Mae asennau porc yn y llewys yn y ffwrn yn frwdfrydig ac yn sudd iawn. Maent yn cael eu cyfuno'n berffaith â thatws wedi'u maethu neu reis crwdlyd!
Asennau porc yn y llewys yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Asennau porc - 980 g;
- lemon - 35 g;
- bwlb - 155 g.
Ar gyfer marinade:
- garlleg - 30 g;
- saws tywyll soi - 85 ml;
- gwraidd sinsir - i flasu;
- cwpwl - 25 ml;
- mêl - 15 g;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Cyn i chi goginio dysgl yn y llewys, golchwch yr asennau porc, ei sychu gyda thywel, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn powlen ddwfn.
Nawr ewch at baratoi marinade: rydym yn lân ac yn torri'r garlleg mewn piano trwy wasg. Ychwanegwch sinsir tir ffres wedi'i gratio, sbeisys, mêl, cyscws a saws soi.
Mae winwns yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n ôl gan hanner cylchoedd a'u taflu i mewn i sosban i'r asennau. Chwistrellwch nhw gyda sudd lemwn, tywallt marinâd bregus, cymysgu â'ch dwylo a glanhau yn yr oergell.
Yn y bore, rydym yn gosod asennau porc yn y llewys ar gyfer pobi, tynhau'r pennau a thorri'r gyllell mewn sawl man gyda chyllell. Rydym yn anfon y dysgl i'r ffwrn ac yn pobi am 55 munud ar dymheredd o 195 gradd. Nesaf, torrwch y llewys yn daclus ac yn brown y asennau nes bydd crwst dwriog a cheg yn ymddangos.
Asennau porc gyda thatws yn y llewys
Cynhwysion:
- tatws - 970 g;
- asennau porc - 985 g;
- sbeisys;
- winwnsyn - 55 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mwstard yn y grawn.
Paratoi
Ar gyfer paratoi asennau porc yn y llewys, caiff y cig ei olchi, ei ysgwyd, ei rwbio â sbeisys, ei wasgu drwy'r wasg gyda garlleg a'i roi yn yr oergell. Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau, eu torri i mewn i hanner modrwy a rhowch y llysiau mewn sosban. Rhoes nhw nhw i flasu, arllwys olew, chwistrellu mwstard a'u cymysgu. Yn y llewys, tynnwch tatws cyntaf â winwns, yna asennau a chlymwch yr ymylon yn dynn. Gwisgwch y ddysgl tan yn barod am oddeutu awr ar dymheredd o 200 gradd.
Asennau porc gyda llysiau yn y llewys
Cynhwysion:
- asennau porc - 850 g;
- winwnsyn - 45 g;
- moron - 45 g;
- Pupur Bwlgareg - 65 g;
- Greens ffres - 1 criw;
- garlleg - 45 g;
- tatws - 10 pcs.;
- olew llysiau - 30 ml;
- sbeisys .
Paratoi
Felly, mae'r asennau wedi'u golchi'n dda, eu torri a'u plygu i mewn i bowlen. Caiff llysiau eu glanhau a'u torri mewn darnau bach. Yna byddwn yn eu hanfon at y cig, yn ychwanegu halen i flasu, taflu gwyrdd wedi'u torri, arllwys mewn olew llysiau, cymysgu â dwylo a gadael am 35 munud. Wedi hynny, rydym yn symud y cynhwysion a baratowyd i'r llewys ar gyfer pobi, tynhau'r ymylon ac anfonwch at y ffwrn am 55 munud.