mewn Corea gyda moron
Cynhwysion:
- asbaragws soi - pecyn 1;
- moron - 3 darn;
- garlleg - 4-5 deintigau;
- olew llysiau (deodorized) - 1 gwydr;
- dail bae - 1 daflen;
- pupur du persawrog - 7 pys;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr seidr afal (neu finegr reis) - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch i flasu.
Paratoi
Wedi'i chwipio ymlaen llaw, mae'r asparagws wedi'i dorri'n ddarnau. Rydyn ni'n rwbio'r moron ar grater bach, torri'r garlleg. Ewch i'r asparagws a moron gyda garlleg.
I baratoi gwisgo asparagws mewn olew llysiau cymysg Corea, siwgr, halen a phupur. Rhoddir y cymysgedd ar y tân, ei ddwyn i ferwi, taflu'r dail bae ac arllwys finegr seidr afal. Wedi hynny, rhowch y tân ar unwaith. Llenwch y marinade sy'n deillio o asparagws, cymysgwch a gosodwch yn yr oergell am 3 awr.
Ar gyfer coginio asparagws mewn Corea, a sesni tymhorol parod, sy'n cael ei werthu mewn siopau. Fel elfen yn y dysgl, gallwch chi ychwanegu 1-2 llwy fwrdd o saws soi, bydd hyn yn ychwanegu piquancy ychwanegol i'r blas.
Salad gydag asbaragws a ffa gwyrdd
Cynhwysion:
- asbaragws soi - pecyn 1;
- ffa llinynnol - 200 g;
- persli - ychydig o frigau;
- olew llysiau - 50 ml;
- finegr seidr afal - 5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Torrwch ar hyd y llinyn o ffa a'i berwi mewn dŵr, gan ychwanegu halen. Rhannwn y ffa wedi'i goginio i mewn i gorsydd, gan ganiatáu i'r draen o hylif sydd dros ben. Rydym yn aros am y ffa gwyrdd i oeri. Cymysgwch ffa gyda asparagws, tywallt gydag olew llysiau, ynghyd â finegr.
Madarch wedi'i marino gyda asparagws a radish yn Corea
Cynhwysion:
- Madarch cilled (maint canolig) - darnau 10-12;
- soia asbaragws - 100g;
- radish ffres - 2 pcs.;
- winwns werdd - 10 - 12 plu;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur daear, coriander - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- halen i flasu.
Paratoi
Rydym yn golchi madarch wedi'u marino ac yn eu torri'n stribedi tenau. Rydym yn glanhau'r radish a'i dorri â gwellt. Cymysgwch madarch a radish, a'u tywallt â halen. Gadewch i ni dorri am 10 munud i gael gwared â chwerwder. Gwnewch yn siŵr eich bod yn uno'r sudd sy'n deillio ohono. Ychwanegwch yr asbaragws wedi'i dorri'n fân, winwns werdd a thywallt y dresin o olew sesame, sudd lemwn a sbeisys. Gadewch i ni roi'r salad mewn powlen salad.
Rydym yn gobeithio y byddwch chi'n cael blas o saladau a baratowyd yn fuju!
Gall ffans o fwyd koey barhau â'u cydnabyddiaeth gyda hi trwy baratoi sgwid mewn Corea a tomatos yn Corea .