Mae peliau cig cartref wedi'u stiwio â chrefi mewn tomato neu ganolfan hufenog yn ychwanegu at unrhyw garnish, boed yn llysiau, pasta neu grawnfwydydd. Yn ogystal, mae'r saws a bêl cig wedi'u paratoi'n beryglus i rewi (ar wahân), sy'n gwneud y pryd hwn yn gyfleus i'w gynaeafu i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
Bwyta cig gyda rysáit grefi
Cynhwysion:
Ar gyfer disgleirio:
- winwnsyn - 55 g;
- piwri tomato - 10 g;
- ewin garlleg - 1 darn;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 740 g;
- hufen braster - 115 ml.
Ar gyfer peliau cig:
- cig tir cyw iâr - 740 g;
- sbigoglys - 85 g;
- bregaru bara - 1/3 o ganrif;
- winwnsyn - 45 g;
- parmesan wedi'i gratio - 90 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Gadewch y dail sbigoglys mewn padell ffrio sych fel eu bod yn diflannu. Cyfunwch y sbigoglys gyda chig cyw iâr, ychwanegwch yr wy, winwnsyn wedi'i dorri, garlleg wedi'i dorri a'i friwsion bara. Ychwanegwch y cymysgedd gyda thrydydd caws wedi'i gratio a'i ffurf o fagiau cig cig. Lledaenwch y badiau cig ar daflen pobi a'u pobi ar 190 gradd am 10 munud.
Bydd yr amser a neilltuwyd yn ddigon i baratoi'r saws tomato y mae'r winwns wedi'i chwistrellu'n gymysg â garlleg, tomatos (wedi'i dorri a'i dorri), a'i osod mewn gwres canolig am 7-10 munud. I saws hanner gorffenedig arllwyswch yr hufen, rhowch y badiau cig a dychwelyd popeth yn ôl i'r ffwrn. Dylid paratoi cardiau cig yn y ffwrn gyda chwyddi am 10-15 munud arall, ac yna dylid eu taenellu â chaws a'u galluogi i doddi'n llwyr cyn eu gwasanaethu.
Bwyta cig gyda chyw iâr a chrefi
Cynhwysion:
Ar gyfer peliau cig:
- mince cyw iâr - 640 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- wy - 1 darn;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd (sych) - pinch;
- zucchini - 55 g;
- winwnsyn porffor - 55 g.
Ar gyfer disgleirio:
- olew olewydd - 35 ml;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- tomatos yn eu sudd eu hunain - 470 g;
- siwgr gronnog - 15 g.
Paratoi
Cyn paratoi bagiau cig â chrefi, ceisiwch baratoi'r holl gynhwysion: croywwch y zucchini yn fân, ei hychwanegu a gwasgu'r lleithder gormodol, torri'r winwnsyn, y garlleg, a'r garlleg. Cyfunwch zucchini gyda chig fach a winwns, ychwanegu wyau, garlleg a pherlysiau sych. Dallwch y peli cig a'u brownio.
Dod â saws tomato berwi gydag arlleg ar wahân. Tymorwch y saws gyda siwgr a halen môr, rhowch y pelwnsiau ynddo a mowliwch am 15-20 munud.
Os ydych chi eisiau gwneud saws cig gyda saws yn y multivark, yna ffrio'r cig peli ar unwaith gyda thomato, tymor a gadael i goginio ar y "Cywasgu" am oddeutu hanner awr.